Как да се готви крема сирене - Амбър извара рецепта от дома
Как да се готви сиренето "Янтар" сирене: сирене рецепта за сирене в домашни условия
Ако обичате сирене, както и специално направен у дома от натурални продукти, че е време да се научите как да го готвя. Вариациите в подготовката на извара е много. Това Paneer и suluguni и Адигея и моцарела, козе и много други сортове вложена у дома за готвене на популярния продукт. Но днес, вкусна кухня иска да започне да се запознаеш всяко ястие и предлагат извара рецепта от дома. Това ще бъде най-деликатен сиренето "Амбър", който е с плътна и гладка, кремообразна, гланцово покритие, хубава крем аромат и вкус. Разбира се, че калориите високо, колкото в състава е доминиран от мазнини. Въпреки това, телата ни се нуждаят от мазнини на клетъчно ниво, добре, за протеини и не говорят. Ето защо, продукти като сирене, в този случай, домашно топено сирене, тялото се нуждае, но в разумен размер.
Друго предимство на домашно продукта - гаранция за качество. Тъй като топени сирена, които са на рафтовете в магазините са по-малко отговаря на нашите изисквания и понякога са опасни за здравето. Производителите се опитват да намалят разходите на разходите, от което все повече и повече се добавят ароматизатори, изкуствени добавки и консерванти, които не са извършени от полза и дори вредно за организма. Вместо естествен сирене че отдавна предлагат продукт сирене. Ето защо аз се опитвам да направя сирене сами по себе си, към една и съща рецепта за извара у дома е толкова лесно и бързо да се подготви, че колкото по-дълго тя ще тръгне след тях в магазина.
Можете да използвате тази сирене в едно и също ястие, както и че покупката. Например, за сос от сирене, салатни сосове, гювечи да. добавете гарнитурата, и т.н. Повярвайте ми, когато за закуска с чаша кафе или чай предлагат семейството свеж филия хляб покрит с извара, вашите усилия със сигурност ще бъдат оценени. Освен това полезно природен продукт може спокойно да се дава на деца. Въпреки това, по същество на тази закуска в стаята, и като вместо тях се подготвят по-добре извара като у дома си, за себе си и се уверете, че всички негови предимства. Аз не се съмнявам, че тази рецепта ще остане дълго в готварска книга и топено сирене "Амбър" е любимо студена закуска за закуска с филийка хляб, както и черен дроб пастет.
Крема сирене "Янтар" извара у дома, рецептата със снимка
Сирене - 500 грам
Мляко - 100 мл
Масло - двайсетгр
Сода за хляб - 1 чаена лъжичка (няма пързалки)
Сол - на вкус
Процесът на готвене на вкусни домашно крема сирене
1. Извара пусната в тенджерата, в която тя ще продължи да се загрява на котлона. Blender, го нарежете на хомогенна маса, така че готовото сирене избегнете образуването на бучки. Също така е възможно предварително да се смила извара чрез прескачане или в месомелачка.
2. Добавете щипка сол извара, мляко и volem vzobem отново, докато гладка.
3. За продукти, пуснати за хляб и изпращане на тиган на печката. те ще се свеждат, като се разбърква от време на време на умерена температура. Маса първи напълно се стопи и да стане течност, а след това започва да се сгъстява. След това е необходимо да се премахне тигана от котлона. Целият процес отнема по-малко от 10 минути.
4. Сложете продуктите на масло и разбъркайте. Но ако използвате силно мляко или дома си, не може да се добавя маслото. Също така по желание сирене може да се ароматизира с подправки и билки, например, люта чушка, ким, билки, чесън и т.н.
5. Разбъркайте добре съставките, изсипва се в удобен вид и да го изпратят да се охлади в студа.
6. Както охлаждане маса ще се сгъсти и да стане малко по-строги. Но тъй като това сирене "Янтар" е прекалено стегнат го няма. Неговата консистенция трябва да е баница, течност, като много дебел сметана.
Това е цялата рецепта на извара в домашни условия. Съгласен съм, че това е съвсем проста. Можете лесно и бързо да топено сирене у дома и да се насладите деликатен, крем вкус!
Предлагам друга проста рецепта за сирене Paneer у дома.
Приятели, както ви се яде домашно сирене? Споделете с нас марка на семейството си рецепти. Аз ще се радвам, ако гласуват рецепта "Топени сирена Амбър".
На вкусната кухня, вие все още може да готви:
Аз едно време сирене на подобна рецепта, рецептата наистина губи. Спомням си, че се получава много вкусно сирене. Благодаря за напомнянето, не забравяйте да направите това, това е толкова лесно!
Това е вярно състава на сиренето "Амбър" от съветските стандарти 60-те години (по тегло):
- голям сирище (съветски, швейцарски, звънец и т.н.): 20%
- малък сирищна сирена (Poshehonsky, golladsky т.н.): 20%
- Кострома сирене пресен от пресата: 8%
- мляко на прах: 3%
- крем с zhirostyu 45%: 30%
- Масло: 3%
- сол-разплавящи (forfornye цитрат и соли): 12.6%
- вода: 3.4%
Вода се вземат 1.4 пъти повече, след което излишъкът се изпаряват по време на производствения процес.
Готови сте да се убедите сами, че солената извара трябва да се нарича "сирене Амбър"?