Как да се маринова лук за салата

KakImenno.ru как да реши проблемите Пълна версия

Много салати не можем да си представим без лък - това дава по-богат аромат и вкус, и е основна съставка в повечето рецепти. Но не всички хора са удобни с лък и двете не го използвате по време на готвене или отказват ястия, съдържащи лук. Въпреки това, има алтернатива на пълното отказване - маринован лук. В него много по-малко горчива от пресни, и е изключително подходящ за използване в салата или като добавка към месо. Е, как да туршия лук за салата?

Рецептата на първо място, бързо
Ако имате ограничено време, можете да се маринова лук бърз начин, който изисква минимални усилия. За да направите това ще ви трябва:

• 2 лук;
  
• 250 милилитрова бехерова чаша вряща вода;
  
• стъкло или ябълков оцет;
  
• три супени лъжици захар;
  
• 1 чаена лъжичка сол;
  
• растително масло;
  
• черен пипер.
  

1. Нарежете лука на малки парченца.
   
2. Излива кипяща вода през съставки и се разбърква добре.
   
3. Излива се сместа, получена в носа.
   

Мариновани лук ще бъдат готови едва след 2-3 минути.

Рецепта на второ място в лимонов сок
Няколко крушки, нарязани на пръстени или пръстени половина, поставени в малък буркан (или друг удобен за запечатване стъклен съд), залейте с топла вода, добавете подправки на вкус и изстискайте сока от един лимон. Лукът Мариновани имат предвид, когато се охлади напълно - около половин час.

Рецепта трета маринатата от цвекло
Килограм лук пръстени или кубчета, промива се с кипяща вода и се поставя в голям стъклен буркан. Има също рушат малка колба, добавя се оцет (разрежда с вода в съотношение 12:59), сол и пипер. Тази смес трябва да настояват нощ на хладно и сухо място, и може да бъде доставен на масата като гарнитура към месо.

Рецепта за четвърти, азиатски
Кръгчета лук, нарязани половин килограм, при което пропарен и пуснати в малък стъклен буркан. На следващо място, подготви маринатата: пет супени лъжици вино розе, смесени с три супени лъжици водка, добавете 4 супени лъжици. лъжици захар и чаша ориз оцет. Довежда се до кипене на печката, а след това се излива сместа подготвени лук. След охлаждане, отстраняване на бурканчето в хладилник в продължение на половин час.

Рецепта на пето място, остър
Cut червен лук пръстени паунд, попари с вряла вода и се поставя в голям керамичен контейнер. Има също смаже 3-4 скилидки чесън, поръсва се с щипка кориандър, чаена лъжичка захар, червен пипер и сол. След това сместа се излива на лук супена лъжица ябълков оцет и очила растително масло и се смесват до гладка и се съхранява в хладилник в продължение на един час.

Всички тези рецепти позволяват маринатата до получаване на пикантен лук вкус, след което може да се използва в салати, и като отделен гарнитура или сос на различни ястия.