Как да се готви кнедли в multivarka
рецепта тесто за тях е коренно различна от кнедли и кнедли, приготвени в специален контейнер, където те са приготвени в пара. С това тесто се превръща мек, ефирен и плътен в същото време, твърдо държи вътре сочни пълнене. Идеалните прибори за готвене това ястие е специална пот - така наречената "mantyshnitsa", но също така и обикновени multivarka перфектно се справи с тази роля.
За да се подготви кнедли в multivarka, можете да използвате всичко - месо, зеленчуци, риба. Всичко зависи от вашите предпочитания вкус и наличието на храна в хладилника.
Manty с картофи в multivarka
Дори любителите на няколко ястия трябва да се измъкнем преди няколко години, всеки път, изобретяването на нещо. В края на краищата, готварска печка обикновено налягане не означава, че тя ще подготви кнедли кнедли или по-скоро, той е подходящ за готвене на месо или зеленчуци.
Но с появата multivarok изпитанието свърши. Сега, по всяко време на Ваше разположение, този лесен за използване инструмент, който ви позволява бързо и лесно да се готви много ястия. Manty с картофи - едно от най-популярните рецепти за това ястие.
Сметана или дебел кисело мляко - двестагр
1. На първо място, почистете картофите обелени, измийте и фино котлет. Колкото по-малка са получени парчета - по-добре.
2. Когато картофите са нарязани, трябва да го напълни с вода. Така че водата покрит картофите напълно. Сега го оставете за известно време, отиде в излишък нишесте, и да участва в подготовката на тестото.
3. За да направите това, поемете дълбоко голяма купа и пресейте брашното в нея през фино сито. Направете го по-добре да не един, а два пъти. От брашното се насити въздуха и се превърне тестото е по-мек и airier.
4. В пресятото брашно трябва да се добави сол, след това яйца. Най-малко се добавя вода или мляко. Замесете трябва първо лъжица, а след това постепенно се добавя брашно, месят тестото на ръка. След тестото се обединени в една голяма буца, трябва да се сложи на масата и се месят добре. Резултатът трябва да излезе гъста, а по-скоро еластично тесто, нещо като равиоли или кнедли.
5. На следващия етап - приготвяне на плънката. Лукът трябва да се почистват и се нарязват на малки парченца. След изтичане на картофите, разбърква се с лук, добавете сол и пипер.
6. Сега трябва руло тесто тънко и се нарязва на приблизително еднакъв размер квадратни парчета. В средата на всяко парче сложи плънката и отгоре на това - малко парче масло. Кръстосаното закрепване тесто, плънка не падат.
7. сляпо така скатове, да ги изпратят в multivarku. За този комплект дюза за пара, тя Манта разпространение, както и в чаша Multivarki излее вода. Тя не трябва да бъде твърде много, в противен случай тя ще бъде интензивно ври и скатове ще бъдат прекалено мокри. Те трябва да бъдат разделени една от друга на базата, че по време на подготовката, те леко увеличаване на обема.
Сервирайте това ястие е необходимо незабавно, тъй като повторното топлина на скатове не е необходимо, те ще загубят всичките си вкус. Перфектното допълнение към това ястие става кисел сос, въз основа на дебел кисело мляко и чесън или прясна зеленчукова салата.
Съвет: кнедли могат да бъдат замразени, както и кнедли. Така че, ако сте отишли твърде много - безопасно изпрати във фризера. По всяко време можете да го получите и варете в продължение на една двойка.
Manta двойка в multivarka
Говеждо или свинско месо - 400 гр
Вода или мляко - 1,5stakana
Билки, подправки - на вкус
1. Първо трябва да се подготви плънка. Добре известно е, че в мантията се добавя кайма. За да направите ястието се оказа наистина вкусно и ароматно, е необходимо да се постави в мантията само нарязан на ситно месо с нож, но не смлян плънка.
2. Така че, телешко или свинско месо, нарязано на малки парченца, а след това нарежете с нож - по-малката, толкова по-добре.
3. Изчистете ситно нарязан лук и след това се смесва с каймата. Добавете пипер, сол, подправки, билки. Всичко се разбърква добре и добавете малко мляко или вода, за да плънка беше сочни. Сега месото е отстранена, тя трябва да бъде за известно време да се изправи и да се хранят.
4. За да се приготвят тесто, да вземе една купа. Той счупи яйцето, добавяйки, мляко или вода и сол. След това разбъркайте добре разбийте. Сега ние пресейте брашното. Това определено трябва да се направи, в противен случай тестото ще стане на бучки и трябва да се месят дълго. Постепенно се добавя брашното, докато тестото вече не се придържаме към ръцете.
5. Сега е необходимо да се "нокаутира", за да се направи тестото гладка. За да направите това няколко пъти със силата на ритъма си на масата. Сега можете да ставам тестото и го нарежете на малки квадратчета. В центъра на всеки един от тях сложи малко плънка и zascheplyaem тестото за около ръбовете. Сега скатове могат да се разпространяват на multivarku и включват режим "Пара".
Сервирайте кнедлите можете да със заквасена сметана, кетчуп, горчица - на вкус.
Съвет: Тези кнедли са направени само агнешко и свинско месо, но можете да се подготвите много вкусно ястие, особено ако не се скъпя за подправките. Чувствайте се свободни да добавите към пипер плънка и много зеленина.
Рибни кнедли в multivarka
Много популярни са и кнедли с риба в multivarka. Манти, приготвена с пълнеж риба, която включва няколко вида риби, много победа във вкуса. Например, можете да вземете филе от сьомга, скумрия и шаран и бял амур.
Рибни филета - 300g
Чесън - 5 скилидки
Масло - 100гр
Билки, подправки - на вкус
1. Ако трябва да се готви рибното филе - необходимостта от първи го нарежете на малки парченца, а след това смачка блендер или пропусне два пъти през месомелачка. Ако, обаче, има само цели риби, първо е необходимо да се отдели месото от костите. За да направите това, покрита с голяма дъска за рязане с фолио - тайната ще ви позволи бързо да се отървете от миризмата на риба в кухнята. В крайна сметка, най-борда абсорбира аромата на прясна риба.
И така - след клане просто трябва да се отстранят на филма и да го хвърлят в кофата. Поставянето на пречистен от рибени люспи на дъската с остър нож за рязане на главата, опашката и всички перки. Тогава изкорми рибата и изплакнете под течаща вода.
2. Най-малко отсече филето. Това е лесно да се направи, най-важното - поддържа нож успоредно на дъската за рязане, рязане на риба от опашката към главата. Основни филета отрязани, сега е необходимо да се решат оставащите месото, отделяйки го от малки костите.
3. Подготовка на пълнежа може да се приема и за тестото. В дълбок тиган или купа, смесете яйца, сол, вода и пресятото брашно. Замесете плътна, еластична тесто. Когато тестото престане да се придържаме към ръцете, трябва да го увийте в найлон и сложи "зрял" в хладилника за 10-15 минути. След това време, ние се получи тесто и преобръщане на тънък слой и след това нарязани на приблизително равни ромбове. Поставете в центъра на всяка плънка, и отгоре на това - малко парче масло. Zascheplyaem тесто и изпращане на готовите кнедли в параход или multivarku.
4. Те се приготвят бързо и доведе до масата им добрия веднага, защото след охлаждане скатове вече няма да е толкова вкусно и сочно. Зелените и заквасена сметана, че е необходимо да се прилагат поотделно. И предлага на гостите и под формата на сос от разтопено масло.
Lazy кнедли в multivarka
Тя не винаги е нужно време, за да човъркат, да се подготви един истински, класически мантия. Тогава дойде при предписването на помощ за подготовка мързеливи кнедли. ги направим по-лесно и на вкус, те не са по-лоши от техните класически колеги.
Месо (говеждо, свинско или агнешко) - 500 гр
Вода или мляко - 1,5-2stakana
Билки, подправки - на вкус
1. Първо подготви тесто. В дълбока купа се смесват брашното, вода (или мляко), яйца и сол. Можете да добавите към тестото няколко лъжици растително масло, след това тестото е еластична. Ами месят в резултат тестото и се оставя да почине.
2. Сега за пълнене. Месни кнедли, е желателно да не се обърне в месомелачка, защото тогава тя ще загуби голяма част от богатството си. Но, за да се прекъсне нож Кайма нужда от доста дълго време, а след това, като изключение, можете да използвате месомелачка или пасатор, скатове, все едно мързеливите ...
3. След като месото е готово, добавете към него нарязан лук, билки, сол и черен пипер.
4. Сега ставам тестото тънко, не намали нищо, просто се разпространява плънката върху тестото. Ние изключите целият свитък, опитвайки се да се обърне здраво, за да получите "наденица". Внимателно положи в multivarku руло и се готви за няколко не по-малко от половин час. След като ястието е готово, трябва остър нож за рязане на ролката на малки парченца размера, подобни на малки рула. Сервирайте мързеливи кнедли по-добре веднага, предлагайки сметанов сос, сметанов сос с чесън или кетчуп.
Съвет: Без значение какъв вид месо, което трябва да се подготви кнедли, добавете готов да натъпчеш малко мляко или сметана и оставете плънката да настояват за няколко минути. След това пълнежът е сочен. И определено не забравяйте да се подчини на това ястие много различни пресни билки.
Ако ви харесва рецептата, ние ще бъдем благодарни, ако бихте могли да ги споделят в социалните мрежи: