Как да си направим торта кошница стъпка по стъпка рецепта със снимки

Неизвестна кога и кой е измислил известното тортата "тарталета", но той очевидно беше изключителен майстор на занаята си. Почти невъзможно да се намери човек по нашите географски ширини, който ще откаже офертата и хрупкави пясъчни кошници, пълни с невероятно вкусна крем, чието има повече сортове, отколкото са звездите в небето.

Ако е така, защо да не се подготвят за уикенда собствената си деликатен сладкиши "тарталета" в съответствие с ГОСТ у дома (за щастие, модерна технология позволява) и ги напълни с любимото си сладко с протеин крем? Това е рецептата аз просто подготвени за вас, използване на стари и заседнала бележника на баба ми. Така че се залавяме за работа.

Време за приготвяне: 45-55 минути.
Брой лица: 8-10.
Калории на 100 грама: 450-550 ккал.

Кухненски уреди и инструменти

Изберете най-подходящото оборудване и прибори, за да се пекат питки "тарталета" на тестото: форми за торти или сладкиши (аз предпочитам добрия стар метал, но е възможно и силикон), няколко купи с дълбоко капацитет от 300 до 950 мл мерителна чашка и кухненски везни, кърпи лен и памук, точилка, ситна цедка, средната ренде, полиетилен и стомана тупалка. В допълнение, няма да бъде в състояние да се готви на протеин крем без миксер, така че се опитват да се подготви и.

Знаете ли, че? Тестото за торти "тарталета" много трудна, така че всички по-горе мия чиниите, за да се избегне контакт с детайла за торти старата грес, със суха кърпа и поставете на хладно място преди началото на процеса.

Съставки

• 1 яйце;
• 230 г брашно;
• Стограма масло;
• 5 г от солта.

• 100 г всеки конфитюр или мармалад;
• 10 г картофено нишесте;
• 5 грама храна ароматизиращи (по желание).

Важно! Не е задължително да използвате само само сладко. Можете да направи торта "тарталета" с плодове, като ябълки и сливи, протрити със захар и плодово желе, произведена според указанията на опаковката. Изборът е голям, но аз бих препоръчал първо все още се готви класическите "кошниците", а след това реши да експериментира.

• 2 белтъка;
• 100 г пудра захар;
• 5 мл лимонов сок.

• 200 г грах или боб за преса;
• 15 г маргарин или масло масло.

Последователността на подготовка

обучение

1. Сол се смесва с брашното и се изсипва в цедка над купа.
   
   
2. Пресее суха смес от около 3 или 4 пъти.
3. Jam или мармалад задължително преминава през машина за унищожаване на блендер или кухненски процесор.
4. Маслото се отстрани във фризера за 10 минути.
   
   

Знаете ли, че? Вие ще трябва да се увеличи максимално маслото е студено и всички останали, с изключение на брашното, съставки, както и доста студено кухнята и дори вашите ръце. Аз не съм се шегувам, но горещо лято често се месят тесто масленки в мазето, както и в другия случай, маслото се топи прекалено бързо, а не се получава тестото.

1. Втрийте маслото със захарта.
   
   
2. Бързо, мелене на съставките в троха сигурни движения на ръцете.
3. След това сместа се изсипва в купа и добавете яйцето.
   
   
   
   
   
4. Ръчно месят тестото меко сладкиш от маслено тесто.
   
   
5. След това веднага, увийте го в пластмаса. Сложете в хладилника по-близо до стената и се оставя за един час и за предпочитане две.
6. Около 15 минути преди края на този път, ние започваме да се направи крем.

1. Белтъците се изсипва в дълбока купа, се превръщат в блендера на средна скорост.
2. След като те са станали малко по-сложен, увеличи скоростта на максимум.
3. Без да се прекъсва процеса на побой от чаена лъжичка Изсипете пудра захар.
4. В самия край добавете лимонов сок, размахване малко повече.
   
   

Важно! Трябва да се получи еластична, ярко блестяща маса, която ще се проведе в една супена лъжица, дори и да zacherpnete пълна и след това обърнете. Но ако кремът се все още се обърна воднисти - това няма значение. За първи път сте се справили много добре, и издържа на крема в пясък коша, и това е така, просто не трябва да добавите твърде много от него.

1. Предварителното настърган сладко заспивам нишесте.
2. Смесете с лъжица до пълното изчезване на белите зърна.
3. По желание добавете към сладко вкус състав.

Знаете ли, че? Ако решите да направите сладки ", тарталета" с протеин сметана и пресни плодове пълнеж, вкус е по-добре да не се добавя на всички, и нишесте, за да се налива малко повече, около 20 В допълнение, в плънката, можете да добавите и други подправки на вкус.

1. Всички форми изобилие грес с масло или маргарин.
2. Фурна за загряване до 200 градуса.
3. Тестото се изважда от хладилника, отсече едно малко парче.
4. Разточете върху маса, поставете го в калъпа, внимателно го положи.
   
   
5. С помощта на точилка или нож изрежете стърчащите краища на формуляра по-горе бележки тестото.
6. По този начин ние попълните тест всички формите.
   
   
7. Във всяка форма на сложи малко боб или грах.
8. Казано по този начин подготвени форми във фурната.
9. След пет минути, отстранете грах и след това да изпратите детайла във фурната.
10. Печете за около 7-10 минути, за да се насладите на светло-златист цвят.

Важно! След изпичането, не бързайте да използвате вашите кошници до местоназначението - да ги пуска на дъното на скара и оставете да се охлади напълно. Това е особено вярно, ако имате малко на крема е бил неуспешен.

1. Вземаме от детайла от фурната.
2. Охлаждане торти кошници да извадят от формите.
3. Всяка постави една или две супени лъжици пълнене, внимателно се изглади.
   
   
   
   
   
4. Протеин крем поставя в торба сладкиши и ние го постави на върха на пълнежа на тортата.
   
   
   
   
   
5. Завършени торти оставят за самостоятелно още 10 минути.
   
   
   
   

Знаете ли, че? С перфектното сметана може да се превърна в гигантска структура направи. Основното нещо - не прекалявайте, не просто да падне каймака на тортата при най-малкото вибрации.

Това е всичко - сега знаеш колко лесно е да се направи известен тортата "тарталета" и съм сигурен, че сте очаквали да прекарват много повече време и усилия за тях. Разбира се, това ястие очевидно не се готви всеки ден, но сега няма от какво да се страхува - можете да заемат каквито и да било експерименти.

Сервирайте си торта, поръсена с лимонов сок и издава плодове и дребни плодове.

Интересни и много добре известни рецепти не спират там, уверявам ви. Аз, като дългосрочна фен на торти с аромат на детството си, мога да ви препоръча някои отлични възможности. Разбира се, на първо място ще получат Буш Торта с шоколадова глазура и деликатен вкус просто невероятно. Освен това, ако все още си спомня торта kartoshkak. Какъвто и да е отговорът, аз гарантирам, че го искате. Опитайте готвене с настроение и всичко, което получаваш.

Успех във всички начинания, особено за готвене! Бих се радвал да видя отчетите си за изготвянето на по-горе торта "кошница", както и да научат за вашите идеи и семейна тайна на вземане на сладкарски изделия. Бон апети!