Как да се готви риба яхния със зеленчуци, печени в рецептите на фурната

Риба - много полезен продукт, който диетолозите препоръчват да включва в диетата поне 3 пъти седмично. Риба със зеленчуци - идеално ястие за цялото семейство. Няма да е трудно да се стомаха, както научих и предоставя достатъчно витамини и минерали.

Приготвяне на риба със зеленчуци по различни начини: пара, скара, печени и запържен. Всеки метод ще намери своето фен и винаги ще се премести в книгата за семейна рецепта.

Риба със зеленчуци: вкусна и здравословна

Риба - протеин и зеленчуци са богати на фибри. Протеини и фибри, според диетолозите и спортисти, най-добрият вариант за вечеря. Това ястие няма да оставят излишните сантиметри от талията и осигуряват ситост до следващата сутрин. Ако ядеш ястие за вечеря, то е възможно да се добави малка част от сложни въглехидрати под формата на зърна или паста от твърда пшеница.

Предимства на месо от риба и зеленчуци, е лекотата и бързината на подготовка. В крайна сметка, дори и най-големият и най-тлъстата риба се подготвя месо по-бързо.

Единственият може би отрицателен - ястия, приготвени по този вариант, не може да дойде при удовлетворява тези, които обичат да ядат повече мазни и пържени.

Изборът риба

За да се подготви зеленчуците се съчетае с почти всякакъв вид риба. Разбира се, ако не ви харесва да изберем кост, се отдава предпочитание на морския живот от костите, които само Ridge. Но има и рецепти, където сладководни риби е темата, особено в яхнии. За пържене и печене, можете да си купите готови филета или пържоли.

Основната гаранция за вкусни ястия - пресни продукти. Опитайте се да си купите само пресните или охладени продукти. По-лесно е да се определи неговата давност. В прясна риба хриле са ярко розово, а очите й бяха ясни, а не с променлива облачност.

Зеленчуците трябва да бъдат с добро качество. По-добре е да купуват сезонни продукти или да ги замени замразени зеленчукови миксове.

Подготовка на съставки

Сега много рибни пазари и магазини при покупка почистване се предлага риба. Тази процедура е доста лесно, тъй като ви спестява много мръсотия в кухнята. И ти се върне у дома, трябва само да се измие или нарязани на трупа на датите, от раздробени парченца.

Ако отидеш непочистени риба, ще трябва да направи всичко сам:

Почистете рибата в посока от опашката към главата. Направете това в мивка или голям басейн. След като ще бъде по-удобно да се почисти след себе си.
На следващо място, да се отървете от смелостта на риба по поречието на разреза на корема. Изберете червата внимателно, за да не се смаже на жлъчния мехур, в противен случай цялото месо, ще горчи.
В края на хрилете са отстранени, спиране на перките и опашката.

Риба преди готвене може да бъде предварително туршия сол, лимонов сок и зехтин, или да използвате всякакви други маринати.

Риба със задушени зеленчуци

Ястия, приготвени на пара, се считат за диетични и много полезен за възрастни, така и малки деца. Фиш не е изключение. За да направите една наистина вкусно ястие за готвене в двойна котел, използвайте мазнини разновидности на месо от риба и ги сварете във фолио. Фолиото ще запази всички естествени аромата и вкуса на риба, и зеленчуци, които са в допълнение, напоена с риба сок. блюдото фолиото се получава около 40-60 минути, и без фолио за 15-30 минути. Зеленчуци могат да бъдат изложени и преди, ако обичате по-свеж вкус.

Ако използвате за готвене multivarku, в купа, вместо вода, изсипете бульон, вино или вода с лимон. Двойки ароматна течност ще блюдото особено вкусни.

Печена риба със зеленчуци

Това ястие е добре известно още от времето на СССР, докато домакинята често го сервира на семейната трапеза. И популярност се радва и до днес.

За да гасят годни почти всяка риба, особено на малко по-сухи и ниско съдържание на мазнини сортове. Сок от зеленчуци и сос се прави с мека сочна и нежна.

Задушени риба на 2 етапа: първо, съставките са пържени или соте в тиган, след това се изсипва сос и жален поглед на слаб огън, докато омекнат.

Вкусна рецепта за щука със зеленчуци и доматен сос

щука - 1 малка птица;
лук - 1 глава;
Морковите - 1 бр;.
Български пипер - 1 бр.
сочни домати - 2 бр.

Пайк и фрезоване за отстраняване на костта, колкото е възможно.
Нарежете на малки парченца а ла карт.
Fry в олио до златисто кафяво.
Зеленчуци се нарязват на ивици и пасажирани в следната последователност: лук, моркови, чушки и домати. Когато нека достатъчно доматен сок, сол и зеленчуков микс леко за подслаждане на вкус, добавете дафинов лист и бахар.
Поставете парчетата от щука в сос, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри, докато омекнат. Когато не домати, които можете да използвате доматен сок или доматено пюре се разрежда с вода.
Ястието може да се сервира гореща или студена.

Печена риба със зеленчуци

Наличието на фурната значително опростява подготовката и дава въображение бродят. Освен печене чудесна алтернатива на пържена риба, тъй като трупът и зеленчуци може да се пече до златисто кафяво във фурната.

Вземете рибното филе и картофите и ги нарежете на средни парчета и се пече със сирене в гювече. Вариант питателна вечеря за цялото семейство е готова.

Саксиите се поставят в студена пещ. Това се прави, за да се гарантира, че те не са напукани, поради промени в температурата. И ако рибата е приготвена за печене лист, трябва да го постави в предварително загрята на 180 градуса фурна.

За най-взискателните от хлапетата риба и зеленчуци може да бъде приготвена голяма чубрица пай или готвене.

Риба и зеленчуци на скара

Страхотна идея за изходящи пикник или вечеря в къщата. Риба и зеленчуци, приготвени с помощта на набор от топлината от въглищата.

Не позволявайте на факта, че огънят се появи в жаравата. По време на готвене, скарата може да бъде vzbryzgivat риба с лимонов сок или сухо бяло вино. Ястието не е много богат, но сосът ще оправи положението.

Прекрасна почивка рецепта: Топла салата риба

патладжан, чушки, домати - 1 брой;.
рибни филета - 2 бр;.
салатен микс - 1 пакет.

Филе предварително туршия в италиански билки, лимонов сок и зехтин.
Зеленчуци, нарязани на филийки.
Сотирайте всички съставки на скара, докато омекнат и се нарязва на големи ивици.
Салата микс промяна в голяма купа и добавете нарязаните съставки топло.
Подправете със сол и се изсипва върху превръзка френски горчицата и зехтина.
Ако желаете, превръзката да добавите сирене и / или крутони от бял хляб.

Можете лесно да излезе със собствена версия на приготвяне на риба със зеленчуци. Основното правило - не пресъхват крехко месо.