Как да се готви перфектно риба Дорадо

Ако искате риба, опитайте се да се готви златна рибка! Специалитети от морските дълбини жител много вкусно!

Какъв вид риба?

Dorade (ципура, ципура или Awra) - риба, принадлежащ към семейството на sparidae и широко разпространени в тропическите и субтропическите води на сол, което е, океаните и моретата. Но в някои страни Дорадо активно развъждат и отглеждат изкуствено, така че тази риба е много популярен и доста често.

Redfin много полезно, тъй като тя съдържа протеини, фосфор, селен, мед, цинк, магнезий, калций, калий, натрий, магнезий, полиненаситени мастни киселини и витамини А и Група В. калории същото е само от порядъка на 90-100 калории 100 грама, така че рибата може безопасно да се разглеждат като хранителна.

Как да се готви?

Как да се готви риба Дорадо? Това може да стане по много различни начини, и най-популярни са описани по-долу.

опция №1

За да Дорадо риба остават сочни и спести много полезни свойства, тя се пече във фурната. Вие ще трябва:

две Дорадо риба;
половин лимон;
зехтин или растително масло;
супена лъжица червен пипер;
сол.

Dorado Измийте, почистете и изкормена, vsporov корема. Освен това, е желателно да изсъхне трупа с хартиени кърпи.
Lemon нарязани на тънки парчета.
На всеки риба разтривайте със сол и червен пипер, поръсете с масло. И в областта на корема, поставете лимонови резенчета.
Покрийте дъното на матрицата с пергамент, го намажете с масло, поставете рибата.
Фурната трябва да се нагрява до 170 градуса. При тази температура, рибата ще се пече за около 20 минути.

вариант №2

Не по-малко вкусно своя златна рибка, на скара. Списъкът на съставките е както следва:

1 голяма Dorado;
Член 1.5. маслиново масло;
Член 1.5. лъжици соев сос;
скилидки чесън;
половин чаена лъжичка суши натрошен розмарин;
половин лимон;
щипка или една трета от чаена лъжичка сол.

Първо трябва да се почиства, измива червата и Дорадо.
Lemon преса сок, чесън е чиста, тогава котлет.
На следващо място, подготвя марината. За да направите това, просто смесете масло, сол, розмарин, лимонов сок, соев сос и предварително нарязания на ситно чесън. Втрийте тази смес от риба и го оставете pomarinovatsya около половин час.
Следваща готвач скара Дорадо от около седем до десет минути.

опция №3

Сочни и ароматни ще Dorado печена във фолио със зеленчуци. Изискване на такива съставки:

голяма златна рибка;
един домати;
пипер;
лук;
половин лимон;
сол;
масло (по-добре да се използва зехтин).

Dorado, трябва първо да се подготви: чиста, червата и пране.
Engage зеленчуци. Лък бъдат почистени, нарязани на пръстени или пръстени половина. Чушки премахване семена и стъбла, нарязани на еднакви или пръстени или ивици. Домат трябва да се намали доста тънки кръгчета.
В тиган с горещо масло пържат лука до прозрачен. Добавете чушките и се запържва, за да го направи по-нежно. В края на всички солта.
Dorado търка сол отвътре и отвън, а след това поръсете лимонов сок и масло.
Вземете лист фолио и го намажете с масло, така че нищо не се изгаря. Поставете пържен лук и чушки, сложете ги Дорадо, а отгоре поставете по едно кръгче домат, малко сол.
Увийте риба със зеленчуци във фолио и го изпратете изпечен във фурната на 180 градуса в продължение на петнадесет или двадесет минути.

опция №4

Ако искате нещо необичайно и екзотично, използвайте тази рецепта. съставки:

две средни Dorado;
олио (подходяща като зехтин, и зеленчуци);
за двама или трима супена лъжица брашно;
сол.

За приготвянето на сладко-кисел сос:

лук;
морков;
домат;
около 50-70 мл масло;
целина;
300-400 грама ананас (подходящ за консерви, както и прясно);
три или четири Чл. супени лъжици доматено пюре;
една или две супени лъжици захар;
Член три. лъжици соев сос;
Две чл. лъжици балсамов оцет или ориз;
една трета от чаша вода;
50 грама ядки.

Първото нещо е да се направи сос. За това първо се подготвят всички съставки, използвани. Настържете моркова е по-добре да се поклони, след като изчистите нарязани на тънки полу-пръстени, целина, нарязани на пръстени, домати могат да се режат на кубчета. Ананас и котлет.
Сега директно сосове. В тиган загрейте маслото добре. Първият етап - печено лука и морковите за няколко минути (те трябва да са достатъчно меки). Следните сложи целина, изпържи компоненти около седем минути. След това добавете ананаса, а след това доматите и оставете да къкри всичко за около пет минути. Сега е възможно да се излива в тиган соев сос, оцет и вода и добавете захарта и доматено пюре. След това поръсете в и кашу. Под капака ще угасят всички не повече от 4:57 минути.
Отиди най-Дорадо. го изкорми, чисти, измийте и подсушете (например, хартиени кърпи за ръце). Разтрийте всеки труп сол, оваляйте в брашно и от двете страни в СРЮ масло буквално до златисто.
Подгответе форма, малко го грес с масло. Абдомените Дорадо поставени соса, поставете рибата в купа и се изсипва останалата част от соса.
Блюдото се пече в пещ при 170 или 180 градуса около десет до петнадесет минути.

опция №5

Dorado може да се пече в солта. И това е, което ще отнеме:

около Dorado кг (две каркаса);
1,5-2 кг сол;
лимон;
някакви билки или подправки.

Първото нещо, което да направите, е, разбира се, да се подготви Дорадо. Такъв препарат включва почистване, изкормване и измиване, но нарязани глава и опашка не е необходимо. След това всеки кланичен труп се трият билките и се поръсва с лимонов сок.
Вземете форма или печене изсипете слой от сол (около половината от общия обем), поставен върху един вид риба възглавницата отгоре изсипете останалата му сол.
Загрейте фурната до около 180-190 градуса и печете в продължение на половин час Дорадо.
Почистете трупът на сол. Вътре те са сочни и меки.

Получаването на такива риби не трябва да бъде прекалено дълго, а след това продължи сочност, вкус и деликатна консистенция.
Не забравяйте, че Dorado е доста кости, така че малки деца ястия от него е по-добре да не предлагат без предварителна подготовка.
Dorado се комбинира със зеленчуци и различни странични ястия като картофи, ориз, юфка.

Не пропускайте да опитате да се готви вкусно и здравословно Дорадо!