Как да запазите сладко от калъпа - как да се отървем от мухъл върху цитрусови плодове - храна

поява на мухъл в сладко често е добра причина за хвърляне на всички банки, тъй като гъбички заразени храна не е неприятен само за вкуса, но и вредно. За да се избегне този проблем, трябва да се научите как да се готви сладко правилно.

Изберете своя рецепта

Не забравяйте да се стерилизира бурканите и капаците. Това не е достатъчно, за да ги изплакнете с вряща вода - имате нужда от по-сериозна термична обработка. Парна стерилизация трябва да се извършва в продължение на 8-15 минути в зависимост от размера на пота. Друго изпълнение - нагряване кутии в сушилня при 140 градуса. И накрая, можете да използвате специално оборудване, за да бъдат стерилизирани. Много е важно да се запълни и близки банки възможно най-скоро след края на процедурата. Ако те стоят на масата в продължение на няколко часа след стерилизация, нито една от които чисти повърхности реч ще изчезнат.

Внимателно завийте капачката. Често вредни микроорганизми проникват в буркани от сладко се дължи на факта, че капакът не е затворен правилно. Използвайте специални устройства за затваряне, което ще помогне за решаването на проблема. Изберете конвенционален найлон покритие, толкова по-слабо рафиниран и многократно са използвали и преди, това е невъзможно. По този начин можете да сте сигурни, че матрицата в джем ще се появи.

Изберете подходящото време за готвене. Широко разпространената грешка - nedovarivanie сладко, "да не захар." Използвайте изпитани рецепти. като се имат предвид характеристиките на продуктите, от които можете да готвя лечение. Не забравяйте, че плодовете трябва да се измиват добре за сладко.

Внимателно изберете количеството захар. В този случай, тя е тази съставка действа като консервант, така че ако това е твърде малък, сладко няма да бъде запазена за прекалено дълго време, а скоро матрицата ще бъде в банката.

Намерете подходящо място за съхранение на конфитюр. Идеално - сухо помещение чиста. Прашни тавани или мазета и изби с високи нива на влажност няма да се поберат за съхранение на такива продукти, но, за съжаление, в повечето случаи те го изберете. Особено опасни влага: е тя може да бъде основна причина за плесен в задръстване.

Ако матрицата се появи в задръстване, но трябва на всяка цена да спаси консерви продукт, преди всичко премахване на плаката от повърхността, улавяне в същото време и "чист" маса. Сложете плодовете в тенджера след това, и се изсипва на сиропа в друга, и постави и в огън. На първо място за захар, както и съдържанието на втората месят старателно докато заври. След това изсипете сиропа през първото гърне и оставете да къкри, всички заедно. Готов, почистват се от задръстване плесен трябва излива в стерилизирани буркани и затваряне на капака.