Как да се изпържи картофите, че все още не е свит

Разбира се, ако сте приели оригинала, за които бихте могли да се пържи картофи, така че тя не е разпаднал, а след това трябва да изберете най-различни картофи, който е предназначен за приготвяне на храна като цяло. Тъй като има такива видове картофи, които, за всичко, което не се вписва. По-специално, в примера, могат да бъдат намалени като един вид sorokodnevka, че тя не се охлади в неговите природни закони винаги се разпадат.

Останалата част е по-добре с печено картофи, най-общо, без да се покрива с капак, след което тя ще бъде доста сух, и няма да се разпадне. В този случай, ако това е строго сух прав, не можете да за дълго време, неговата този много близо капак.

За картофи не срутиха при пържене на картофи трябва да изберете най-различни, подходящи за пържене, е Мона Лиза, Брянск. След това картофите за пържене не трябва да се режат твърде малки, може да се нарязва на големи кубчета. Fry трябва да добре нагрява тиган с дебело дъно, над умерена топлина. На толкова по-бавно ще се придържаме и да изгори с висока скорост. Най-важното е, картофите трябва да се осоляват в края на готвенето, а не в началото, а след това картофи е розова с кора.

За пържене на картофи, за да се разпадне, то е добре да се използват за тази цел солидна клас. Опитайте се да намали картофите като тънки, колкото е възможно, и преди готвене, накиснете нарязаните зеленчуци в студена вода. Изсипете картофите трябва да е вече в горещ тиган, предварително намазана с олио или масло. Покритието на капака трябва да бъде в самия край на готвене, когато всички влагата се изпари.

За пържене на картофи е желателно да се предприемат твърди сортове. Нарежете картофите и заспивам във водата, се накисва във вода за половин час, след което се измива добре и изсипа върху хавлиена кърпа. Старателно суха. Колкото по-малко водата стане в тигана, толкова по-добре. След това изсипете масло в тигана и внимателно се нагрява отново. Можете да върнете обратно във водата троха хляб, когато тя zashkvorchit, попълнете пан картофите. Покрийте във всеки случай, не покриват - водата трябва да се изпари. Намалете огъня. Разбъркайте картофи често широка шпатула, за да не се счупят. Няколко пъти да се смесват, изсипете лука. Сега, разбърква пържене и контрол. В края на картофите, можете да затворите капака.

Картофи преди пържене трябва да бъдат сухи. Възможно е да се проведе нарязаните картофи в студена вода, които излязоха krahmal.Kartoshki трябва да изпържи малко. Обръщане на няколко пъти, но не се намесва в, а именно perevernut.Solit в края. Сега продават специален сорт за пържене. Но в България са традиционно любители на картофи в насипно състояние и трябва да отидете в най-различни трикове, за да го запържваме добре.