Как да се намали вредата от мазнини в храните
Защо мазнини храна не губи своята популярност? Има две причини. Първо тя работи в продължение на хиляди години, генетично ипотекирано предпочита мазнини в храната като стратегически резерв на калории в случай на глад.
Втората причина - вкуса. Ароматизиращи вещества, разтворими в мазнини и бавно напускат вкусовите рецептори, отколкото тези, които се разтварят вода. Ето защо, с вкуса на мазнини в храната е по-наситен, то може да се ползва по-дълго. Поради това, уви, мазна храна по-добър вкус, би било желателно да има, ако не постоянно, то поне да се поглезите от време на време.
Първо проучване убедително показа, че ароматите добавят при готвене с мазнини, които могат да го правят много по-малко вредни. Това подправки с антиоксидантна активност на розмарин, куркума, риган, черен пипер, канела, карамфил, червен пипер, чесън. По време на проучването, специалистите от университета в Пенсилвания, разделени на доброволците на две групи. Както първия и втория получи същите вкусни храни киселини, но една група се получава с много от тези подправки, и
Други изследвания потвърждават способността на полифеноли за неутрализиране на вредите, причинени от мазни храни. Тези вещества се съдържат в големи количества в червеното вино, чай, кафе, какао, пресни плодове и зеленчуци. Ако след тежка храна, пиете една от предлаганите напитки или чаша пресен сок в храната мазнини смилат и усвояват много по-добре. Сега учените мислят за това как да се синтезира полифенолите и ги добавете към мазни храни веднъж на сцената му подготовка. Може би, но ако продължим да опитате на празника, не е естествено и приятен крем торти измити с чаша кафе и вкусни барбекю добра чаша вино или чаша зеленчуков Frechet?
Знаете ли, че:
Да се каже, дори и най-кратки и прости думи, ние ще използват 72 мускули.
Падане от магаре, вие сте по-вероятно да си счупи врата, от падане от кон. Само не се опитвайте да опровергае това твърдение.
74-годишният австралиец Джеймс Харисън става кръводарител до около 1000 пъти. Той има редки антитела кръвни групи, които помагат да оцелеят новороденото с тежка форма на анемия. По този начин, австралиецът е спасил близо два милиона деца.
Всеки човек има не само уникални отпечатъци, но и език.
Когато любителите целувка, всеки един от тях губи 6,4 kkalory на минута, но те споделят почти 300 различни вида бактерии.
Работата, че човек не харесва, много по-зле за неговата психика, отколкото без работа най-малко.
Според проучвания, жените, които пият по няколко чаши бира или вино на седмица са изложени на повишен риск от рак на гърдата.
Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.
Дори и сърцето на човека не се бие, той все още може да живее в продължение на дълъг период от време, което ни показа норвежката Рибак Ян Revsdal. Неговата "мотор" спря в 4:00 след рибар загубил пътя си и заспа в снега.
Учени от Оксфордския университет са провели серия от проучвания, по време на който заключи, че вегетарианството могат да бъдат вредни за човешкия мозък, тъй като води до намаляване на неговата маса. Затова учените препоръчват да не се изключват напълно от менюто си месо и риба.
Нашите бъбреците са в състояние да пречисти една минута три литра кръв.
Подготовката на кашлица "Terpinkod" е един от най-големите продавачи, а не заради своите лечебни свойства.
Лицето приемате антидепресанти, в повечето случаи, отново ще страдат от депресия. Ако човек се справи с депресията сами по себе си, той има добри шансове да забравим за това състояние.
Хората, които използват, за да се хранят редовно закуска са много по-малко вероятно да страдат от затлъстяване.