Как да се готви манатарки, хранене

Вкусни и здравословни диворастящи гъби манатарки могат да бъдат приготвени по много начини, те ще бъдат в състояние да даде цялата си прекрасен вкус и полза. Въпреки това, трябва да бъде в състояние да се готви манатарки, за да не се съсипе гъбите и ги превръщат в истински вкусна и здравословна кухня.

Как да изсъхне гъби манатарки

Преди сушене на гъби, те трябва да бъдат почистени от отломки и леко се изплаква с вода, но в никакъв случай не се мокри, така че те не са абсорбира влагата. Крака и шапки отдел, също така и за сушене е най-добре да изберете най-старите гъби или берат гъби по размер, така че те ще изсъхне равномерно. Методите за сушене гъби - два варианта. Първото изпълнение, класически. Гъби са изложени на чиста хартия или нанизани на конец, и се сушат в добре вентилирана сух топло. Перфектно изсушаване гъби трепетлика гъби подходящ таван топло балкон на слънчевата страна или стая с големи прозорци. Вторият метод е да изсъхне гъби - да го направи със специална сушене на плодове и зеленчуци, изберете желания режим.

Възможно е също така да изсъхне гъби във фурната, но този метод изисква постоянно наблюдение. Ако конвектор фурна, сушени гъби разстилат върху пергамент за печене при температура не повече от 80 °, ако не конвектор, фурната трябва да се поддържа леко отворена, за да излезе излишната влага. Съхранявайте суши гъбата да бъде в чиста, суха стъкленица под капака. Тези сухи гъби трепетлика идеални за получаване гъби супи и печено с гъби.

Как да готвя гъби манатарки

Boletus вкусни и варени, именно тези гъби могат да продължат да се запържва с лук и сервирайте. За да се подготви вкусна варено манатарки, гъби трябва да бъдат измити, почистени от отломки и се пълнят с вода, за да покрие леко гъбите. Оставя се да кипи в продължение на 20 минути във водата първо, отстраняване на пяната и след това източена през решето гъбички. Изсипете манатарки втори път с чиста вода, се прибавя към вода сол, дафинов лист, черен пипер, грах и се готви с вряща точки до готовност за 25-30 минути повече. Такава варено манатарки ще бъде отлична основа за печено с гъби, можете да се маринова, сол и се запържва с лук и месо, както е отлична закуска с водка. Бон апети!

Не забравяйте, че когато готвите гъби абсорбират много сол и подправки, тъй като те имат подобна на гъба структура. Готвене на варени гъби са значително разнообрази вашата диета, те са идеални за тези, които са на диета и за привържениците на постно доставки.