Как да се готви вкусно барбекю говеждо - марината рецепта за кебап къщата меката месо
Което само форми на отдих в топлото време е изобретил и пикници все още са в тенденция. Хората търсят всички видове барбекю рецепти за разнообразяване на техните екскурзии. Обикновено това ястие е направен от свинско, пилешко или агнешко месо. Но напоследък, нарастващо търсене на говеждо месо кебап. Те се окаже много вкусно, ако се използва качество марината и да спазва стриктно процеса на готвене. Ние ви предлагаме голям рецепта за барбекю говеждо със снимки, както и няколко опции за маринатата.
Най-вкусна марината за говеждо месо кебап
Барбекю - е достатъчно проста. Но марината за нея, трябва да бъде избран с голямо внимание. Под шишчета за говеждо побере няколко вида марината. Опитайте се да се маринова месото един от предложените методи тук, и ще получите уникален, топи в устата и издава вълшебния вкус на ястието!
Рецепта 1. Classic кебап марината за говеждо месо
Традиционният начин на готвене барбекю говеждо месо - месо е мариноване в оцет. Кебап превръща вкусна и нежна.
съставки
- Месо - 1 кг.
- Оцет - 2 супени лъжици. л.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- 2 лук.
- Сол - на вкус.
- Кориандър, карамфил, босилек, кимион и други подправки - на вкус.
етапи на готвене
- Месото се нарязва на парчета и се поставя в дълбок тиган.
- Лукът се нарязва на дебели пръстени, се добавят към месото.
- Въведете в говеждо месо кебап подправки, черен пипер и сол.
- Налейте оцета и само след като масло.
- Смесете месото с маринатата.
- Покрийте капака на тигана и оставете останалото месо в продължение на 2 часа и след това се пристъпи към пържене.
Рецепта 2. Марината за шиш кебап с сок от нар
Ако искате меки шишчета от говеждо месо, а след това да се маринова в сок от нар. Киселина, съдържаща се в него, ще направи влакната на месо е много нежни и сочни.
съставки
- Месо - 1 кг.
- Сок от нар - 100 мл ..
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- 2 лук.
- Сол - на вкус.
- Кориандър, карамфил, босилек, кимион и други подправки - на вкус.
етапи на готвене
- Месото се нарязва на малки парченца.
- Лукът решетка или кайма.
- Комбинирайте всички съставки с изключение на растително масло и разбъркайте.
- Излива растително масло и се разбърква отново.
- Покрийте сочни шишчета от говеждо месо с капак и оставете да се маринова за 2 часа.
На друг готвене марината със сок от нар, технологията ще бъде обсъдено във видеото.
Рецепта 3. марината за барбекю с вино
Тази рецепта ще се хареса на тези, които искат да изпитат най-вкусните кебап марината за говеждо месо. Ястието не е просто училище, но ронлива и невероятно ароматно.
съставки
- Месо - 1 кг.
- Полу-сладко вино червено - 100 мл.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Чесън - 5 зъби.
- Лукът - 2 бр.
- Сол - на вкус.
- Ароматни подправки - на вкус.
етапи на готвене
- Месото се нарязва на парчета, а-ла-карт.
- Разруши чесън, лук превръщат в каша с помощта на блендер или месомелачка.
- Свържете месо, лук и чесън, след което се изсипва всичко виното. Оставете сочни шишчета от говеждо месо като такъв в продължение на 1 час.
- След това въведете сол в марината, пипер и подправки, разбъркайте добре.
- Покрийте тенджерата с капак и оставете се размила меки шишчета от говеждо месо в продължение на 2 часа.
- Когато се нанизват на шишчета кебап парчетата месо могат да се редуват със зеленчуци - тогава съда ще се окаже още по-сочно.
Рецепта 4. Марината за шиш кебап с ананас
Вкусни шишчета от говеждо месо, получени след мариноване на месо с ананас. Ястието се оказва не само вкусна, но и красива. Но въпреки това, подготовката на рецептата от този тип е много проста.
съставки
- Месо - 1 кг.
- Сух червен пипер чили - 1 бр.
- Пресен ананас - 1,5 бр.
- Бял оцет - 3 супени лъжици. л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Лукът - 4 бр.
- Сол - на вкус.
- Подправка "риган" - на вкус.
етапи на готвене
- Pepper ясно от клонки и се запържва в горещ тиган с масло за 0.5 минути. След това го извадете и оставете да се охлади.
- Ананас нарязани на големи парчета. Оставете около 1/3 от парчета плодове, и се смила останалите в блендер с обелени чесън и лют червен пипер.
- Месото се нарязва на парчета и се изсипва маринатата.
- Лукът се нарязва на филийки широки и се добавят към месото. Всички внимателно разбъркайте и оставете да се маринова за 2 часа.
- Когато шишчета от говеждо месо е готов за пържене, износването му парчета на шишчета, редуващи се с кръгчета лук и парченца ананас.
Рецепта 5. Марината за шиш кебап с киви
Ние предлагаме още един интересен начин да се готви най-вкусните шишчета от говеждо месо. Това ястие ще зарадва гастрономи, така и за тези, които са свикнали с традиционната кухня.
съставки
етапи на готвене
- Месото се нарязва на парчета и се смазва всяка сол и черен пипер смес.
- Лукът се нарязва на филийки.
- Киви се смила в суспензия с помощта на вилица.
- Разбърква месото с барбекю маринатата и се оставя в продължение на 3 часа.
6. Рецепта Рецепта меко и сочно барбекю говеждо
Научете как да готвя барбекю говеждо месо може да бъде всеки. Използвайте нашата рецепта и вие ще успеете.
съставки
- Месо - 1 кг.
- Лук - 2-3 глави.
- Чесън - 5 зъби.
- Лимон - 1 бр.
- Сол - на вкус.
- Pepper - на вкус.
- Подправки - на вкус.
етапи на готвене
- Месо изплакване със студена вода и премахване на излишните елементи: големи парчета вени, мазнини и костни частици. Нарежете го на части и след това пуснати в контейнера.
- Лук и чесън котлет или мелене до състояние на суспензия. Сместа се изсипва в купата с месото.
- Добавете черен пипер, сол, лимонов сок и други подправки.
- Разбъркайте добре месото с маринатата и се покрива капака на контейнера.
- След 2-3 часа мариновани парчета разпръснати върху смазаните шишчета и място на грил.
- Включете шишчетата на всеки 2-3 минути. Въглищата трябва да бъдат периодично поръсете чиста студена вода.
- Сервирайте месото трябва да бъде горещо с пресни зеленчуци и вкусни сос, който можете да си купите като готови или направени в домашни условия.
Как да се готви шишчета от говеждо месо, месото беше мек
Меки шишчета от говеждо месо - това не е мечта, а реалност! Направете месото от този вид лек и приятен много проста. Основното нещо е да се използват редица препоръки.
Първо, в маринатата следва да бъдат добавени кисели храни или алкохолни напитки. От кисели храни можете да използвате оцет, кисело мляко, сок или плод. Алкохолът не е подходяща за всички, допуснати до бира и вино. На второ място, подготовката на шиш кебап от месото, трябва да се бърза. Телешки трябва да се маринова поне 2 часа. След това те ще се окаже, точно както сте ги представете си в очакване на хранене.
