Как да се маринова chelagach колко дълго да се маринова chelagach

За някой екзотичен дума chelagach изглежда загадка, но в действителност това е само месо, приготвени на костта. Не се страхувайте от неизвестно име. Опитайте се да подготви това ястие себе си и няма да съжалявате. Как? Само не забравяйте, как да се маринова chelagach и какво да правя с него. Сега малко повече.

Как да изберем месото?

Тя се нуждае от месо с ребра (кости). Можете да използвате свинско или агнешко месо. Вземете парче плът. Изплакнете под течаща вода. Отцедете. След това продукта се нарязва на парчета с дебелина, всеки оставяйки кост (ребро). Не пощади месото.

Най-добре е да се извършва нова продукт, но може да се използва замразен, предварително defreeze в хладилник или при стайна температура.

Как да се маринова chelagach?

Тук всичко е много, много проста. Сол и черен пипер на всяка част от всички страни. Добавете малко подправка. Това може да бъде кориандър, кимион, изсушени билки и т.н. По желание добавете няколко обелени и нарязани на ситно лук. След това полуготови лежеше в дълбока контейнер и натиснете леко надолу. След това се излива 1-2 чаши минерална (газове) вода. Ако имате само 2-3 парчета месо, това е достатъчно за 100 грама течност.

Опитните готвачи препоръчваме да сложите на върха на ярема, но не непременно. Покрива се с фолио или затегнете. Сега, ако се приемат млад месото на животното, - маринова chelakach 1 час при стайна температура. По-стари продукт или което е във фризера трябва да се държи една нощ. В този случай, изпратете полу-готовия продукт в хладилника.

След chelakach изважда от маринатата, отстраняване на излишната влага страна и други съставки. Загрейте тиган. Fry полуфабрикати продукт в растително масло до златисто кафяво. Пожар правя средно. Този процес ще ви отнеме около 10 минути. След това се вземат тигана (за предпочитане Покрийте дънното фолио), смазване масло. После легна chelakach печено и го изпраща в предварително загрята фурна на 180-пет градуса. Пече се около час.

Това е толкова просто. Гарнира се да използвате всеки или да се насладите на вкуса на месо, без никакви добавки.