Как да се готви кондензирано мляко в multivarka, женски съвети

За повечето хора, кондензирано мляко - сладостта на детството и любов към нея минава през много години. Въпреки това, в магазините все по-трудно да се отговори по същия съветски продукт, който не е под съмнение, в своята естественост и коректност на вкус. Разстроен рано: за дома готвач кондензирано мляко също е възможно, особено ако използвате multivarka.

Мляко сгъстено в дома: класическата рецепта за Multivarki

Ако разглобявате кондензирано мляко в компоненти, става ясно, че най-подходящия продукт не е претъпкан с консерванти и аромати, в допълнение към мляко и захар в състава не трябва да бъде всичко. Съвременните производители понякога удължават този списък до 10 позиции, така че истинската версия на кондензирано мляко остава освен външния си вид, макар че този момент може да бъде оспорено. У дома, на същите условия, кондензирано мляко, ще бъдат произведени само от захар и мляко, и от заместители, няма да работят - това няма да се отрази неблагоприятно само на вкуса, но просто не се предадоха на тегло да се стигне до необходимия стандарт.

1. 6% пълномаслено мляко на мазнини - 200 мл
2. Пълномаслено мляко на прах - 1 супена лъжица.
3. Пудра захар или захар - 180 гр

Получаване:

• В купата Multivarki добавя захар и мляко на прах и след това трябва да постепенно тънка струя и на порции, за да излее течно мляко, внимателно разбъркване на получената маса. Най-бавно и по-точно да го правиш, толкова по-добре: след това няма да се появи на чупливи твърди бучки, а крайният продукт ще изглежда привлекателна. В края сместа се препоръчва камшик бъркалка или миксер на ниска скорост, цена от 1-2 минути.
• Режим, където ще се подготвят кондензирано мляко, в зависимост от модела на вашия Multivarki. Тя може да се ръководи от това как да ви изложи на програмата за първите топли ястия, но ако обичате да multivarka не беше там, както и функциите, които не го познават, за режим "супа", "Охлаждане" или "готвене" изглежда. Капакът не може да се затвори, защото в рамките на няколко минути, което за изчакване на кипене, сместа трябва да се разбърква непрекъснато.
• След бъдеще кондензирано мляко циреи, режим Multivarki се променя на "Сладкиши", капакът все още не близо, постоянно бъркането продължава. Какво номера да се облича с таймер - това зависи от вашите изисквания за кондензирано мляко, защото традиционната течност сладост и достатъчно за 15 минути светлина. за по-дебел можеш да направиш 20-25 минути.
• Ако консистенцията на крайния продукт е все още беше установено, някои неравности. - Бучки, разводи и т.н., можете да изсипете гореща кондензирано мляко в блендер и го привличам. Или в купичка с Multivarki потопите ръката миксер и финализиране на продукта в продължение на 1-2 минути.
• Важно е да се обърне внимание на такива подробности като времето за готвене. Освен факта, че това се отразява на дебелината на крайния сладко и промяна на нейния цвят: кондензирано мляко, Пригответе се за 15-20 минути. крем сянка, доста течност, най-близо до тази възможност, която се предлага по рафтовете на супермаркетите. Ако го държи на печката или в multivarka 30 минути. продукт ще има лек карамелен цвят и средна плътност, и като цяло може да се разглежда като нещо между конвенционален кондензирано мляко и варени. Ако времето за готвене, се удължава до 40-60 минути. сладост става вискозен, че ще бъде лесно да се поддържа желаната форма, да вземе богат карамелен цвят. Най-лесният начин да се готви класически крем течна маса, и ако е необходимо, по-късно на порции се превръща в гъста мляко карамел.

Как да увеличите гърдите без операция? 100% резултат!

Да се ​​отървем от разширени вени след две седмици! Гарантирана ефективност

Мляко сгъстено в multivarka без мляко на прах: рецептата и препоръки

Без кондензирано мляко мляко на прах, получен по-естествено, особено ако не изберете магазин продукти с малък процент от мазнини (2,5-3,2%) и селски, прясно мляко. Последния път, не забравяйте да проверите, преди да започнете да готвите кондензирано мляко: в малка купа се изсипват 100 мл мляко, оставете да заври, след което изключете огъня. В прясно мляко на повърхността ще бъде без бучки, и в този случай може да се използва за кондензирано мляко. Ако течна консистенция при нагряване се промени драматично, че е безполезно да се опита да направи от такова мляко кондензирано мляко: тя ще прехвърли само продукти.

1. Прясно мляко селски - 1.5 L
2. Пудра захар - 500 гр

Получаване:

• Главната сцена, която ще отнеме много време, да кипи мляко. Тя се изсипва в чаша Multivarki, а след това се примири "Braising" режим, на капака не може да се затвори, а за 1,5 часа е необходимо да се следи за млякото, така че да не може да избяга. В случай че имате режим "пара", можете да изберете: изпаряване на течността ще се проведе тук, в резултат на период на подготовка, ще бъде намалена. В зависимост от силата Multivarki, можете да е достатъчно определено време, и може да изисква допълнителни 1-1,5 ч. Основната изчака до 1.5 литра, вместо 750 мл мляко остават само в купата.
• След като това се случи, то започва да се излива тънка струя на пудра захар. Можете да използвате класически захар, но тя ще трябва да се действа по-предпазливо, като се внимава да гранули разтворени напълно. С захар резултат е по-мек. режим "закаляване" се активира в продължение на още 15-20 минути. по време на които млякото със захарта раздвижване постоянно до задълбочаване на масата не започва изведнъж изгоряла до стените или дъното на купата.
• Ако сте забравили да се провери млякото преди да започне да кипи multivarka, и така се случи, че тя започва да си почиват, а времето или възможността за закупуване на нова бутилка не, можете да опитате да го спаси. За тази цел на млякото по време на своето топло хвърлен щипка сода за хляб маса: на завършен вкус на кондензирано мляко няма да се промени, но се опитва да спре мляко пресичам.

Кондензирано мляко подсладено варено в multivarka: рецепта и препоръки

Както е отбелязано по-горе, състоянието на кондензирано мляко - си цвят и дебелина - пряко засяга времето за готвене. Така че ако искате да се готви традиционния карамел "Varenko", както е известен в съветските времена, е необходимо да се простират на процедурата до 50-60 минути. ако мляко на прах се използва и до 2-3 часа, ако работата само с течност, с продукт. Но не само това време играе роля в подготовката на кондензирано мляко.

Ако готвене конвенционален течен кондензира млечна пяна на повърхността ще добави само чара, след гъста карамел вещество трябва да бъде напълно хомогенна и гладка, така мехурчета не са разрешени. Бихте ли искали да не се налага да ги хване безкрайно, стоейки Multivarki 1-2 часа? Отнасяйте се по стените на купата Multivarki маслото: дори много тънък слой е достатъчно да се млякото да заври и се грееха точно.

За продукти, които се използват за създаване на карамелизиран мляко, те са почти неразличими от тези, които се използват за получаване на класическите сладкиши. Единственото нещо, което се препоръчва използването на захар под формата на пясък или прибягват до кафява тръстика: тя е по-голяма и по-трудно да се разтвори, от което се получава по-плътна структура продукт. А също и малка промяна на пропорциите на мляко и захар - последният е препоръчително да се отнеме малко повече време от обичайното.

1. Захар - тристаграм
2. Прясно мляко 3,2% мазнини - 1 литър

Получаване:

• В режим "за гасене на пожар" или "супа" затопляне на мляко и донесе да ври, след което продължава да се изпари, когато капакът е отворен. Като се има предвид, определен обем, този процес ще се 40-50 минути.
• Горещият млякото се излива захар, разбърква се до пълно разтваряне на неговите кристали (или преди частичен - ако се използва кафява захар), след което избран режим multivarka "каша". Капакът не се затваря за още 5-10 минути. Разбъркайте сместа трябва да бъде, а след това можете само от време на време да я гледате. Време за приготвяне - 1,5-2 часа.
• По отношение на работата с multivarka винаги е трудно да се даде еднозначен препоръка за времето и начина, като всеки представител на кухненското оборудване е различен, не само енергия, но също така и функционален. Например, ако multivarka Редмънд да "Затихването на" режим за 8-10 минути. след кипене ще запази само топлина, което позволява на течността с отворен капак приблизително свеждат, след Lentell multivarka има на всеки 2-3 минути. Режим на изключване, защото това кондензирано мляко заври отново и отново.

Такива случаи могат да бъдат непредвидими много, така че не забравяйте да внимавате за нея, не оставяйте една единствена стъпка в подготовката на кондензирано мляко в multivarka. Това е само след определен технология ще бъде тествана, и се оказва, че това е за вашата Multivarki тя работи правилно, ще престане да притежава такава сериозна надзор.

Прочетете интересни рубрики

Как да се готви на кондензирано мляко в multivarka снимка

Етикети за:
Как да се готви кондензирано мляко в multivarka

Подобно на рецептата? Споделете го с всички! Още 126 души са споделили!