Как да туршия мазнини за кожата е мека, няколко полезни съвети и рецепти, ресторанти като начин на живот

Сало - любим продукт на много хора. В допълнение, той е много вкусен, че съдържа номера на запис на витамини като каротин, палмитинова, линолова и арахидонова киселина. Това е отличен продукт за закуска, обяд и закуски. Разбира се, мазнините могат да бъдат закупени на пазара, но това е най-добре да се подготвите.

Как да си купите качествено прясно бекон?

За да се подготви вкусна продукт купи парче с дебелина не повече от 5 см. Ако мазнината е необходим за превръщането на мазнините костюм на по-обемни части.

Обърнете внимание на цвета, той трябва да е бяла. Когато мазнината е с розов оттенък, това предполага, че трупът е бил заклан погрешно. Са най-нежните части, изрязани от ребрата.

Миризма на козината, тя трябва да мирише на изгоряло слама. Ако чуете миризмата на наркотици или урея, не купуват такива съмнителни мазнини.

Най-лесният рецепта

Свинска мас трябва да бъдат нарязани на малки парченца, които могат лесно да се поберат в една торба. От бялата страна направи разрез на кръст и nashpiguyte парченца чесън. След това всеки Shmat търка с груби сол и се слага в чанта, която след това трябва да се откажат. Сокът не тече. Три дни на мазнини трябва да са в кухнята, и едва след това пуснати на чантата в хладилник в продължение на 4 дни. Преди употреба, с всяко парче, което трябва да се махам солта. Този метод позволява да правите мазнината е много мека и нежна.

Свинска мас с чесън

За много мазнини и чесън - това е неделими продукти. 2 килограма свински продукти отнема около 4 големи глави чесън, който искате да почистите и котлет. Сега растително се смесва с черен пипер и сол, и получената смес се втрива мазнини. Парчета се добавят към пота и се поставят 4 дни в хладилник. След този период от време мазнината е готова.

Мазнини в саламура

Много домакини отдавна взети тази рецепта на бележка, защото мазнината се оказва много вкусно, а кожата е мека. Вие ще трябва:

- парче бекон, с тегло около 500 грама,
- вода,
- бахар,
- сол,
- чесън.

В тенджера, залейте един литър вода и се добавят 5 големи лъжици сол, поставете съда на огъня, веднага след като течността идва до възпаление, угар. След това получената саламура добавя чесън и пипер. Отрязаните части на мазнини се поставят в буркан и напълнени с течност се охлажда. След три дни е в мазнината на хладилника може да доведе до масата.