Как да се готви вкусно пикша в тиган със заквасена сметана
Най-лесният вариант се счита за готвене пикша пържене в тиган. Въпреки това, малко хора знаят, че дори и най-простата рецепта, можете да варира в различните допълнения.
Какво трябва да направим?
Съставът на това ястие е просто и ясно, дори и да нетренираното готвенето.
Преди да се готви в тиган вкусна пикша в сметана, трябва да си купя следващия набор от съставки:
- Хадок - 1-2 бр.
- Бяло брашно (магистър) - 05,06 чл. л.
- Сметана - 3-4 супени лъжици. л. (1/4 чаша);
- Мляко (3.3% мазнина.) - 1-2 чаши;
- Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Вода - ½ чаша;
- Зелените (лук, копър, магданоз);
- Сол, черен пипер (земя), подправки - на вкус.
Тайната за това как да се подготвят пикша в тигана, в началото е правилна и подходяща подготовка на продукти за изчисляване на времето за готвене.
Метод за получаване на стъпките
- Хадок измие, да се намали и да се отърве от костите, нарязва на порции парчета и сухи, поръсва се със сол и черен пипер;
- Roll в бяло брашно по-високи степени на тежко палто от всички страни;
- На предварително загрята тиган излея слънчогледово масло, слагам нарязани парчета пикша. Фрай от двете страни до златисто кафяво;
- Добавете сметаната, смесен с мляко, ако е необходимо - попълване на вода, сол и черен пипер - на вкус.
- Оставете да къкри за 2-3 минути, докато напълно варени, изключете газта и оставете рибата в продължение на 5-10 минути.
- Готовият блюдото се поръсва със ситно нарязан Зелените.
Основната нюансите, които трябва да бъдат взети под внимание от изучаване на информация за това как да се подготви вкусна пикша в тенджера, е качеството на почистването на рибата: по-малките костите, на вкусни след това се приготвя храната!
Ако можете да се отървете от дори най-малката кост, можете да получите ястие, което ще напомня на риба пудинг - перфектната комбинация от лекота на използване и деликатна текстура.