Как да се намали рецепта наполовина

Внимателно прочетете рецептата. Както винаги, трябва внимателно да прочетете списъка на съставките и инструкциите за приготвяне на храна. Тогава ще знаете точно какво трябва да се намали количеството на съставките, както и броя на съставки, които не са толкова важни. Вие също така ще знаете кога да се намали броя на компонентите, необходими и дали последваща подготовка на тази съставка.

Разделете общото количество на съставките на половина. Следвайте внимателно рецептата, да намали наполовина броя на всички съставки. Използвайте половината от продуктите, които са цяло полувреме и измерване на тези продукти, които са измерени в грамове.

• Що се отнася до цялата храни, те просто трябва да се намали наполовина и да се намали наполовина. Например, ако в рецептата трябва да използвате две ябълки, а след това ще трябва да използвате една ябълка. Ако рецептата искате да използвате една ябълка, а след това трябва да се намали една ябълка на половина и да го използвате само половината.
• Тези продукти, броят на които се измерва в грамове, необходими, за да се измери и да използват половина. Например, ако рецептата дал 450 грама кайма, тогава ще трябва да се използва от 225 грама.
• Когато се намали броят на продуктите, следвайте следната таблица: [1]
  • 2 чаени лъжички (30 мл) вместо 1/4 чаша (60 мл)
  • 2 супени лъжици и 2 супени лъжици (40 мл), вместо 1/3 чаша (80 мл)
  • 1/4 чаша (60 ml) вместо 1/2 чаша (125 мл)
  • 1/3 чаша (80 ml) вместо 2/3 чаша (160 мл)
  • 6 супени лъжици (90 мл) вместо 3/4 чаша (185 мл)
  • 1 и 1/2 чаена лъжичка (7.5 мл), вместо една супена лъжица (15 мл)
  • 1/2 чаена лъжичка (2.5 мл), вместо една чаена лъжичка (5 мл)
  • 1/4 чаена лъжичка (1.25 мл) вместо половин чаена лъжичка (2.5 мл)
  • 1/8 чаена лъжичка (0,625 мл) вместо 1/4 чаена лъжичка (1.25 мл)
  • 1 щипка вместо 1/8 чаена лъжичка (0,625 мл)

Бъдете внимателни с подправките. Внимателно се измери и добавете необходимото количество подправки. Вместо да се излее половината от необходимия брой подправки, опитайте се да се налива малко по-малко от половината от необходимия брой. Недостатъчна осоляване-добре, отколкото да се прекалява.

Edit част 2 от 3: съставки Съединение

Счупете яйце. Egg е един от най-трудните съставки, за да го разделят на две. Все пак, ако трябва да се разбият нечетен брой яйца, а след това победи яйцето в чаша смесете жълтък и бяло, и да използва половината от яйцата за вашата храна. [2]

• Преди да можете да измерите половин яйце, да измерва своите супени лъжици да знаете колко милилитра съдържа пълен яйце. След това се измерва до половината на съдържанието.
• Нормално голямо яйце - е на 3 супени лъжици (45мл), така че да се има предвид, когато се разделят рецептата на половина.
• Можете да използвате и яйчен заместител или опаковка е избухнала яйца, вместо цяло. Следвайте инструкциите на опаковката, с цел правилно идентифициране и измерване на половината от яйцата.

Трябва да се кълчи подправки. Ако е посочено в рецептата да се използват като трудно да се разделят подправки като Бери, трябва да се вземат пълния размер на подправки, смачка го в хаванче и се измерва от необходимото количество.

• Ако искате, можете да си купите вече смлени подправки, вместо да ги удари най-много. Можете да се възползвате от кулинарен пътеводител за определяне на точния размер на подправка. Това са примери за най-често използваните подправки в готвене ястия: [3]
  • 1zvezda анасон е ½ чаена лъжичка анасон
  • 9 см канела стик е една чаена лъжичка (5 мл), канела, използване половин чаена лъжичка (2.5 мл) в продължение на половин рецепта
  • 3 цели карамфил са ¼ чаена лъжичка (1.25 мл) се смила карамфил, използвайки 1/8 чаена лъжичка (0.625 мл) в продължение на половин рецепта
  • 1 чесън глава е 1/8 чаена лъжичка (0,625 мл) от земята чесън, използвайки щипка половината рецепта
  • 3-инчов ванилия пад е една чаена лъжичка (5 мл) ванилов екстракт, използване половин чаена лъжичка (2.5 ml) в продължение на половин рецепта

Измерете съдържанието на опаковките. Ако рецептата призовава за цялостен пакет определена съставка, ще трябва да се измери количеството на съдържанието на пакета. След като сте се измерва количеството на съдържанието, можете да измерите половина, за да се подготвят ястия.

• На някои пакети, посочете броя на съдържание. Но ако номерът не е уточнен, можете да се измери.
• Не се опитвайте да се идентифицират око половин пакет, особено когато става дума за съставки като мая.
• Например, конвенционалната опаковка (7.5 гр) суха мая съдържа 2 ¼ чаена лъжичка (11.25 мл) [4], ако трябва да се използват половин пакет, използвайте 1.125 чаена лъжичка или 1 чаена лъжичка и щипка (5.625 мл) от дрожди.

В случай на съмнение, се измерват. По принцип всяка съставка, която не може просто да намали наполовина, трябва да бъдат доведени до такова състояние, че може да се измери мерителната лъжичка, мерителна чашка или тежести. Мярка съставки като изцяло и след това Мярка половината от рецептата.

Промяна на размера на тигани или съдове, в които да се готви ястието. [5] Това не е много важно, но трябва да се готви половината от храната в тигана, предназначени за цялото ястие.

• Като правило, което трябва да се намали размера на пота или тиган за съставките са били там на нужното равнище. Това означава, че ако трябва да се запълни една голяма тавичка половината от тестото да се пекат торта, да вземе в долната половина на формата на тест.
• Това е от значение, когато ястието ще запълни целия контейнер за готвене. Ако рецептата се подготвяте цяло хранене, можете да вземете на ястия от всякакъв размер. Например, ако се пекат питки 12 вместо 24, които можете да използвате същия тиган за печене. Вие ще остане свободно пространство, но това няма да се отрази на крайния продукт.

Помислете за температурата на готвене. Обикновено температурата винаги остава същото, дори и да се готви на половина ястия. Температурата, при която се готви ястие, и трябва да бъде вашата насока.

• Вие също трябва да се вземат предвид температурата на съставките, ако е посочен в рецептата. Също така, тъй като температурата за получаване на ястия, е температурата не трябва да бъде разделена на две.
• Вие трябва да помисли за температурата за готвене на храна, само ако сте готвене повече от едно ястие в даден момент във фурната. След това температурата се увеличава до 14 градуса по Целзий.

Ястието трябва да бъдат подготвени, колкото и ти е удобно. Ако се готвите храна за по-малко от половината от формата, тогава може би ще трябва и да се намали времето за готвене. Не винаги е необходимо да се намали времето. Въпреки това, след като е преминал половината от времето, определено за приготвяне на ястия, можете да започнете да проверите дали ястието е готово.

• За да се подготви половината торта, хляб или торта, времето за готвене ще се 2/3 или ¾ от определеното време в рецептата.
• За да се подготви ястие от месо или зеленчуци, времето обикновено е намалена. С изключение на случаите, когато сте готвене цели парчета месо. Например, един паунд парче месо ще бъдат подготвени за по-малко време, отколкото dvuhkilogrammovy. Но от двете хамбургери 115грама ще бъде изготвен най-много, и четири от хамбургера.