Как да се готви у дома супа от пъстърва
Отдавна е известно, че пъстърва, както и всяка мастна риба, е много полезно за човешкото тяло, като ценен вещество - в полиненаситени мастни киселини омега-3, го прави за тяхното дефицит и положителен ефект върху здравето. Ако гледате вашата фигура, застанала на кожата, косата и ноктите, просто трябва да влезе рибата в диетата си.
Вие сте решили да изненадате вашите домашно приготвени ястия от вкусната пъстърва и познати рецепти вече не се интересуват от, опитайте се да се готви от ухото си.
Един класически рецепти
Класическата рецепта за супа от пъстърва е доста проста, че е лесно да се справят дори и начинаещ готвач, и, в същото време, то със сигурност ще бъде оценено от любителите на риба.
За хранене ще ви трябва:
- Пъстърва - 400 гр.
- картофи - 3 бр.;
- лук - 2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- просо - 0,5 чаши;
- любимите подправки, сол;
- Всички зеленчуци - един куп.
време на приготвяне: 55 мин.
Калорично съдържание на крайния съда (100 гр.): 30,3 ккал.
Ако имате цяла риба, тя трябва да се почисти, отстранете вътрешността и нарязани на малки парченца, а след това сложи да ври бульона. Ако желаете, можете да си купите готови пържоли в магазина. Носим бульон да заври и оставете да се готви на слаб огън за около половин час, така че да се сгъсти.
По това време, ние започваме да се подготвят зеленчуците за супа: почистване на моркови, картофи, лук, нарязани на малки кубчета или всички кубове.
Когато рибата се приготвя, тя пое внимателно, така че да не се повреди скимера, бульонът се филтрира. Сега бульон може да се добавят сол, добавете просото и всички готвени зеленчуци, сезон с подправки и варете още 8 минути.
Докато варени зеленчуци с просо, разделят плътта от костите на пъстърва, премахнете всички ненужни и се разделят на малки парченца, а след това, заедно с нарязан билки влизат рибата в супата и варете на много слаб огън за още 10 минути.
След като ухо се приготвя, нека да го варят в продължение на малко под капака, а преди сервиране, добавете заквасена сметана или малко масло.
Маслото може да бъде много полезна е точно до ухото на пъстърва, той усилва вкуса на Кремообразната на супа и дава специален вкус.
Ухото на глави и опашки с ориз пъстърва
Много често, след като рибата клане са глави и опашки, които много неопитни домакини просто хвърлят. Но дори и на тези остатъци могат да се готви вкусно и богатство на рибена супа със зеленчуци и ориз.
За хранене ще ви трябва:
- Пъстърва глава - 3 бр.
- опашка пъстърва - 3 бр.
- картофи - 2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- сладък пипер - 1 бр.
- Фигура - 50 мл.
- Лукът - 1 бр;.
- Чесън - два зъба.
- Зелените - 1 Puig;.
- масло - 1 супена лъжица.
- сол, дафинов лист, любимите подправки, пипер.
време на приготвяне: 45 минути.
Калорично съдържание на крайния съда (100 гр.): 35 ккал.
За да се подготви супа от пъстърва в началото и края, те следва да се изисква предварително да се измие добре, почистете люспите и премахване на хрилете от главата. Промива ориз и се накисва и чака за водата, в която се накисва, става прозрачен.
Зеленчуци ми, чисти, премахване на семена от чушки и ги режат на малки кубчета или кубчета. Започваме готвене бульон от зеленчуци: картофи, моркови, чушки и лук се пълнят с вода, отидете на огъня, подправена с подправки, сол, не забравяйте да добавите черен пипер на зърна и lavrushku. Когато чорбата идва да заври, изсипете го в варени ориз и пъстърва опашки и глави. Кук за още 20 минути.
Билки и чесън се смила с нож, и когато оризът е готов, да ги представят заедно с масло в ухото си.
Прочетете как да се готви торта "Наполеон" в тигана. Така че можете да приготвите бързо и вкусно рецепта.
Ухото на пъстърва със сметана и домати
За ценителите и любителите на необичайни вкусове, просто се вари супа от пъстърва може да изглежда скучен и обикновен. За да бъде приведена в домашно приготвена храна вкус цветове, готви супа от пъстърва със сметана и домати. Такова ухото отдясно може да бъде вашия подпис ястие. Комбинацията от тези продукти осигурява деликатен аромат.
За хранене ще ви трябва:
- Пъстърва - 350 гр.
- Лукът - 1 бр;.
- картофи - 2 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- домати - 2 бр;.
- крем 20% - 2 чаши;
- растително масло - 2 супени лъжици.
- дафинов лист, черен пипер;
- подправки за риба, сол.
Време за приготвяне: 60 мин.
Калорично съдържание на крайния съда (100 гр.): 43 ккал.
Докато моркови и лук са пържени, извадете от домати пилинг - да ги натопи във вряща вода за минута, а след това кора се отлепи лесно. Белени домати, нарязани на парчета месо и пуснати на зеленчуците. След като зеленчуците се зачервява, изсипете цялото количество вода. Картофите са чисти, нарязани на ивици или малки кубчета и го изпратете на чорбата.
Сега е време пъстърва: как ще ври бульона, постави парчета на пъстърва, готвя всички заедно в продължение на още 15 минути и влиза сметана. След това, подправете със сол супа, добавете любимите подправки, няколко дафинови листа и зърна черен пипер.
Преди да сервирате супата да украсите с много зеленина, ярък и необичаен вечеря се предоставя на вас!
Ухото от главата на пъстърва с ечемик в multivarka
Има моменти, когато е необходимо да се подготвят храната бързо, без да се губи ценно време, но не за сметка на качеството му. В тази ситуация, както винаги, ще се притекат на помощ на незаменим нещо в икономиката - multivarka. Дори ястие като ухото на пъстърва може да бъде приготвена в този прекрасен пот.
За хранене ще ви трябва:
- Пъстърва глава - 4 бр.
- картофи - 3 бр.;
- Морковите - 1 бр;.
- ечемик - 0,5 чаши;
- лук - 2 бр.;
- Зелените - 1 Puig;.
- любимите подправки, сол.
Време за приготвяне: в зависимост от модела, обикновено 90 минути.
Калории завършен блюда (100 гр.): 33 ккал.
Лесен за multivarka готвене е, че всички продукти са добавени едновременно, която ви позволява да се намали значително времето, прекарано в кухнята.
Централен пъстърва промива старателно чисти и отстраняване на хрилете. Сложете ги в купа Multivarki. На следващо място, ми, чисти и shinkuem малки кубчета или кубчета зеленчуци: лук, картофи, моркови, и ги изпраща на главата в купата.
Ако не ви харесва филийки лук в супата могат да бъдат пуснати белени лук цяло, но в края на готвенето просто да го премахнете, като по този начин да придобие необходимата бульон вкус, но не трябва да имат най-малко любим зеленчук.
Измийте и добавете към ечемик рибени глави и зеленчуци, изсипете цялото количество вода, сол бульон и облечен с любимите си подправки и разположен на multivarka режим "супа". В зависимост от модела на храните Multivarki забелязал при вас от 60 до 90 минути. В края на ухото на програмата да бъде връчен, преди гарнирано с зелени и заквасена сметана.
полезни съвети
Ухото на пъстърва е много сърдечен и изключително вкусно ястие. Съвместимост дава много нежен и подхранващ бульон, в допълнение, супник с това ароматно и красиво бульон, в действителност ще бъде украшение на всяка маса.
Подобно на всяко хранене, това ухо има свои собствени характеристики, е желателно, че вие трябва да знаете, преди готвене.
За разлика от други видове риби, пъстърва не могат предварително обособяването: Сложете бульона да намали рибата на парчета, поради мащаба ще бъде по-питателна супа, и себе си от всички кости ще отидат до дъното.
Ако имате някой от рибени глави и опашки, не бързайте да ги изхвърлите или да даде на нашите по-малки братя. Щателно изплакнете и чиста и ще имате по-голям богат бульон.
Ухото на пъстърва е винаги приготвена само първата бульон. Това означава, че не е необходимо да се отцеди или щам, можете веднага добавете зеленчуците.
Вербална и невербална комуникация