Как да се запишете на зимата череша, череша начини за съхраняване на

• Факт: В плодовете череши съдържат витамини A, C, PP. Глюкоза и фруктоза, ябълчна и лимонена киселина, танини.
• Факт 2: Един от най-често срещаните начини, череша съхранение - изсушаване.
• Факт 3: Замразяване запазва хранителната стойност и вкус.
• Факт 4: Сушени череша вкус и богат на витамини, те на практика не се различават от свежи.

Cherry вкусна и здравословна. плодовете му съдържа витамини A, C, PP. Глюкоза и фруктоза, ябълчна и лимонена киселина, танини. Това е отлична суровина за домашните препарати. Ege, можете да:

съхранява в изба (ден 10) или хладилни условия (20 дни).

Както и вземане на плодови напитки, сокове, сиропи, конфитюри, желета, сладка, конфитюри и мармалад.

Подготовка за съхранение

За да съхраните избраната равни по размер и степен на зрялост на плодовете. Без да се повреди, семена и листа. Стебла прекратява веднага преди обработка. Bone е отстранена, освен ако не се налага да останете много сок. Прясно череша абсорбира миризми. Ето защо, по време на транспортиране и съхранение трябва да бъде внимателно опаковани. В херметичен контейнер или торбичка.

За компот по-добре да се избере най-различни плодове. Не използвайте неузрели или презрели плодове. Това правило се прилага и за други парчета. Сокове получени вкусни, ако използвате няколко разновидности. Отърви се от кисел вкус, като добавите допълнителни съставки - сладки ябълки, череши, захарни сиропи. За сушене на плодове е избрано от сочно месо на наситен тъмен цвят.

Един от най-често срещаните начини. Тя е проста, евтина, не изисква много опит. Но това отнема няколко дни. Тя ви позволява да запишете почти всички хранителни вещества. От 1 кг пресен фураж с кости се получава 250 г суши череша. Костилка - 100 грама Срок на годност до 12 месеца в тъмно и сухо място.

Преди обработката на плодове се измиват, махнете дръжката. Ако се желае, напусне ями. Има три начина за сушене:

Слънцето и въздуха. Консервирани вкус и аромат, но процесът отнема 4-5 дни. Raw, лежащ на открито е замърсен. Което намалява качеството на крайния продукт.

метод Air-сянка. Суха, слънчево време детайл извършва до свеж въздух. Суровият продукт се суши в добре вентилирано помещение.

Изкуствен - във фурната. Разпръсват плодове за печене лист облицовани с чиста хартия за печене. Два часа се суши при температура 60 ° С След това още 2-3 часа при 80 ° С След това се изпарява до сухо при начална температура за още няколко часа.

Вкусът зависи от сорта. Най-често това е сладко-кисел.

Този метод запазва хранителната стойност и вкус. Тя е проста и не отнема много време. Плодовете се съхраняват за дълго време. Използва се за десерти, сладкиши, компоти, декорация на ястия и напитки.

За да се замразява само, че реколтата. Лежал в продължение на няколко дни загубиха витамини и полезни свойства. Зърната са сортирани. Изхвърлете развалена. Премахване на семената и дръжката. Е промива и суши. След това контейнерите се поставят в пластмасови торби или на малки порции. Почистете фризера и температурата се регулира от -18 до -20˚S.

Повече метод отнема много време. се изисква захар за него. Така че ще запази сочни плодове. В вкус и богат на витамини, те на практика не се различават от свежи. Продуктите, съхранявани в плътно затворени буркани или контейнери до 1 година.

други начини

Приготвяне на компот или конфитюр отнема малко повече усилия, отколкото предишните методи. Но това ви дава възможност да покаже въображение, съчетаващ различни сортове и плодове. Най-простият вариант на бланката с дълъг срок на годност - лежеше череши в стъклен буркан, като се редуват плодове от листа. Напълнете я до върха и затворете плътно капака. Премахване на тъмно и хладно място.

Бери може да се съхранява в хладилник пресни или изба. Преди това, той трябва да се измият добре, хвърлят плодове с повреди и суха. В черешите на хладилника не се влоши, ако го сложите в найлонова торбичка. В избата, е необходимо да се сложи дори слой върху тави.