Как да съхранявате мед у дома срок на годност и температура

Не е тайна, че пчела нектар - естествено средство, е много полезен инструмент за повишаване на имунитета и имунната функция. Пчелите събират нектар, се занимават с него в кошерите, в които след това се превръщат в и съхраняват пчелна пита. Докато в клетките, той може да запази всички свои полезни свойства и вкуса на повече от век. Може ли да има същите като по-продължително съхранение на мед у дома?

Срокът на валидност на мед

Както казахме, медът в природата може да се съхранява в продължение на много дълго време. Това се дължи на факта, че тя включва голям брой витамини в тази среда не могат да съществуват бактерии. Ако говорим за дома, средната стойност се отговори на въпроса, колко мед се съхранява, можете да - за около две години. Както показва практиката под влияние на външни фактори, но това е най-вече температурата на въздуха и светлината къща мед започва да губи своите естествени полезни свойства. Ето защо е важно да се знае как да се съхранява мед у дома.

Разбира се, при специални обстоятелства, например, в дървени бъчви с прополис, че може да "узреят", дори до 10 години. И дори и след този период, за да бъде полезно и терапевтично. Поради това, как да се съхранява мед у дома, колко дълго и колко добре зависи от външни условия.

На каква температура магазин мед

За да се разбере в каква температура за съхранение на въздуха, нека да разгледаме един виртуален кошер. През зимата на пчелите "изолирани" къщата си, така че дори и при тежки студове вътрешната температура падне под -10 градуса. Ето защо, за съхранение на мед в дома, когато допустимата температура не е трудно да се организира.

Температурата на въздуха трябва да бъде в рамките на 5 -10 градуса. Възможно ли е да се съхранява мед в студа? При температури под -10 променя структура и се втвърдява бързо "кристализира". При стайна температура, над 20 градуса, обикновено губи своите полезни свойства, потъмнява и става леко горчив вкус. При такива обстоятелства е по-добре да се съхранява не е необходимо.

Къде да съхранявате мед

С температурата се установява, нека да поговорим за това как и къде да се съхранява мед къщата. Къде по-добре да го направя? Основното правило - е светлина. Продуктът е в никакъв случай не може да се проведе в светлината, в която слънцето лъчи есен, например, на перваза на прозореца. Слънчевата светлина унищожава всички ценни компоненти и ензимите в природната медицина. Ето защо, първото правило - това е тъмно място.

Следващият важен фактор - това е влажността. Сладостта правилно да съдържа, където влажността не надвишава 75%. Разбира се, условията на съхранение и до голяма степен зависи от вида. Така, например, акация нектар може да толерира влага, и медена роса се съхранява само в среда, където влажността е по-малко от 60%.

От горното може да се заключи, че мед да се съхранява само в тъмно и сухо място. Идеално - затворен шкаф в кухнята. Вижте какви са условията на живот на съхранение мед в дома ви, това ще я държи по-дълго.

Възможно ли е да се съхранява мед в хладилника?

Дръжте пчела нектар в хладилника може да бъде, но отново обект на много правила. На първо място, температурата на хладилника не трябва да бъде по-малко от 5 градуса. Обикновено стандартни температурни условия за хладилни контейнери на вратата. На второ място, че е желателно да се провери нивото на хладилник влажност. Ако имате хладилник с функция за сушене чрез замразяване, е добро, не могат да оцелеят. Freeze мед, не си струва, защото на замразения продукт губи някои от своите качества.

В противен случай, тя винаги трябва да бъде в стените на хладилника избършете излишната влага. И на трето място, медът в хладилника се съхраняват правилно в херметически затворен съд, за да не попадат в храната мирише и влага.

Мога ли да запазя в мазето?

Ако живеете в собствения си дом, тогава вие със сигурност има изба и има за барел на мед. Но нека да кажа веднага, че условията, които температурата и влажността нивата на по-голямата част от нашите изби на не са подходящи за поддържане на пчелни продукти в обикновените контейнери, например, стъклен буркан.

Правилното съхранение на нектар в възможни само в дървени бъчви с добавка на восък обикновените изби. Също така да се грижи за продукта от странични миризми. Например, ако сте в мазето е риба, разнообразие от кисели краставички, кисело зеле или зрели сирена, мед е по-добре да се скрие в друго тъмно място у дома, например, в килера. Също така, отворен контейнер не трябва да стоят в близост до житни растения, захар или сол. Всички тези овлажнители подобряват процеса на ферментация.

Какво магазин мед?

Този въпрос е може би един от най-често задаваните сред феновете на пчелни екстри. Така че, посуда, която ще се съхранява мед трябва да бъдат запечатани само, вътре в нея не трябва да бъдат изложени на влага или миризми страна. Най-хубавото е, ако той е запечатан стъклен буркан с пластмасова или метална капачка. Банка трябва да бъде напълно суха и чиста. Никога пресен нектар, не добавяйте към останките от предишния, като започва процеса на ферментация.

Пластмасовата контейнера

Днес, съхранение на хранителни продукти е много популярен в пластмасови контейнери. Тъй като много се каже, че е удобно и лесно. Чудите се дали е възможно да се съхранява мед в пластмасови контейнери, трябва да се помни, че тя трябва да разполага с необходимите специални сертификата. мед срок на годност трябва да бъде не повече от една година, тъй като нектара - активната съставка, която е направена от пластмаса може да "дръпне" химически примеси. В повечето от пластмаса, без специална храна, тя не трябва да се съхраняват най-малко, в този случай, минимални периоди на задържане.

саксии глинени

Да, съхранявани в глинени съдове, това е може би най-добрият вариант. Колко може да се съхранява мед по този начин? Без значение колко сте, мед винаги е вкусно - казват пчеларите. Не за нищо, защото дори и Мечо Пух запазил деликатес в глинен съд. Както казахме, пчелен сладост - е биологично богат и много активно вещество, което може да взаимодейства с много материали.

Клей отговаря на всички критерии за съхранение. Тя не пропуска слънчевите лъчи, не влиза в не himreaktsiyu окислява и не се влошава, като по този начин също така помага да се поддържа в рамките на оптималния температурен диапазон.

Как да се спаси пчела нектар течност?

Много от нас мислят, че ако медът е течен. Ето защо, той е свеж и най-полезни. Но това не е съвсем вярно. Както знаем, че е дебела и течност. В същото време, ние отбелязваме, че веднага течност е само svezheotkachenny продукт. Веднага той е светъл и ясен, но тъмно и облачно с течение на времето. Необходимо е да го премахнете от обхвата, тъй като той веднага започва да кристализира. Това е нормален процес на природата, доказателство за естествен и високо качество на продукта.

Въпреки това, ако вашият продукт е станал дебел и твърд, което го прави по-ликвидни у дома ще помогне на водна баня. Необходимо е да се разтопи. За съжаление, фалшиви сега може да се намери много често, и по-продължително съхранение (без значение колко време е минало), такъв продукт не кристализира, останалата течност. Медът в апартамента трябва винаги да е, това е вкусна и здравословна.

Съгласен съм с вас.
Ето, например запис:
"При температури под -10 мед променя структурата, тя се втвърдява бързо и" бонбони "."

Напълно вярно, замразени мед (температура -10 ... 20 ° C), може да се съхранява в продължение на години, без никакви промени. Iced Honey физически не може захар, размразени на точното място в хладилника за около месец и не кристализира, като запазва вкуса и цвета на мед само евакуирани.

Татяна Kalinko

И миналата година напуснах мед в хладилника, така че той zadubela и покрити със захар кора, не е било възможно kovyrnut лъжица. Изглежда вид зависи.

Да се ​​съхранява в хладилник и замразяване мед и -10 са две различни неща. При температури под -5 процес мед клетки (озахаряване) практически спира. Все пак, струва си да се има предвид, че медът се съхранява при температура под -5 е крайно нежелателно. А смален мед не е по-лошо от течност.

Препоръчителна магазин мед в кошници бреза, бряст - екологично чист материал, който ще се предпази от светлина и влага, както и от екстремални температури.

Когато само онези писатели идват от? да четат за удоволствие. Глупости от уста!

Татяна Kalinko

Моля, ако пишете коментари, вие определяте какво точно не е наред. В крайна сметка, това е важно да се коригира, а в действителност всеки може да каже нищо. Но не винаги, защото това е вярно.

Анатолий Dozortsev.

Василиса Романова

Медът се съхранява в чиста и суха буркани на тъмно място по рафтовете в килера. Ако медът захаросани - стопи топлата вода на водна баня и се изсипва в буркани. Хладилникът не опази меда никога, т. За. Мястото е малко и така ..

Оставете коментар - мнение