Как да съхранявате хамон

Амон - неварени дръпна свинско шунка - основна туристическа атракция в Испания. Как да запазим шунката у дома - не по-малко важен въпрос, отколкото си готвене. С него да се държат почтително. Амон яде само поотделно, внимателно избора си компания - определени сортове пъпеши. За удоволствието да ям сладко, не се развали нещо, то по отношение на правилното хамон съхранение. Или скъп деликатес ще се влоши. За съхранение на този продукт трябва да има пластмасова торба, фолио и хладилник.

Начини за съхраняване на испанската шунка са. Амон ще продължи за дълго време, въпреки че това не е много капризен на температура. Ако си купите шунка с кост, е необходимо да се остави на стайна температура от 20 градуса. Не нарязани шунка може да лежи на една година или дори повече, кройката трябва да се консумират възможно най-скоро, за около 6 месеца. Амон костилка повече съчетани с температура на съхранение. Предпочитани температури за това - от 0 до 5 градуса. Leg в пакета се държи около 1 година. Ако черупката си отворен, че е необходимо да се опакова добре шунката в найлонова торбичка и го ядат в продължение на 1,5 месеца.

Ако купите нарязани шунка в запечатан пакет, може да се съхранява в хладилник не повече от 6 месеца. Отваряне на опаковката трябва да се използва в продължение на 2 седмици. Легнете вече не хамон се влоши, но значително се влоши вкуса. Не е необходимо да се остави отворена шунката, тъй като скучен. Отворен пластмасови опаковки обвивка фолио. Нарязани шунка на костта може да се спаси от този метод. това рязане, да го запазите на върха и след поредната порция яде шунка, внимателно го нарежете близо. Ако капачката е хвърлена, разреза трябва да бъдат внимателно покрита с кърпа, напоена със зехтин. Добър магазин шунка във фолио. Покрийте му парче шунка.

Ако магазина шунка в хладилника, първо трябва да го получите и да го дам малко да остане при стайна температура. След това започнете да го отрежете. Останалата част да се опаковат и почистване на другата половина. Когато третира хранене нарязан беше късно, покриване на блюдото с кърпа, напоена в студена вода и старателно изцеди. Възможно е да го предпазите от изсушаване. Препоръчително е да не се намали хамон по-голяма, отколкото би се яде. Но ако се оказа, че нарязани филийки не се вписват в стомаха, е необходимо да се търси вакуумни опаковки. Месото трябва да бъде лишен от контакт с въздуха, а след това не се развалят в продължение на шест месеца. Ако месо се нарязва с течение на времето, най-горния слой трябва да бъде тънък нарязани парче. Като цяло, пази шунката - лесна задача, когато се вземе предвид всички фактори, описани по-горе.