Как да се готви в podcherevok на фурната - вкусна рецепта със снимка

Аз няма да ви отегчавам с истории за опасностите от колбаси и полезността на натурални продукти - това е така, всеки знае - но това е по-добре да кажа, и ще ви покаже как да се готви в podcherevok на фурната. За тези, които са запознати с тази дума, едно обяснение - или podcherevok puzanina - месото от прасето на корема, обикновено zhirnovat, но има и парчета месо, където повече месо, отколкото мазнини. Каквато и да е парче, че е невъзможно да се обърквам, когато печене масло остава вътре и месото се превръща нежно, сочно.

Има различни рецепти за свинско podchereviny: я печени, варени, мариновано в сол и подправки, приготвени в multivarka или във фурната във фолио. Аз предпочитам да се пекат podcherevok във фолио във фурната. На първо място, освободен време - няма нужда да държи под око на месото, тя самата zapechetsya. На второ място, при печене отоплява с мазнините и да получите вкусна сос, може да се използва за приготвяне на сос или се изсипва върху картофи, елда, ориз. Аз вече показа как да се готви podcherevok се пече във фурната. предварително мариновани парче месо в подправки с горчица и чесън. Днес ще бъде друг вариант - марината за свинско правим поклон със сол, подправки и Lavrushka. Лукът перфектно омекотява месни влакна, месото се оказва нежна, наистина го топи в устата. Е, нека да започнем!

Как да готвя печени podcherevok съставки:

• Лук - 5 големи глави (450-500 гр);
• Чесън - глава (4 скилидки);
• парче свинско podcherevka - 800 грама;
• Френски зърно горчица - 1-1,5 ст. л;
• грах черен пипер - 1 чаена лъжичка .;
• смлян черен пипер - 1.5 х.
• Lavrushka - 2 голям лист;
• Сол - на вкус (около 2 чаени лъжички с пързалка ..).

Как да се готви podcherevok на свинско месо във фурната, стъпка по стъпка рецепта

За маринатата, ние се нуждаем от много лук. Ние го нарежете на половина пръстени, изсипете в купа и добавете една чаена лъжичка сол глоба. Salt помага извлечете повече сок от лук и сока, от своя страна, ще помогне за смекчаване на месо и подправки, когато мариноване абсорбира лесно.

Вземете tolkushkoy, миш-маш търкайте лук със сол, толкова по-добре опъне ни, толкова повече сок. Бъдете внимателни! лук миризма е толкова силно, че някои от бараката сълзи ще има. Използвайте защитна маска или се отдалечава.

каша от лук добавете една супена лъжица зърнеста горчица, почивка lavrushku, пипер грах (5-7 броя), половин чаена лъжичка черен пипер. Всичко това микс и се покрива с капак.

Приети за podcherevok. Остържете кожата с нож за почистване, премахване на всички сажди и замърсяване. След почистване на кожата озарява, също остава на четина да махам. Измийте парче месо, под вода, увити в тъкан или хартиена кърпа. Гофрирани, разкриват и се оставя да изсъхне на въздуха. Пет минути по-късно се трият сол, черен пипер, разпределени на свинско гранулиран горчица (половин лъжица) в, настърган чесън. Сложете в купа с лук марината, заобиколен от смекчаване от всички страни и най-горния слой на каша от лук. Покритието се отстранява в хладилник в продължение на 10-12 часа (през нощта), или най-малко три часа до четири.

Преди podcherevok печен в пещ, тя подправянето от парчетата лук, подлежат само на зърна черен пипер, горчица и черен пипер се накисва. Сложете месото в голяма част от фолио, покрийте плътно запечатване, от всички страни. Фурна загрява до 200 градуса. Запечатана свинско поносимост на печене, водата се излива в 2 см. Когато температурата достигне 200 градуса, публикувани в хлебопекарна пещ пекат podcherevok 1 час, в края на намаляване на нагряването до 180 градуса. Някъде в половин час водата излива или podcherevok във фолио може да изгори на дъното.

Един час по-късно, на фолиото може да бъде отворен, но това трябва да се направи внимателно, така че да не се изгорите с гореща пара и не се излива вкусна сос. Няма да говоря, вместо пренаредени тиган с месо по-горно ниво, и се пече още 10 минути. В podcherevka образува запечени кора.

Сега най-трудното нещо - да се изчака до печени podcherevok охладят поне до стайна температура. Много е трудно да се устои на изкушението - аромати се носят зашеметяващи, и аз искам да отрежете парче и да се опита какво се е случило! Ние не трябва да чакаме, докато месото е много готино. Развя фолио, парче ароматно свинско нарязано, сос добавя към картофено пюре. Ами, всъщност, резултатите, които виждате на снимката. Надявам се, че нашите съвети как да се готвя в podcherevok на фурната ще бъде полезна, и можете да получите нежно, сочно месо.

Ако искате рецептата - рецепта за споделяне в социалните мрежи