Как да се готви компот от пресни плодове и зеленчуци

Компоти - вкусна и здравословна безалкохолни напитки, които са много лесно да се готви.

Плодови напитки може да бъде произведена от изсушени, консервирани, замразени или пресни плодове, зеленчуци и плодове в захарен сироп. Въпреки това се готви компот от пресни плодове и горски плодове са за предпочитане, тъй като те не трябва да прекарат преди съхранение. Компот от сушени плодове - това е друга история!

Време за приготвяне зависи от използването на компот от плодове.

Тъй като ябълки и круши готвят около 35 минути, останалата част на плода - около 15 минути. При готвене на компот е много важно да се използват плодове и зеленчуци остават непокътнати, не храносмилане.

Компоти трябва да ври предварително - в продължение на 12 часа преди хранене на масата, защото тя е по това време в бульон от пропуск подправки и аромати плодове и самите плодове достатъчно напоени със захарен сироп.

Както вече бе споменато, компот може да бъде заварена и замразени плодове и зеленчуци, но е особено добро, само ако придаде разтвор на лимонена киселина, малко пресни плодове кора или канела, ванилия, карамфил.

При всички компоти за подобряване на вкуса, можете да добавите малко лимонов или портокалови кори, които са най-добре поставени по време на готвене, и изваждат от компота, когато тя се охлади.

При готвене компот за всеки литър вода е необходимо да бъде средно около 150 грама захар. Размерът на захар може да се променя в зависимост от киселинността на плодове.

Готвене компот подходящ в тези плодове: круши, ябълки, сливи, кайсии, праскови (без костилки), всякакви плодове.

абсолютно не се поберат Райска ябълка, нар, дюля и банани за готвене компот.

Значение на подготовката на плодове за готвене компот е, че твърдите плодове трябва да се намалят по-малки, меки плодове - по-голям, и плодове в компот са непокътнати. Ако бъде избран, сладки плодове, те трябва да се балансира сладостта на нещо кисело. За тази цел ще, например, лимон, но е по-добре да използват замразени боровинки, касис, киселец, череши и къпини.

Универсална рецепта за приготвяне на компот от пресни плодове и горски плодове.

Проверете вашето домакинство стомана или емайл тиган за 3-5 литра. Поставете една четвърт от обема си избран за готвене компот от пресни плодове и горски плодове. Добавете захар на вкус (около 150 грама на литър). Когато захарта в процеса на готвене ще бъдат пропуснати, винаги можете да го докладвате. Излива плодово смес от студена вода и се поставя в среда газ. Cook, като се разбърква до ясно изразен вкус и омекотява плода. Варени задушени добро, разбира се, и горещо, но най-вече на своите вкусови качества са разкрити след 10-12 часа, когато се охлади. Той е бил особено добър в студения лятото.

Каролина, особено за www.kak-sdelat.su