Как и къде да се съхраняват правилно боб

Сухи боб. купен от магазина, не е трудно да се съхранява. Проблеми могат да възникнат с боб, отглеждани от себе си. Факт е, че в някои случаи, паразитите заразят заболявания на зърна, които не са видими в момента на придобиване. Ако се вгледате в боба и разкриват на повърхността на малки черни точки, които приличат на дупки, а след това не може да се съхранява. Този знак се появява, когато бръмбарите снасят яйцата си, и ларвите на които се появяват след значителен период от време. По този начин, по време на съхраняването на тези зърна, появата на мухъл може да бъде изненада.

Нюансите съхранява боб в дома:

магазин боб с черни точки по повърхността не е необходимо (това проследява лезии бръмбари, които се намират ларви им в зърната, така че зърната ще се влошат бързо и покрити с плесен);
магазин боб с шушулки не е необходимо (за да се запознаят с боб в шушулката не работи, както и тяхното бързо съхнене може да се превърне в процес на гниене, боб в този случай също ще започнат да се влошават);
не трябва да се съхранява мокри фасул (влага се превръща в основна причина за появата на мухъл и да започне процес на гниене);
Измийте боба преди съхранение не може в никакъв случай;
съхранява само сухи, неповредени боб с никакви признаци на заразяване насекоми или болест;
Ако плочата се появи на съхранение на зърна, а след това, да се изхвърлят (за ядене развалени боб не мога дори и след добро измиване);
преди да го съхраните боб трябва да се оправи (твърде сухи или повредени зърна трябва да бъдат отстранени);
Ако зърната да бъдат себе си отглеждат, а след това го запази за дълго време, колкото е възможно в хладилника (това е важно да изберете контейнер, който не се натрупва конденз);
съхранява голямо количество зърна може да бъде на балкон, килер, мазе или изба (идеален вариант се счита за съхранение на зърна в тъкани торби);
След загряване на боб може да се сортира в стъклени буркани и плътно затворете капаците им се;
за да се избегне появата на бръмбари и други насекоми в боб, трябва да бъдат поставени в контейнери с боб главата или скилидки чесън;
хладилни боб са най-добре пазената в отделенията, намиращи се на вратата;
ако боб, съхранявани в килера, е необходимо да изберете място, максимално отдалечени от източници на топлина (батерии, газови печки);
подлагане на зърната на топлинна обработка (сушилня) преди съхранение, ще елиминира неговото покълване и влага, която може да предизвика гниене, изпарява;
Най-добрите изпълнения на съхранение съдове боб са стъклени буркани, торбички, изработени от плат, хартиени торби или картонени кутии.

Ако боб, съхранени в стъклен буркан, в началото на запълване може да бъде малко количество пепел или пепел (една или две щипки). Такова допълнение ще бъде пречка за проникване в контейнер излишък въздух и отмива пепелта е много лесно, без да оставя следа от тяхното присъствие.

Как да се съхранява боб

При спазване на всички правила, уреждащи съхранение срока на годност на боб достига две години. оптимална температура на съхранение обхват е между 5 и +10 градуса. В присъствието на влажност не повече от 50% от зърна за дълго време запазва първоначалните си вкусови качества.

Температурните условия на съхранение на боб е от особено значение. При температура от 5 до 10 градуса най-паразити престават да се развива. Ако държите на фасула в такива условия, ларвите те не се показват, а процесът на гниене не се стартира.

Отърви се от насекоми и техните жизнени показатели в боб може да бъде чрез термична обработка. За тази цел, фасулът се поставят в тава за печене и се затоплят във фурна при температура от 80-90 градуса. Тази процедура напълно унищожава паразити. Топли боб трябва да са за 5 минути.

Саксии Особености съхранение (зелен фасул):

хладилни боб в шушулки могат да се съхраняват в продължение на не повече от 3-4 дни;
замразени боб в чушките могат да се съхраняват във фризера за повече от 6 месеца (през пода, съхраняване някои вкусови зелен боб може да се различават, и преди замразяване тя трябва problanshirovat за 2-3 минути в кипяща вода).

Фасул без групи могат да се съхраняват в продължение на две години, но тя трябва да бъде редовно проверявана. Яжте фасул е необходимо преди крайния срок. Не забравяйте, че колкото по-дълго някои от продуктите се съхраняват, по-строги стават след готвене. Боб в този случай не е изключение. Твърде стари и сухи фасул ще бъде много трудно да се заварява, и времето, което ще отнеме няколко пъти повече от обичайното.