Как да си направим бананите узрели

Поставете бананите в хартиен плик. Бананите произвеждат газообразен етилен хормон, който предизвиква узряване. [1] Записани банани в хартиена торба, е атмосферни предотврати етилен и увеличаване на неговата концентрация около плода. Да не се използва за тези цели вакса пакети, които могат да абсорбират етилен [2]. Пластмасови торбички блокират въздух достъп до банани, и това от своя страна намалява производството на етилен. [3] [4]

производителите на банани внимателно да контролират процеса на зреене на банани, съхраняване тях при определени обстоятелства, да се увеличи срока на годност. Привеждане банани дома, можете да лиши от усилената работа на производителите, като използват собствените си трикове за себе си. Прочетете тази статия, за да си неузрели банани са меки и вкусни.

Сложете в други плодове пакет. Някои плодове също произвеждат етиленов по време на зреенето, това се отразява на скоростта на узряване наблизо. Най-добрият избор ще бъде ябълки, кайсии, круши, авокадо, киви и дюля. [5] Други Бананите могат да помогнат, но ефектът вече е узряло банани не би да е толкова важна. Изберете узрели плодове и / или го нарежете за засилено производство на етилен. Други плодове, дори листове и грудкови зеленчуци, могат да произвеждат етилен, ако те са силно повреден. [6] Ако имате друг избор, ги нарежете на малки парчета и се слага в чанта.

Остави чантата при стайна температура. Топлината се увеличава скоростта на узряване на банани. Идеалната температура за зреене банани и постигане техния вкус и мека текстура - 18-20ºC) [7] [8]. Това е приблизителната температура на конвенционален отопление на дома. Ако продължавате банани в по-топло място. Така например, в хладилник или в близост до печката, това ще ускори процеса на зреене. В този случай, бананите могат да узряват неравномерно, но това не е толкова важно за домашна употреба. Да не се държи банани в влажна среда, това може да доведе до мухъл.

Когато времето е сухо, добавете малко влага. Ниска влажност може да забави процеса на зреене и да повлияе неблагоприятно на вкуса. [9] Ако времето е твърде суха, включване на овлажнител на въздуха в кухнята или задайте плитък резервоар вода.

Редовно проверявайте опаковката. Обикновено банани зреят в продължение на 48 часа, може да отнеме повече време, за зелени банани. Проверете банани два пъти на ден, тъй като плодовете, които се съхраняват заедно с банани, можете бързо презрели.

Използвайте този метод, за да се подготви бананите за печене. В продължение на много рецепти, например, бананов хляб или други тестени изделия често се нуждаят от презрели банани, много меки и кафяви. Отопление на банани на фурна превръща твърди жълти банани в лепкава и влажна плодове, че е необходимо. Можете лесно да се контролира процесът на естествен узряването на банани, но фурната ще стане доста трудно. Ако фурната не е достатъчно гореща, вие ще получите само меките тъмни петна.

Включете фурната. това се загрява до температура 150 ° C. [10] Ако не се нуждаете от пълно почернелите банани, включете фурната на най-ниската температура. Обикновено това е около 77 ° С

Поставете бананите върху хартия за печене. Сложете тиган с хартия за печене, за да хване бягство лепкав сок от меки банани. Сложете небелени банани за печене лист. Не слагайте банани твърде пренаселено, въздухът трябва да се движат свободно по целия плод.

Редовно проверявайте банани. Включване на крушката във фурната, така че лесно можете да гледате банани. За повечето рецепти, ще трябва да се гарантира, че бананите напълно почернели. Това може да отнеме 20-40 минути, в зависимост от големината на банани и характеристики на фурната.

Добавете бананите в чиния според рецептата. Това е най-лесният начин да добавите меки печени банани в тестото: Нарежете на върха на кора ножици, стиснете корите и стиснете банани като от тръба [11].

118141 118142 118143 118144 118145 118146 118147 118148 118149

Да не се държи банани в хладилника. След бананите ще отново при стайна температура, те няма да узреят. [15] Защитете овцете от влага, в противен случай те ще започнат да се образуват мухъл.