Как да се готви пържен патладжан по рецептата на грил
С течение на открит огън е много вкусно, получени никакви продукти не само от месо и риба, но също така и пресни зеленчуци. Подгответе прекрасна салата закуска, която може да служи като отлично допълнение към различни ястия, много прости. Патладжан скара (са предложени рецепта по-долу) - прост и много вкусен ястие, което може да се получи и от естеството и в дома.
Патладжан на скара може да се използва за приготвяне на различни салати, които могат да се приготвят не само на природата, но да служи и за вечеря, а дори и на празничната трапеза. По време на активния сезон, когато патладжанът се появи в големи количества, е възможно да се готви много интересни предложения. Зеленчуци, приготвени на скара - един чудесен начин да разнообразите менюто си здравословни ястия.
Съставки: Вижте хранителни продукти и измерване на теглото в секцията с често задавани въпроси.- Патладжан - 3-4 парчета
- Домати - 1-2 парчета
- Тиквички - 2 бр (по желание)
- Чесън - 2-3 скилидки
- Зелен лук - 1 връзка
- Растително масло - 50 мл
- Моцарела сирене - по желание
- Морска сол - на вкус
- Бахар - на вкус
- Лимонов сок или балсамов хапка - 1 супена лъжица
Как да готвя патладжан на скара
Ако решите да готвя патладжан на скара, а след това най-лесният начин те се пържат големи парчета и сезон с пресни билки. За да направите това, измийте патладжаните и ги подсушете добре.
Ние патладжан намали опашките и нарязани по дължина на парчета, с дебелина от около един сантиметър.
Пресни или сушени билки да се смесват с растително масло и лимонов сок или оцет.
Нарязан парчета патладжан лежаха на скара - не забравяйте да блокира предварително намаслена скара.
Запържете патладжана от двете страни в продължение на няколко минути. За по-добра патладжан пържен и напоена с марината, смажете ги преди капака. Домат нарязани на две половини и се запържва, докато готвят на скара и котлет в блендера.
Поставете подготвени патладжан в една чиния, изсипете готов доматен сос и се поръсва с настърган чесън и пресни билки.
Печен патладжан на скара може да се използва за приготвяне на една прекрасна салата. За да направите това, нарязани патладжан пръстените.
За да патладжани не са много остри, можете да ги prisolit със сол и се оставя да престои в продължение на известно време и стиснете сок освободен.
Фрай в горещи скара патладжан пръстени от двете страни.
Преди да готвя патладжан на скара, се приготвя пресен домат и го нарежете на кръгчета. Прясно зелен измиване и котлет възможно най-фино.
Лимонов сок и растително масло, за да ослабват чесън фино котлет или решетка.
След като всички съставки са готови, можете да започнете пържене на патладжана. За да бъдем по-ароматно салата, зеленчуци трябва да бъдат незабавно се разпространява в една чиния. За едно по-светло вкус можете да добавите резена сирене моцарела.
Печени патладжани, разпределени на задното парче, отгоре лежеше домати, сирене, поръсва чубрица и чесън смес и се изсипва зехтин и лимонов сок.
След като салатата се охлади, тя може да доведе до масата. Бон апети!
Рецепти (рецепти се съхраняват)