Как да се готви на морски дарове в микровълновата

Защо просто не се готвя в микровълновата! Вие знаете, че деликатен морски дарове (скариди, миди, раци, миди и т.н. Както и водорасли) при готвене в микровълнова фурна запазят естествения си вкус,?

И, освен това, този метод на готвене помага да се запази висока биологична и хранителната стойност на морски дарове.

миди

Как да се размразяват миди?

В 50% мощност за размразяване на всеки 0,5 кг. 3.5-5.5 минути се изразходват, при 30% - 5-7.5 минути.

Поставете хартия или пластмасова торба с миди в микровълнова пещ. Ако мидите в консерва, а след това ги сложи на едно ястие. Размразяване, доколкото те могат да бъдат разделени вилица, след това се разширява в един слой и времето на размразяване останалите.

Изплакнете в студена вода. Нека стои 1,5-2 минути. Combs трябва да бъдат студени и безалкохолни.

Как да се готви на миди

При пълен капацитет, за получаване на 0,5 кг. Тегло прекарал 3,5-5 минути; 30% - 6,5-8,5 минути.

Подреждане миди в един слой от размера плоча на 20x20 cm. Покрийте с пластмасов филм дишаща.

Готвене на пълна мощност за половината от времето, необходимо. Разбърква се и отново се разлага миди в един слой. Кук, докато миди не губят прозрачност. Нека престои 1 минута.

Миди (стриди) Ay фурна

0,5 кг. миди, 2 чаши бял сос, 1 супена лъжица. л. масло или маргарин, 2 супени лъжици. л. галета, 1-2 чл. л. parmezanskogo настърган кашкавал.

Сготвените миди канала. Смесете миди с бял сос. В мерителна чашка, разтопете маслото, което я поставя на 15-45 секунди. в микровълнова фурна. Добави сухар трохи и се разбърква. Покритието миди смес, след това им се поръсва с настъргано сирене, топлина за 1,5-2,5 минути. През топлите-нагоре пъти, за да се превърне ястието 1.

Купа на авокадо с миди

250 г миди, 2 авокадо, 1 малка глава лук, 1 малка сладко-кисел ябълка, 1 супена лъжица. супена лъжица масло, 2 часа. супени лъжици брашно, 1/4 чаша сметана, кимион, кориандър, сол на вкус.

Авокадо намали наполовина и премахване на пулпа с лъжица, така че да не се повредят ембрионални мембрани.

Всеки вид мида нарязани на 2 броя и се смесва с настъргания авокадо.

Apple обелени, сърцевината и нарязани на малки кубчета, лук кори и фино котлет.

При 100% мощност, за да се стопи маслото, добавете ябълки, лук, смес от подправки, покрийте и оставете да къкри в продължение на 3 минути. при 100% мощност. След това добавете брашното, разбърква се отново и се готви за 1 минута. при една и съща мощност, непокрита.

С непрекъснато разбъркване влиза сметана и получената смес се поставя сос авокадо и миди. Оставете да къкри за около 10 минути. при мощност 50-60%.

Писане на чиния стойка, след гореща напълнена чаша със смес от авокадо и черупки служат.

Как да размразявате скариди

При 50% мощност за размразяване 0,5 кг. скариди консумира 3-4.5 минути, при 30% - 4-4.5 минути.

Разделете обелени скариди, разширени в един слой.

Размразете за половината от времето, необходимо, за да се смесват и разпространява в един слой отново. Продължаване за размразяване.

Изплакнете в студена вода. Оставя се в продължение на 2 минути. Скариди трябва да бъде студено, мека и прозрачна.

Как да готвя скариди

При пълен капацитет, за получаване на 0,5 кг. Прекарах около 5-7 минути; при 50% - 10-13 минути.

Разлага при блюдото в един слой. Покрийте с пластмасов филм дишаща.

1,5-2 минути, за да се смесват, така че по-малко готови скариди са по-близо до краищата на съда. Покрийте.

Кук, докато скаридите станат розови и непрозрачен. Писане затворен съд да престои в продължение на 1-2 минути.

Скариди в саламура

Подреждане на скариди в един слой на покритие чиния. Готвене 3 минути. при 100% мощност, разбърква се и се готви за 2-2,5 мин. докато скариди porozoveyut и няма да непрозрачен.

Порции 4: 0,5 кг. Бързо хранене обелени скариди, 1 консерва (450 гр) доматен сос 3/4 чаша ситно нарязан зелен пипер (1 малка шушулка), 3/4 чаша ситно нарязан лук (1 малка глава лук), член 1.5. л. нарязан магданоз, 1/8 ч. л. мляно чесън.

Скариди размразяване и източване. Share всички продукти в 30x20 см размер чиния. Разбърква се и се разширява в един слой. Покрийте с пластмасова обвивка. Кук на пълна мощност в продължение на 6,5-9 минути, докато скаридите станат непрозрачни. Веднъж да се смесват. Нека стои в затворено състояние.

Като гарнитура можете да подадете фиг.

Скариди размразяване, се налива бира и лимонов сок, сол и черен пипер на вкус, за да сложи дафинов лист и зърна черен пипер. Сложете ястие с скариди в микровълнова фурна в продължение на 7 минути при максимална мощност. След това извадете, отцеди малко повече от половината от бирата, разбърква се и се готви в същото време на 5 мин.

коктейл от скариди

450 гр обелени скариди, 2 супени лъжици. петролни лъжици, ситно нарязан 1 скилидка чесън, 3 супени лъжици. супени лъжици сухо бяло вино, сол на вкус.

Сложете маслото и чесъна в тенджера, изсипете виното обратно. За затопляне на 2-3 минути. при 70% мощност. Разбърква се и се поставя в саксия скариди, вече не се разбърква. Покрийте тенджерата с парче восъчна хартия и се загрява в продължение на 1-2 минути. при 100% мощност. Предотвратяване на скариди, капак и се нагрява 1 мин. или докато скариди са нежни и розово. Да не се прегрява, в противен случай скаридите ще стане трудно.

Трансфер скариди със сос в малка купа, добавете сол на вкус. Охладете и сервирайте с всеки сос.

Обелете и фино котлет на лук, нарязан целина. Ситно нарязан чушки, премахване на стъблата и зърното. Сложете маслото в малък Пособия и да се подготвят за 1 мин. докато се разтопи.

Подредете в чиния. Share кръг на ротационното тава и готвене за 6-7 минути, докато започне да се пуши. Сервира се с лимонови резенчета.

24 зелени скариди, 200 мл. зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 3 скилидки чесън, магданоз, сол на вкус.

Почистете скаридите и отстранете вените, без да докосвате на опашката.

Разбърква маслиново масло и масло, затопля 3 минути. при 100% мощност, добавете ситно нарязан чесън и къкри за 1 минута. на същото ниво. При разбъркване сместа, се добавя скариди и къкри 4-6 минути. при 70% мощност, като се разбърква всяка минута. Поръсете с магданоз.

Сервирайте в отделни ястия с чеснов хляб.

Скариди под гърдите с лук сос

500 грам скариди, 1 чаша мляко, 1/2 чаша вода, 1-2 часа. Супени лъжици брашно, 2-3 часа. Супени лъжици масло 1 лук.

Скариди изплакване добре, изсипва солена вода (500 мл вода - .. 1 супена лъжица сол) и се готви при 100% мощност на 10-12 минути. (Трябва да се вземат на ярко оранжев цвят). Пригответе сос мляко с лук. Лукът ситно котлет. Брашно и се разрежда с горещо мляко, като се разбърква непрекъснато, да се свърже с лук. Добавете масло, поставете в купа, покрийте и гответе при 50% мощност в продължение на 4-5 минути. Добавете сол и черен пипер. Излива скариди и се довежда до готовност при мощност 100% 1 2 минути.

Скариди пържени пикантни

450 гр обелени скариди голям работи, една стрелка зелен лук, джинджифил корен прясно парче от 2,5 см дължина, 1 супена лъжица. лъжица на пикантен доматен сос, 2 супени лъжици. лъжица доматен сос, 2 супени лъжици. лъжици соев сос, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици. лъжици сухо шери, сол на вкус.

В малък съд смесете домати и соев сос и сол.

Загрейте тигана, в съответствие с инструкциите. Добавете маслото в тиган и след това скариди, лук и джинджифил. Подгответе се в силна време на 4 минути. или докато лук е готов, като периодично се разбърква.

Отцедете излишната течност, и да попълните шери готвач за още 1 минута. в силен режим.

Кралски скариди в зелено сос

300 грама голям прясно сурово скариди, 1/2 зелен лъч 100 мл. сухо бяло вино, 100 мл. риба сос (готов) или пилешки бульон, без подправки 4 супени лъжици. лъжици масло от гроздови масло или маслинено масло, сол, бял пипер, кориандър, захар.

Скариди измиване, отърсете вода и чист, поддържане върховете на опашките. Билки изплакнете под течаща вода, сухи и котлет. Половината от зелена покривка и оставете настрана, останалата част от билките в чиния смесва с винен сос и растително масло. Добави скариди, подправете със сол, черен пипер, кориандър и захар и се покрива с фолио форма. Кук в продължение на 6 минути. 50%, след 3 минути. купа завърта на 180 °.

Скариди излиза на плоча и с гарнитура от зелена салата, залейте със соса, в който те са били изгасени, а останалото масло. Поръсете останалите билки.

Те твърдят, препечен пълнозърнест хляб.

Време за приготвяне: 6 минути.

Алтернативно, ако нямате нищо против миризмата на скариди с чесън, запържете леко с тях в продължение на 1 минута. 100% един ситно нарязан чесън карамфил, добавяне на 2 супени лъжици. лъжица растително масло и след това сервира на тепсия с гарнитура.

Скариди с бяло сирене

24 зелени скариди, 200 мл. зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 3 скилидки чесън, 100 г сирене, магданоз, сол на вкус.

Почистете скаридите и отстранете вените, без да докосвате на опашката.

Разбърква маслиново масло и масло, затопля 3 минути. при 100% мощност, добавете ситно нарязан чесън и къкри за 1 минута. на същото ниво. Разбъркайте сместа и добавете смлян скариди козе сирене и оставете да къкри 4-6 минути. при 70% мощност, като се разбърква всяка минута. Поръсете с магданоз.

Сервирайте в отделни ястия с чесън или лук хляб.

Суфле от месо от раци

Изплакнете месото от раци и се смесват с всички компоненти, с изключение на бисквитките. Разлага половината от сместа могили 6 бисквитите, поставянето им върху стъкло или хартия плоча.

Гответе 2-3 минути. при 100% мощност без затваряне.

процедура се повтаря с останалите бисквити.

Варени миди в вино и чесън

400 гр миди 200 мл. бяло вино, 2 супени лъжици. зехтин, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 2 филийки чесън, черен пипер, сол на вкус.

Внимателно измити и обелени миди с черупки непокътнати, за да поставят в широка тенджера, изсипете виното и 2 чаши вода. Готвене на мощност от 70-80% до разкриване (около 15 минути). Готов за отстраняване на мидите от течността.

Приготвя се сос смес от разтопено масло, зехтин, сол и счукан чесън. Изсипете Този сос миди.

Стриди с манатарки

200 г пречиства стриди, 1 лук, 100 г пресни бели гъби, 2 супени лъжици. супени лъжици масло, 1/2 чл. супени лъжици брашно, 2 супени лъжици. смлян бисквита лъжица, 150 мл. сухо бяло вино, 3 супени лъжици. супени лъжици мляко, 1 ч. супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици. лъжици нарязан магданоз, дафинови листа, черен пипер, сол на вкус.

Поклон почистени, нарязани и spasserovat половината масло около 1,5 мин. при 100% мощност.

Почистете гъби, пържола и се смесват с нарязан магданоз стриди и и се слага в тиган с лук. Добавете черен пипер, дафинов лист, сол, лимонов сок и се изсипва виното. Оставете да къкри около 4 минути. на 100% от капацитета си, един в средата на готвене пъти да се смесват. Според гасят края, за да се премахне дафинов лист.

В отделна купа се стопи при 100% мощност оставащото масло, а след това се смила с брашно до получаване на хомогенна паста. Към тази смес, добавете сока на обтегнати задушени стриди и мляко и разбъркайте добре.

Сместа се пара да се разлагат и стриди гъби 4 форми, изсипва сос, поръсва галета и се пече в продължение на 2 минути при 100% мощност.

Преди да сервирате всеки мухъл за украса на кръга от лимон и стрък магданоз.

Hot стартер раци и скариди

200 г консервирани раци и скариди, 25 г масло, 50 г счукани бадеми, 250гр настърган кашкавал, 3 супени лъжици. нарязан лук, 2 супени лъжици. лъжици готова хрян, смлян черен пипер, сол.

Стопилката масло в плитка чиния за 1 мин. Разбърква се добре с бадеми и запържете за 3-5 минути до златисто на цвят. Поръсени със сол и черен пипер и оставете настрана. Отцедете рака и се нарязва на парчета.

Изплакнете и излича скариди тъкан.

Смесете нарязан лук, хрян и настърган кашкавал. Поръсете със сол и черен пипер, добавете раци и скариди, разбъркайте добре. Сместа се поставя в голям съд или чинийка на порции.

Загрява се при 50% мощност до барботиране, необходимо за големи съдове 3-5 минути, 4 чинии - 3 минути.

Поръсете препечени бадеми и служат горещо.

Хрупкави раци пръчки мариновани

12 сурими, 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов сок 1 скилидка чесън, 2 чаена лъжичка настърган джинджифил, 1 чаена лъжичка захар ..; 50 мл. растително масло, 1 супена лъжица. супена лъжица соев сос, 8 резена бекон (без кожата).

Смесете лимонов сок, счукан чесън, джинджифил, захар, масло и соев сос. Сложете в половинките на марината пръчки и оставете за 2 часа. Маринатата се оттича.

Нарежете всяко парче бекон 3 части. Увийте половина пръчки в резена бекон и закрепете с клечка за зъби. Сложете за печене на пица на най-горния етаж и пет минути, за да се готви, когато на скара. Включете и варете още 5 минути, когато на скара.