Как да се подготвите дрожди палачинки - палачинки с мая - рецепти

Палачинки - тя винаги е три компонента на успеха: бързо, вкусни и много красиви. Това ястие помага по всяко време - бързо месят тестото може да се приготви като закуска, например, ако изпратите бухти с чесън дресинг, основно ястие, ако ги пекат по-късно с месо в доматен сос и, разбира се, десерт - обработката им със заквасена сметана, захар и пресни плодове. Основното правило на готвене палачинки - правилната рецепта за тестото, маслото, в която са пържени и отлично тиган.

Изберете своя рецепта

• • 0,5 кг брашно;
  • 2 чаши мляко;
  • 2 супени лъжици захар;
  • (Може да се използва и мигновени суха мая) 25 г мая;
  • 2 яйца;
  • 1/2 чаена лъжичка сол .;
  • Стограма растително масло за пържене без мирис.

Вземете мляко, изсипва се в тенджера и малко топла до стайна температура. Разтворете маята в нея, докато се разтвори. Тесто разбъркайте добре и се оставя да престои 30 минути.

Постепенно се добавя в тестото една супена лъжица брашно и захар. Ако използвате сушени дрожди, а след това, както се препоръчва в торбата, се смесва с брашното наведнъж с малко количество захар. Разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки захар и брашно. Дайте малко стойка.

След 10-15 минути тестото се конфигурират, към тях се прибавят при непрекъснато разбъркване, на малки порции от оставащия брашно, сол и яйца. Сместа се разбърква добре, като се избягва появата на бучки и нередности.

В тиган или на маса, за да излее брашното Punch тестото на ръка най-малко 10 минути. Правилно омесва тесто не трябва да се придържаме към ръцете. Ако лепкава - добавете малко muki.Posle отново сложи тестото в тигана, като се има предвид, че тя ще се увеличи по обем най-малко два пъти. Покрийте с кърпа или тъкан и може да обхване и поставете на топло място. То може да бъде малко по-топъл и изключете фурната или тиган с гореща вода, които трябва да бъдат заменени периодично, или до радиатора, а след това на контейнера от време на време се опре другата ви страна.

Време за повдигане тест зависи от качеството на съставките и други подробности, но обикновено отнема 1-2 часа. Когато тестото се е повишила, Punch ръцете си и оставете да дойде втори път. След това изложи на масата и да се намалят.

Оформете бухти тестените кокошки супена лъжица. ги пържат в добре топъл тиган, намазана с растително масло и от двете страни. Завършени палачинки лежаха на една салфетка, за да се абсорбира излишната мазнина.