Как да се направи разграничение на качествено вино от фалшификатите
Най-често срещаният метод за производство на фалшиви вино е получаване на смес, състояща се от вода, лимонена киселина, мая, етилов алкохол, оцветители и други химически добавки.
Понякога умението на съвременните алхимици достигне ниво на съвършенство, че неопитен потребител е доста трудно да се признае фалшив. Изходни безскрупулни производители за почистване на вода може да се прости и достъпни начини.
Проверете вода
За проверка на виното с вода, ще трябва стъклена тръба, но у дома си, защото това е съвсем наред малък флакон от лекарства с широко гърло изработена от прозрачно стъкло.
Попълване виното тестове флакон, леко я спуснете, без да се обръща, в прозрачен контейнер с вода, затваряне на врата на пръста. Във водата с пръст, премахване на шийката на флакона, и след няколко минути, четете на състоянието на водата в резервоара.
Ако остане ясна и прозрачна, проверими продукт е естествен вино. Ако водата е оцветена с червеникаво-розово или жълто-оранжев цвят, продуктът, съдържаща се в бутилката, а не просто фалшификация, направена от прах и водни примеси.
Тъй като плътността на показатели вода и различни естествени вино, без принудително разбъркване до постигане на смесването им е практически невъзможно. В случай на фалшиви чиста вода лесно се смесва с една и съща вода, ароматизирани добавки.
изпитване на глицерол
Сместа се излива в около 100 мл чаша вино е необходимо да се провери автентичността, добавете към него 20 мл глицерин. След няколко секунди, глицерол постепенно потъват на дъното на чашата.
В естествени глицерин цвят вино промени. Ако виното е направено с помощта на багрило, глицерол боядисани в жълто, червено, лилаво, или техни комбинации.
Изследване на пяна
Старателно разклати бутилката с вино, попълнете чаша вино. Поради факта, че плътността на естествена вино се различава значително от плътността на сурогатната, изготвен на базата на вода, образувана в пяна стъкло ще се държат по различен начин.
Тази аномалия се формира главно в центъра на стъклото и бързо отшумява. сурогатна пяна прах ще се разпръсне върху страните отговарят на стъклените стени и няма да има, а не намалява, дълго време.
За да се различава природен вино срещу фалшифициране, като се използват горните методи трудно. В случай на съмнение относно автентичността на вино, не забравяйте да го проверите, то ще ви спести не само настроението, но и здраве!
(Гласове: 13, средна стойност: 5.00 от 5)