Как да се пържат кюфтетата у дома
Burgers - Същото е и бургери, но все още има някои различия. Например, при избора на съставки за кюфтета може експеримента, котлети, като цяло, са повече "класически" чиния със специфична списък на компонентите. Рецепти за кюфтета много.
Най-популярни са бургери на говеждо месо, риба, банички, кюфтенца с калмари. Решихме да опише процеса на подготовка на риба и говеждо месо, банички.
Рибни бургери с картофи
- 300 грама филе от риба река
- 2-3 картофи
- 1 морков
- 1 глава лук
- 1 яйце
И още: хляб, билки, подправки, галета.
Лук и моркови, ситно котлет и се запържва леко, добавете към тях хляба и рибата, оставете да къкри всички заедно в продължение на 5 минути.
На следващо място, сварете картофите и пропускат през цялата мелница за месо. Има също така да добавите нарязан билки и яйчената смес, сол и черен пипер. Тогава Разбъркайте добре плънката са били със стопанска банички и се запържва.
Важни точки: Зеленчуци и риба варете, докато, докато омекнат морковите. Вместо галета е чисто брашно. Като пълнеж за добри бургери крем.
Кюфтета от говеждо месо
- 500 г говеждо
- 1 чаша мляко
- бял хляб
- 3 супени лъжици. супени лъжици свинска мас
- 2 яйца
- 1 супена лъжица. супена лъжица масло
И още: галета, сол, смлян черен пипер и билки.
Прескачане на говеждо месо през месомелачка, добавете напоена с мляко и след това изцеден бял хляб. В говеждото добавете пържен лук, яйце, сол, черен пипер и мляко - за сочност. След подготвяне на почвата говеждото са били със стопанска малки плоски кръгли котлети, а след това да ги натопи в яйце, оваляйте в галета и се запържва.
След пържене, се отцеди мазнината от тигана, сложи обратно заквасена сметана и се вари или пуснати на няколко минути в нажежен до червено фурната. Готов бургери служат с пържени или варени картофи варени или задушени зеленчуци и зелени.