Как да се хранят италианците

Въпреки изобилието от сладкарски специалитети, италианска кухня се смята за един от най-вдясно в света, и италианците за по-голямата част се характеризира с стройна фигура.

Типична италианска сутрин започва с закуска, която едва ли може да се нарече здраво: само бишкоти (бисквитки) и на чаша кафе или, в редки случаи, чай.

След първата половина на деня дойде време за обяд, който италианците отделят обикновено 2-3 часа. Трябва да се отбележи, че обяд и вечеря са за тях един вид светите актове: те ще помиришат хранене, преди да започнат да се хранят, и предпочитат да започне вечерята в същото време.

Вечерята се състои от няколко ястия: първата обикновено се сервира на всички известни паста (общо - спагетите), винаги с сос и настърган пармезан. На втори, като правило, италианци предпочитат месо или риба, но не и гарнитура. Един от най-популярните видове месо, може да се каже, за деликатес в Италия се смята, че има конско месо обикновено се сервира по време на почивката. През делничните дни, когато се приготвя ястие с месо, най-често използваните постно говеждо месо. В допълнение, пресни зеленчуци и рукола (маруля) винаги присъстват на масата на италианско семейство, и, разбира се, почти всички обилно напоени със зехтин.

Вкусът на месни и рибни ястия италианци подчертая една добра чаша вино, което те пият често, но малко. Завършва обикновена италианска вечеря сладолед или малка чаша еспресо.

Вечеря италианци също се различава недостига и се състои от няколко курса: минестроне (супа) се подава към първия и втория, като в обяд, риба или месо. Разбира се, не без паста или пица, който понякога се заменят с други ястия.

Може би това е липсата на големи количества животински мазнини и ангажимент към отделно захранване, но факт е, че италианците не получават мазнини, яде пица и паста.