Как да се оправят, ако кисело зеле твърде много оцет

Когато се подготвя марината, а след това ми харесва, че е доста остър малко и сладко-кисел вкус. По принцип не харесваме прясна храна, както и различни остър детайл често: кисело зеле, маруля, гъби, краставици, домати.

Това бе и аз имам подобен ситуация, в която аз не гледам, че обикновено не е купил 9% ухапване, както и 30%. Аз вече сте прегледали, когато този оцет е силна, а след това се разрежда, има дори и написано на пропорциите на бутилката, за да получите 9% трябва да се разрежда с вода - 1: 3, и 70% оцет в различни пропорции - 1: 7.

За да се оправят, когато много оцет. може по този начин - първо няколко пъти измият зеле под течаща вода, след това се добавя вода и захар и оставете размекната. Захар определено трябва да се добави един, защото водата не премахва излишната сярна киселина, която е зеле взети.

Рецепта кисело зеле имам:

Shinko зеле (1,5-2 кг), моркови втрива на ренде груби (1-2 части), разбърква се, след това се изсипва гореща маринатата - 1 литър вода, половин чаша - захар, растително масло, 9% оцет и 2 супени лъжици , сол лъжица (няма пързалки), подправки на вкус;

марината заври и веднага се излива;

ден зеле е под игото, а след това трябва да се сложи в хладилника, след един час и хладно, можете да ядете.

Обичам да готвя супа, прекалено се поберат и кисело зеле със заквасена сметана. Особено вкусно да направи зеле задушено месо или колбаси.

Тъй като аз бях плънка зеле детството любов и пайове и кнедли, но в палачинките ще трябва да се опитаме скоро карнавал, всеки ден ще бъде палачинки фурна!

И това е така. Очаквам в рецепта вестник: "Зеле солено вкус - невероятно." Е, предполагам, че не се опитват тази невероятна зеле. Знаете всичко стриктно по давност, въпреки че, когато четете, сте били изненадани, имате нужда от чаша оцет. Нещо малко много, но реши да се следват препоръките. 2 кг зеле, 1 чаша моркови, можете да сложите един сладък пипер за красота и се изсипва марината над всичко това. Марината: 1 чаша рафинирано растително масло, 1 чаша оцет, 1 чаша захар, 2 супени лъжици. супени лъжици сол лаврови листа 6, 10 пипер. Разбърква се добре и се изсипва върху зелето, че, стиснете, и е възможно през 2.5-3 часа там. Въпреки това, налице е зеле не е възможно поради големия размер на оцет. Кой взема оцета не е ясно, ясно е, че това не е от съществено значение, като крепост не е ясно. Излива от бутилка от 30 на сто. Сега резултата!

Хвърли жалко, много ситно нарязани зеле, кисели себе си всичко чисто и подредено. Реших да се измие и да го направи по-яхния, или измийте и се поръсва със захар. Може би това ще помогне?!

Аз също така да е, но не заради рецептата, и "на фона на ежедневните инциденти", така да се каже.

Разбира се, по-добре зеле изплаква под студена вода и да се съхраняват в това състояние в продължение на около 30 минути.

След това стиснете, в зависимост от размера на добавете малко захар, за да горчивината си отиде. Сега зеле дават малко повече сок. Можете да го премахнете в банката за краткосрочно съхранение. Яжте по-добре бързо.

Винаги можете да добавите салата зеле, или да направите своя собствена салата.

Вземете зеле, отслабване, или зелен лук, търкайте с 1-2 svekolki (благодарение цвекло сладост на "остротата" ще отнеме повече), и всичко нерафинирано вкус.

Вземи вкусна салата!

Има възможности за подобряване на вкуса на такива kapusty.I да я стартирате просто трябва да се сложи, напоена със студена вода и се оставя да престои за около един час, а след това трябва да се измиват няколко пъти в течаща вода.

Ако тя е кисела, че е възможно да се подготви един тюрлюгювеч от него с месото, което ще забави някои от киселината върху себе си и обратното myagche.Obyazatelno ще трябва да добавите малко захар.

Или след измиване зелето използва за готвене борш, или пълнеж за пелмени и пайове.

Или ако му малко се поръсва със захар, добавете много лук и се изсипва слънчогледовото масло и яде като гарнитура.

Във всеки случай, задушени, това е нормално.

Ако кълнове са добре мариновано, вкусът не е много вярна. Можете да опитате да го изплакнете със студена вода преди сервиране и поръсете чинията малко захар. Захарта е малко да неутрализира киселина.

Ако зеле се нарязва фино, като салата, може да се добави прясно зеле или лук да се разреди киселина.

Опитайте се да излее зеле със студена вода и оставете за известно време, а след това стиснете него, можете да изплакнете отново с добавянето на слънчогледовото масло, пресен лук, разбърква се и се яде. Да направя, когато се прекали зеле или да добавите много оцет! Пресен лук е полезен и зеле - вкусни.

Има един интересен въпрос? Попитай го на нашата общност, ние със сигурност намерите отговора!

Споделете своите знания и опит, да печелят награди и репутация, да намерят нови и интересни приятели!

Попитайте интересни въпроси, нека качествените отговорите и да печелят пари. Още ..

статистика Проект Месечни

Нови членове: 6883

Създаване на нова тема: 32924

Писмени отговори: 91,071

Начислени точки репутация: 1369625

Връзката със сървъра.