Месото на масата - това е знак за просперитет и добър апетит. Месни ястия са популярни в почти всеки празник. Но какво, ако на свинско печено изцяло? Как да го направя правилно? Че такива проблеми не възникват, и ние ще ви покажем как да се пекат голямо парче свинско месо, да го направя правилно и с вкус.
Инструкции:
- За печене на свинско месо в тази рецепта ще са ни необходими 2,5 кг свинско месо шунка, 2 супени лъжици суха горчица, 4 супени лъжици течен мед - за да ги ние ще бъдем поливане месо. Вие също така ще трябва да се направи с физиологичен разтвор. Саламура ще направим от 4 литра вода, 200 г сол, 100 г захар, добавете грах черен пипер, канелени пръчици, една чаена лъжичка кимион, 5-7 пъпки от карамфил, 2 лук, 4 скилидки чесън и половина джинджифил корен. Както можете да видите, солената вода, беше много богат - и тя ще бъде тайната рецепта.
- Преди да се пекат голямо парче свинско месо, е необходимо да се направи солена. За тази цел, разтвор на вода и се разбърква захарта и сол и се добавят всички други съставки в саламура. Лукът трябва да посегнат и смаже чесън. Получената саламурата трябва да бъде доведен до кипене и след като се охлади, се потопи нашия месо в нея. Месото трябва да се потопят в една туршия. Като такива, шунката може да напусне един или два дни в хладилника.
- Преди печене, извадете месото от саламурата, така че да се охлажда и се затопля до стайна температура. Месото сложи в купа и се покрива с фолио опаковане на ястия за региона. Под фолиото трябва да остане във въздуха. Поставете плоча с месо във вече загрята фурна и се пече за около половин час при температура от 220 ° С - 230 ° С
- След като съсирена свинско, той изважда от фурната и да се разгърне фолио, за да се охлади. Докато месото се охлади, ние ще подготвим глазурата, която в бъдеще и polem нашата храна. За да се подготви глазурата трябва да се смесват мед и суха горчица, докато гладка. Когато месото е хладно, той го прави с нож, надлъжни и напречни профили.
- Свинско грес печена глазура, получени и отново във фурната. Този път без фолио и се пече за около 25 минути е необходимо. Свинско свинското ще бъде розово и страхотен вкус. Когато стане студено, нарязани на тънки филийки, но не всички наведнъж. Да се съхранява в хладилника е необходимо внимателно увит във фолио.
- Ако не знаете как да се пекат голямо парче свинско месо, но не искате да чакате, докато не се маринова, а след това в този случай, също има начин и това е много проста. Съществуващата парче свинско месо се поръсва със сол и подправки, увийте в алуминиево фолио и поставете във фурната. Може да се наложи да се пекат малко по-дълго време, но в крайна сметка ще получите най-малко вкусно ястие. След като месото е готово, също така е възможно да се излива глазурата.
Свързани инструкции:
Как да се пекат на колбасите във фурната
Как да се пекат картофи в микровълновата
Как да се пекат на патладжана в микровълновата
Как да се пекат на пиле в микровълновата
няма коментари
