Как да туршия люти чушлета "от тайни" рецепти за различни ястия, модни съвети - женско онлайн списание

Как да туршия люти чушлета "CCACS"

Постоянно се твърди, че лютите чушки враг на стомаха и може да предизвика язва. Днес, след много изследвания, учените казват обратното, и говорят за полезните му качества. Солени люти чушки - отличен стимулант на апетита, подобрява храносмилането и може да облекчи хронични болки.

Подгответе за тази рецепта не е трудно, и успява да запази всички витамини и полезни свойства на люта чушка.

• горчив пипер (остра) - 1 килограм;
• сол - 8 супени лъжици.

Pepper, за да сортирате, почистване на мястото на нараняване, извадете шушулки и се изплаква добре под течаща вода. В дръжката да надлъжен разрез до 2 cm. Тъй саламура ще бъде по-добре да проникне пипер, и ще бъде напълно prosalivatsya.

Необходимо е да се вари в саламура да попълните. Във вода (2 л), се добавя сол на (осем супени лъжици) и се оставя да кипи. Големият пота (5 литра), подредени слоеве пипер - изсипва луга получава горещо.

Pepper трябва да бъдат поставени под натиск, с тегло, което не трябва да бъде по-малко от 2 кг. В скобата може да се използва като едно-литров буркан с вода, обхванати, пластмасов капак. На пипер да се постави плоча на върха на буркан, капак и увийте марля, за да се избегне Мидж блъсна.

Изпрати контейнер на пипер в топъл перваза на прозореца - лято. В други периоди от годината - в близост до отоплителни уреди. Оставете подсолена в продължение на 3 дни. След това изсипете старата саламура, и напълнете с прясна солена. Отново правим всичко като за първи път, за да се запази и solitsya за 5 дни.

След известно време, пипер сгъната в кварта буркан и се изсипва саламура. Покрийте с капак найлон и се съхранява в хладилник.

За дългосрочно съхранение сол пипер, разлагат това в стерилни буркани, изсипва горещите саламура и ролка метални капачки. Сложете за съхранение на тъмно хладно място - в мазето или мазето.

Готовият продукт - пипер жълтеникав цвят и има остър парлив вкус. Голяма гарнитура, не само с рибни ястия. Добро допълнение горещите месни ястия от варени, пържени и месо на скара от агнешко, телешко и свинско месо.

Осоляване не може да използва йодирана сол! Вие имате язва или гастрит, не бързайте да се яде солено пипер, без да се консултира с лекар.

Ако ви харесва не много люти чушки - е подходящ за различни ецване, който е с леки зелени шушулки. С тъмно зелени чушки, че ще бъде доста остър!