Как да съхранявате зеленчуци

Как да съхранявате правото на реколтата?

Тези, които живеят в частен дом е много по-лесно да се реши проблема за съхраняване на зеленчуци през зимата. Това е съвсем друго нещо, когато имаме на разположение само на няколко квадратни метра на един етаж високи град.

Но тя също така се случва, че жителите на такива жилища е щастлив с реколтата му вила, или биха могли да си купят евтино една прилична сума на същите картофи или лук.

Как можете да запазите зеленчуците през зимата в града апартамент?

Нека се опитаме да помогнем на нашите граждани съвети.

Картофи по време на съхранението, разпределя вода. И за да се намали този избор, той трябва да се съхранява на хладно място. Картофи трябва да бъдат добре изсушени, отстраняване на всички повредени грудки поставени в кутии и се съхраняват на балкона. Възможна с цел намаляване на влагата върху него да се сложи на цвекло, която поглъща излишната влага, а самата цвекло не е изсъхват. И когато времето се превръща студено, трябва кутии с картофи топли и с настъпването на студеното време, за да се премести в стаята и да зададете на хладно място - на вратата на балкона или от входната врата.

За картофи гният може да излее своите пепел листа планински (0,5 кг за 25 кг листа).

Също така в град апартамент картофи могат да се съхраняват в трислойна кошница от нетъкан материал, в който картофени клубени се дишане добре.

Лукът и чесънът

Лук и чесън може да се съхранява в окото или платно торби, разбира лук се съхраняват отделно от чесън. Около веднъж месечно, за да видите лука и премахване на пресъхнало, развалени, покълнали крушки. По-добре е да се запази средни крушки.

Chives могат да бъдат пречистени от черупката и се съхраняват в растително масло. От тази чесън става по-малко остър, и маслото става ароматно и вкусно чесън, може да се презарежда салати.

Главното условие да запази моркова-не е добре да го измие след изкопаване. В моркови тънка кожа, и тя може лесно да бъде повреден, така че трябва да се борави внимателно. За съхранение на моркови има специален начин, обаче, че е доста неприятен, но морковът се съхранява сигурно в стайни условия през цялата зима.

За този метод е необходимо предварително да се готви на чесън каша: чаша чесън кайма, разредена маса в 2 литра вода и след това да дебелина глинена каша на крем, така че да не се стича към корените. И тогава ние се опашка морков листа, чесън, за да пропусне първия бъбрив и веднага пуснете в калта, а след това се разлага в един слой да изсъхне на балкон или веранда. Глина podsohnuv, образува тънък защитен слой от моркови. Така получава морковите да бъдат подредени в редици в дървена кутия без пукнатини или картонена кутия. В долната част на клетка или клетки е необходимо да се излее на лук или чесън ципата. Редици от моркови също трябва да се излива ципата. А кутия или кашон близо първия сет и на балкона, а след това се премести в хладно място.

Ако държите на малко количество моркови в хладилника, можете да го увийте в хартия и се поставят в чекмеджето за зеленчуци без предварителна обработка.

Червено зеле трябва да бъдат увити в хартия и да го в тази форма е лесно да се поддържа в стаята. Така че оставете да изсъхне напълно само най-добрите листа.

достатъчно дълго, цвекло могат да се съхраняват в балкон или пред вратата на това, ако го сложите в найлонови торбички, които не трябва да бъдат обвързване. Малко количество се съхранява в хладилника.

Тиквички тиквички, съхранени до пролетта. Но плодовете трябва да бъдат добре узрели. Те са добре те лежат под леглото, в гардероба. Те трябва да бъдат проверявани периодично и премахване на гнило.
Но beloplodnye скуош съхранява за не повече от 2-3 месеца, а след това започват да покълнат семената вътре, и тиквички придобиват горчив вкус.

Пипер съхранява на хладно място (не по-висока от 10-12 ° С). Така че може да се съхранява в продължение на 2 месеца. Чушки са поставени в отворени кутии, изместване всеки ред от дебела хартия, или в малки пластмасови торбички, без да ги затваря.
Peppers могат да бъдат замразени, нарязани на парчета или ако е тънкостенна и средни, че е възможно да изсъхне напълно чрез обесване от въжето в кухнята.

Патладжан Необходимо е също така да се запази на хладно място. В хладилника, те са някъде около един месец. Ако искате да ги замрази, а след това те трябва да са предварително кора и се нарязва на кръгчета и problanshirovat 3 минути в кипяща вода. Преди замразяване на хладно и сухо.