Как да се готви кнедли със сирене - стъпка по стъпка рецепти за тесто и пълнеж

Идеята за увиване на плънката в прясно тесто и се вари на получения продукт е зареди италианските равиоли, belobolgarskie магьосници godza японски, украински кнедли. Единствената разлика е в превозното средство, методът за неговото топлинна обработка и форма на продукта. Ако сте разбрали как да се готви кнедли със сирене, подобно на две ястия ще бъде в състояние да се научи много бързо.

Как да си направим кнедли с извара

Цялата процедура за получаване на това ястие може да бъде разделена на 3 етапа: подбор и омесване на тестото, работещи с пълнител и последващото готвене на полуготов продукт. И опитни и начинаещи домакини могат да имат въпроси изцяло на всеки етап от създаването на кнедли, така че няма малък детайл. По-голямата част от тънкостите свързани с теста, които могат да се получат като:

Или изпълнение благоприятно безвкусна, вкусовите качества, определени пълнител ястия. Основните съставки са брашно и вода, към която може да се добави към яйца еластичност, мек вкус на кисело мляко, мая пищност. Ако се чудите как да се подготви тестото за кнедли с извара, можете да използвате някоя от опциите 3 - пълнителят се счита за ниска поддръжка.

Вила пълнеж от сирене за кнедли

Каква ще бъде на масата, която ще постави на изпитваната проба, то зависи от желанията на господарката. Много въпроси е изборът на основната съставка. Имате ли нужда от извара? Специалисти предлагат 9% или 18% разтвор, ако не гледате калории. Той е много нежна, влажна, добре възпитани по време на готвене. Ако използвате ниско съдържание на мазнини (2-5%), е необходимо да се добави заквасена сметана или сметана. може да се въведе яйце за по-голяма маса цялост. Плътност - нишесте, грис.

рецепта тесто за кнедли с извара

Най-трудно се счита за приготвяне основа за това ястие: необходимо е да се говори за отделно. За този тест, вие трябва да се подготви:

• вряща вода - стъкло;
• брашно - 2 чаши;
• 2 яйца котка.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• сол.

Принципът за получаване на тестото:

1. Пресейте половината от обема на брашно, добавете маслото.
2. Излива вряща вода, разбърква. Изчакайте охлаждане (маса трябва да бъде топло).
3. Въведете разбитото яйце със сол, половин чаша брашно.
4. Подгответе се да повърхност моделиране: брашно остатък поръсете върху дъската или тава. Сложете тестото в гърба, с чисти ръце, за да се доведе до хомогенна твърда консистенция.
5. Разточете твърде тънка.

Как да извайвам кнедли

Фабрика продукт не е маркиран никакви излишни украшения: изчистена кройка, плътно залепени ръбове, грациозни "шевовете". Силата на този модел е под въпрос, следователно, не е достатъчно да се знае как да се готви кнедли със сирене - трябва да се разбере как сляпата си да запази плънката. Походова технология е, както следва:

1. Разточете тестото. Дебелината на слоя - в диапазона 0.2-0.5 мм.
2. Cut филийки желания диаметър (8 cm).
3. Поставете плънка в центъра или в лявата / дясната половина.

След като може да изпълнява някои от опциите на 2-скулптуриране, след анализ стъпка по стъпка снимки:

• Pigtail. Сгънат на полукръг, затваряне на пълнежа. Подравняването на краищата, леко ги изравнявам. Започнете да се огъват нагоре от долната скоба с малка стъпка.
• Рибена кост. Улавяне на кюфте в ръка, пълнене в центъра. Ръбовете на комбинират по него, се огъват в десния край на левия, стик, дръпнете към средата. Повторете за левия огледалото.
• Express метод. След припокриване краищата с пръсти и ги натиснете, за да ходят на върха на плоски скроен с вилица, оставяйки отпечатъци от зъбите.

Как да се готви кнедли с извара

Продължителност на привеждане в готовност полу определят от неговия размер, състава на пълнежа и тестото. Освен това е необходимо да се вземе предвид капацитета на плоча и размера на пота. Подгответе кнедли в саксия двелитър консерва за:

• 12-15 минути за класическия формат. Той препоръча да се движите по позицията си във водата: крайния продукт трябва да се появят.
• 5-8 минути за кнедли. Те трябва да хване морска птица веднага след повторно кипене.

За алтернативни начини да се готви кнедли със сирене, спазвайте тези препоръки:

• В multivarka 10-15 парчета могат да бъдат задушени, с акцент върху дебелината на тестото: достатъчно 7-9 много тънки минути, гъста - до 15 минути. Ако изложени на режим "Готварство", така се намалява времето за 5 минути за пресни и полуготови 7 минути за последната замразяване на продукта.
• При използване на микровълнова фурна извара кнедли готвят 6-7 минути, поставяйки максимална мощност.

Рецепти за кнедли с извара

Основни тънкости за създаване на това ястие са били обсъдени по-горе, следователно, в текущия блок са представени само рецептите, без голям брой нюанси. Тестото може да бъде избран в зависимост от предпочитанията си, и пълнежът за кнедли с извара включва използването на:

• Какао, ванилия, канела, плодове или парченца плодове за сладък десерт.
• Джинджифил, лимонова кора за необичаен вкус.
• Зелените, чесън, морска сол, сирене, лук до подправка.

С извара и череша

Не пропускайте да опитате да се готви вкусно ястие за закуска. Узрелите плодове, пресни извара, кисело мляко леко тесто - че компоненти, различни от домашни кнедли. Suite на продукти:

• Брашно - 1,5 чаши;
• Яйца - 2 бр.;
• кисело мляко - половин чаша;
• извара - 210 грама;
• пудра захар - 2 супени лъжици. л.
• череши костилка - 120грама

Подготовка на съда е проста:

1. Пресее през сито брашно, за да се образува вдлъбнатина. Изсипете киселото мляко.
2. Движения от периферията към съчетават съставки.
3. Добавете яйцата едно по едно, а в същото време vymeshivaya тестото.
4. За да се образува еластична топка, търкаля го навън, изрязани кръгове.
5. Извара с плодове за мелене на половини, добавете захарта.
6. Лъжица пълнене на тестото, вая кнедли.

Как да се готви мързеливите кнедли с извара

Това е най-бързият начин да се създадат такива ястия. Благодарение на минималния размер на време и усилия, прекарано, рецептата може да бъде дежурен в кулинарното си книга. Разположен на съставките:

Как се прави мързеливи кнедли с извара? Стъпка по стъпка алгоритъм:

1. Beat протеин със захар лъжица до пухкав.
2. Жълтък свържете с настърган кашкавал в блендер. Добави пяна белтък.
3. Изсипете малки порции от брашно, щипка ванилия. Замесете тесто е гъста. Ако го държи лошо състояние, за да отнеме малко повече брашно.
4. Свийте се наденица, леко изравнявам дланите, нарязани на филийки по диагонал не още 2 см.
5. След готвене поднесени с масло, сметана или сладко.

Сладки кнедли за десерт

Това ястие може да се сервира дори и в празника: отличен вкус и качество на изображението, то винаги желан гост на трапезата се направи. Пригответе тестото може да бъде на всяка рецепта. списък Classic съставка е както следва:

• брашно - 3 чаши;
• сол;
• лимонова кора;
• яйце;
• топла вода - 140 мл;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• извара - 330 г;
• борови ядки - шепа;
• сушени кайсии - 10-15 бр.

Как да се готви кнедли с извара за десерт? Алгоритъмът е както следва:

1. Брашно, сол, захар, лимонови кори и микс. Налейте вода, разбитото яйце. Уверете се меко тесто.
2. Пригответе плънката: котлет на сушени кайсии, добавете към извара. Изсипете ядки.
3. Разточете тестото, изрежете кръгове.
4. Място на пълнежа, образуват кнедли.

Как да си направим кнедли с извара и билки в италианския

Равиоли - правилното име на това ястие - направи чубрица доматен сос и се поръсва с подаването. Желателно е да се подготви плънка от сирене рикота или извара тегло без никакви добавки, освен босилек могат да вземат всеки италиански билка. Съставът на ястия:

• хранене - стъкло;
• Яйца - 2 бр.;
• сол;
• маслиново масло;
• извара / рикота - 300 грама;
• скилидки чесън;
• яйчен жълтък;
• сух босилек - няколко грама.

Как да се готви италиански кнедли с извара? Процесът изглежда така:

1. Комбинирайте пресява брашното с яйцата и солта. Замесете до гладка и еластична. Cool.
2. Пригответе плънката: Смесете извара с чрез преса чесън и босилек.
3. Разделете тестото на две. Разточете всяко парче с тънък слой.
4. Поставете пълнене пилоти на разстояние 3-4 см. Интервалите смазват жълтък.
5. Покрийте с втори слой от тесто, пресовани и се нарязва на квадрати.
6. Пара, четка със зехтин преди сервиране.