Как да си направим квас от овесени дома - 5 рецепти походова

Овесените квас - ободряващо и освежаващо питие с необичаен бял цвят и необичаен вкус. Продуктът се използва като източник на допълнителна енергия, зареждане с енергия и козметичния бори с бръчките. Квас от овес жажда гасител, се използва, когато промиване благодарение на анти-стареене свойства.

Как да си направим квас от овесени у дома? Изисква се за производството на органични храни и свободно време. Ли да продължите?

Класическата рецепта за овесени ядки квас

Аз предлагам да се подготви отвара от овес за елементарното, класическата рецепта. Съставки, необходими минимално количество време, за да се подготви за последваща ферментация - няколко минути.

Кук буркан ферментатор. Моите внимателно. Пречистени от овес примеси се накисва. Отново докоснете. Налейте в чист буркан.
Свали захар, добавете вода. Аз съм покриваща многослойна марля резервоар за готвене или кърпа.
Аз оставете да се запари необезпокоявано в продължение на 3-4 дни. време за готвене (ферментация скорост) зависи от температурата в помещението.
Не хвърля овес смес. Аз използвам следните препарати, добавянето на захар. Готовият продукт се бутилира и изпращане на хладно.

Полезен съвет! Ако искате да варя овесени ядки с подчертано богат аромат, е необходимо да се използва смес няколко пъти. "Не прекалявайте" само. Удебелени ферментирали смес ще трябва да го изхвърлите и да започне отново на готвене.

Рецепта на суров овес квас

Вода - 3 литра,
Овес (суров) - 400 г,
Прясна мая - двайсетграма
Захар - 150 гр,
Стафиди - 20 г

Ровене овес, аз се отстранят замърсяванията. Изсипете боб с топла вода, кисне в продължение на 2-3 минути. Аз се изсипва в сито, поставен под студена вода. Старателно измити. Лапа чисти овес в тенджера.
Още веднъж да проверя овес за наличието на примеси. Ако те не са отстранени, ще развалят вкуса на квас.
Сложих захар в тенджерата. Излива преварена вода при стайна температура (за захар и овес) се добавя стафиди, дрожди. Разбъркване до пълно разтваряне на съставките.
Всичко, което се съдържа в тенджера, внимателно се изсипва в буркан. Аз съм покриваща горната част на кърпата или марля. Оставям кухнята, за да се влеят в продължение на 2 дни. След няколко дни квас "ще достигне" и е готов за употреба. Готовността на квас ще сигнализира две функции - малък образуването на пяна и мехури.
Бутилираната, внимателно се отцеди. Изложени на хладно място. Infusion даде още 24 часа. Резултатът е вкусна напитка приятен цвят на мляко.

Полезен съвет! По време на готвене, можете да се откажат от маята. Това ще направи вкуса на квас от овесено-мек. Рецепта с мая е по-подходящ за любителите на пенливо питие с ostrinkoy.

Рецепта квас от "Херкулес"

Вода - 4 литра,
Дрожди - 15 гр
Овесено брашно - 500 грама,
Захар - 1 супена лъжица.

Взимам пота. Утаяване на "Херкулес" се изсипва студена вода. Аз поставя на огъня и оставете да заври. Непрекъснато се разбърква. Кук 20 минути. Оставям за известно време.
Когато овесена каша хладно, добавете захарта и маята. В очакване на квасен база фермент. Оставя сместа на топло в продължение на 1 ден.
Овесените квас "узрели"? Отличен. Филтрува се излива в бутилки. Сложих в хладилника за съхранение.

до съдържанието ↑

Подготовка за кафе и овесени ядки квас

Прясно се добавя смляно кафе за придаване на специално вкус и цвят за напитката в тъмен цвят. В останалата част от рецептата за класически, се придържа към неофициални правила и регламенти kvasovareniya на овес у дома.

Вода - 3 л,
Овес - 10 големи лъжици,
Захар - 3 супени лъжици,
Мед - 1 голяма лъжица,
Стафиди - 25 г
Кафе - 1 чаена лъжичка.

Подготвителната фаза. Внимателно сортиране и аз се измива с овес. Бъдете внимателни! Наличието на примеси и развалени храни да има отрицателно въздействие върху вкуса.
Те изсипват овес, налейте вода, добавете останалите съставки. Поставете буркана в гореща място, за предпочитане, където слънцето пада. Колкото по-бързо от водата се затопля, колкото по-рано започнете естествения процес на ферментация. Когато слънчевата светлина гледане на квас ", да не избяга." Аз се влива в продължение на 24 часа, премахване от слънцето.
Първата инфузия ще не ясно изразен вкус, така че не се колебайте да излее. Подути смес се гаси с вода отново. Преди да повторите процедурата по подготовка на квас, добавете захар, мед, стафиди 6-8 неща.
Вторият инфузия отива на потреблението. След 1 ден на ферментация, внимателно се прецежда и се излива в банките.

до съдържанието ↑

суши Квас овесена каша плодове

Вода - 3 л,
Овес - 400 грама,
Захар - 3 големи лъжици,
Сушени плодове - '30

Напоени зърнени няколко пъти, промива се с чиста вода. Внимателно оправи и се изсипва в буркан. Налейте топла преварена вода.
Добавете захар и сушени плодове. Обем на използваните съставки (сливи, кайсии, стафиди), тяхното съотношение зависи от вкусовите предпочитания.
Разбърква се съдържанието на буркана. Затворя отгоре с кърпа. Давам го варят в продължение на 3 дни. Квас, удобно разположен на топло място.
Първата партида е подходяща за консумация. Сушени плодове в състава не гарантира приятен аромат на оригиналния овесени тинктура, да я направи по-богати.

Ползи и вреди на квас от овес

Полезните свойства

Овес - отлично противовъзпалително средство, което пасва идеално в общата рецепта квас. Овесени напитка надарени с биологично активни компоненти, има тонизиращо действие, добро охлаждане жажда.

Основните полезни свойства на квас от овесени ядки са:

подобряване на растежа на косата;
нормализиране функционира панкреас и стомашно-чревния тракт;
общо укрепване на имунната система.

Лекарите препоръчват за пиене овесена каша варя обща слабост, проблеми със съня, често умората.

Вредите и противопоказания

Използването е противопоказан за хора с гастрит, язва, колит, различни чернодробни заболявания.

Заслужава да се каже, висока хранителна стойност (съдържание на калории) вкусно и ароматно квас (около 300 ккал на 100 мл). Хората, страдащи от затлъстяване. не злоупотребяват с тях, както и да се насища тялото с допълнителни въглехидрати (макар и сложна), което се дължи на хранителните вещества овесени ядки и захар - огромно количество (около 70 грама на 100 мл от продукта).

полезни съвети

От плат по банкова на водата е необходимо да се поддържа на разстояние 4-5 см.
За по-задълбочено използване напъни многослойна марля.
Захар квас избор заместен с мед (съотношение 2: 1, т.е. 2 супени лъжици гранулирана захар 1 чаена лъжичка имат мед).
По време на ферментацията овес "разходки" на банката. Част от люспите плава, а другият остава в дъното на третия - всичко е в състояние на безтегловност. Това е естествен процес. Не се изненадвайте, когато готвите и да обмислят преливане.

Овесените квас - един чудесен природен продукт, ободряващо и освежаващо. Напитка, направена в домашни условия, а не отидете на всяко сравнение със закупените (например фито-квас овес базиран) с различни консерванти и увеличава срока на годност.

Този дом варя изработени от естествени компоненти се съхраняват в хладилник за не повече от 2-3 дни, така че се прибира в малки количества (в 3-литрови буркани), пресни питие и да се насладите на полезните свойства. Кук квас у дома и бъдете здрави!