Как да се готви кюфтета и сос - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта, снимка -

За да се подготви кюфтета с доматен сос. Изпечете баничките в растително масло от двете страни, докато омекне и да ги презареди в купа.
Сложете тиган с които сте премахнали котлет, ситно нарязан на кубчета лук и леко се запържва. Добавете лука на печене на брашното, като се разбърква съдържанието на тигана, така че брашното не образува бучки, и се смесва с масло.
Добави в микса доматеното пюре, то се смесва с лук и брашно. Изсипете в чаша тиган с гореща преварена вода, добавете сол и подправки вкус. Сложете котлетите в сос и плътно покриване на капака на тиган. Къкри кюфтета със сос от петнадесет минути на слаб огън.

Един добър сос за кюфтета се, ако добавите към него кисел. За да се подготви кюфтета в сметанов сос Сложете котлетите на отопляем тиган и да започнат да се пържат.
В друг тиган се запържва до златисто кафяво на кубчета лук. В половината от гореща преварена вода се разтварят стъклото гъби кубче бульон, и се налива вода в тенджерата с пържен лук. Добави към пан-две супени лъжици заквасена сметана, сол и подправки. Носете със соса да заври, намалете огъня и да тиган на слаб огън в продължение на пет минути.
Изсипете соса тиган с котлети, то се покрива с капак и оставете да къкри на слаб огън в продължение на десет минути.

Burgers - обща чиния. Достатъчно, за да ги готвя гарнитура, а просто вечеря е готова. Но ако искате, че е лесно да се трансформира, а след това по обичайния ястието се превръща в гурме удоволствие. Нов аромат и сочност допълнително му даде апетитни сос. Направи кюфтенца в сметанов сос, и вие сте малко вероятно да се върне в скучните стари рецепти.

Месни банички със сметанов сос

съставки:
- 250 г свинско месо;
- 150 г говеждо месо;
- 100 г пшеничен хляб;
- 100 мл мляко;
- 1 лук;
- 80 г твърдо вещество неподсладен сирене;
- 1/3 чаена лъжичка черен пипер;
- 3/4 ч.л. сол;
- растително масло;

За соса:
- 1 супена лъжица масло и брашно;
- 3 супени лъжици заквасена сметана;
- щипка сол.

Измийте месото, подсушете и нарязани на кубчета. Обелете лука и нарязани на четвъртинки. Накиснете хляба в кърмата. Мис през цялата мелница за месо, сезон с черен пипер, сол и напълно замесени, е желателно ръце. Разточете топките на мляно месо и леко ги изравнявам, като форма банички.

Разтопете в тиган или тиган масло. Разбърква се в брашното до леко го задушава, докато стане светло кафяво, след това добавете сметаната и сол. Съхранявайте смес на слаб огън докато се сгъсти.

Загрейте фурната до 180oC. Мазнините огнеупорен форма на растително масло, вкара месо банички. покриват ги с бял сос. Изсипете в купа 1/2 чл. топла вода и се пече кюфтета в сметанов сос за половин час. 5 минути преди края на готвенето ястие се поръсва с настърган кашкавал.

Чернодробните котлети в сметанов сос

съставки:
- 750 г говеждо месо или свински черен дроб;
- 1 супена лъжица. мляко;
- 250 г безсолно мас;
- 7 скилидки чесън;
- 1 ч.л. сода;
- 1 ч.л. сол;
- 3 супени лъжици брашно;
- растително масло;

За соса:
- 2 лук;
- 100 мл сметана;
- 1/3 чаена лъжичка сол.

Потапя на черния дроб в мляко за 30 минути, тя се промива със студена вода и внимателно намаляване на жлъчните канали. Краен продукт на малки парченца, да ги превърне в месомелачка или котлет в блендер. Смачкайте чесъна в специална преса или разтриване на ренде, фино котлет бекона. Смесете всички съставки, получени с сода, сол и брашно и разбъркайте добре всички, така че образуват без бучки.

Raskalov масло в тиган с дебело дъно. Щом започне да пращи, се запържва в черния дроб банички. супена лъжица наддава, до златисто кафяво. Сложете ги върху хартиена кърпа за да отстраните излишната мазнина.

Соте лук, кубчета, в растително масло, могат да бъдат в един и същ контейнер, който се подготвя курсове на основата. След като се зачерви, prisolit това, поставете в купа, покрийте със заквасена сметана и се разбърква.

Поставете котлети в коритото, редуващи се с слоеве на сос, капак и къкри при минимална температура за 15-20 минути.

Дебела гъбен сос - отлично допълнение към ястия от зеленчуци, месо, домашни птици или сърдечен дресинг за тестени изделия. С него всяка храна става изтънчен и малко френски. Превърнете кухня в малък ресторант с европейска и варете заквасена сметана, домати или постно сос с гъби.

Sour сметанов сос с гъби

съставки:
- 450 гр от стриди гъби, или;
- 1 лук;
- 25гр масло;
- 1 супена лъжица брашно;
- 200 мл сметана;
- 3/4 ч.л. сол;
- растително масло.

Обелете и фино котлет лука. Измийте и нарежете на малки парчета или стриди гъби. Фрай в растително масло на първо само на носа, за да се изчервяват на средна температура и след това се готви заедно с гъби за 15 минути. Вземете една тенджера и поставете на близкия горелка. Разтопете маслото и го задушават в брашно и се прехвърля в гъби пържено. Всичко се разбърква и се изсипва в 3 с.л. гореща вода. След 2 минути, изсипете там крем, сос, оставете да заври и веднага свалете от огъня.

Доматен сос с гъби

Излива гъби инфузия с подути гъби на тиган с другите съставки сос, всички кипене, след което се намали до минимум температурата на готвене и сос къкри за около 10 минути.

Lean сос с гъби

съставки:
- 500 г гъби (може да бъде замразен);
- 1 морков;
- 1 червен пипер;
- 2 лук;
- 2 супени лъжици кетчуп;
- 1 супена лъжица брашно;
- 200 мл вода;
- щипка черен пипер;
- 1 ч.л. соли за готвене гъби щипка + + 1/2 чаена лъжичка.
- растително масло.

Поставете задушено нарязани на парчета гъбички на литър солена вода за 20 минути. Премахване на стъблото и семената от чушките, това нарязани на ивици, и лук, освобождавайки от обвивката, - пръстени половина, грубо настържете морковите. Направи растителни zazharku в олио до златисто кафяво придобиване, черен пипер и щипка сол.

Излива получаване зеленчуци кетчуп, поръсва брашно, омесва добре, и се разрежда с гореща вода 1/2 чаена лъжичка сол. Сгънете гъбите в гевгир и ги добавете към съдържанието на тигана. Всички разбъркайте добре и след няколко минути, свалете от огъня.

Fishcakes Полък трябва да бъде в състояние да се готви всеки домакиня, защото те са хранителни, здравословни и вкусни. Тази нискокалорична ястие е подходящ за тези хора, които се грижат за здравето си, да следват диета и поддържат хармония. Научете всички тайни на готвенето тези риби сладкиши.

• Pollock - 2 бр;
• картофи - 2 бр;
• лук - 1-2 парчета;
• растително масло;
• трохи на бял хляб;
• Яйце - 2 бр;
• смлян черен пипер и сол.

Размразете рибата и се измива с вода, реже с нож или ножица перки, чиста кожа. Внимателно се разделят на филето от костите. Нарежете ги на парчета, малко изстискайте излишната течност.

Обелете лука и kartoshinu, се рушат в големи кубчета. След това през голяма месомелачка два пъти пропускайте лук, картофи и морска треска. В резултат на каймата добавете предварително Разбъркайте яйце. Пипер, сол, и отново разбъркайте цялата маса.

Натрошете хляба в ръцете си една чиния, или нарязани достатъчно малки ивици. Форма банички от смляна риба, които формират, които искате. Paneer всеки котлет в галета.

Загрейте тиган с олио, поставете котлетите да Полък. Поставете среден огън и се запържва, първо от едната страна и след това включете и се запържва с друг. Сервирайте бургери можеш с ориз. картофи, салата, сос или сос себе си.

В никакъв случай не добавяйте котлети Полок пшенично брашно, тъй като те са сухи, твърди, загуби сочност.

Можете да използвате всеки риба, най-важното е, че в нея в продължение на минимум големи кости и много малко малък. Както може да се използват за панировка: бисквити, грис, чипс или хляб.

Кюфтета рецепти има толкова много. Те могат да бъдат направени от почти всяко месо, риба и зеленчуци. Пилешки котлети - ястието е доста популярно, то могат да бъдат намерени както в ресторанта и в кафенето. Ако искате да се изпържи тези котлети у дома, не забравяйте да ги подаде с вкусна сос, това ястие ще изглежда вашия дом не е толкова тривиално и ще предизвика голям интерес.

Ние намаляване на хляб кора. Мека част се накисва в малко количество мляко (0,5 чаши са достатъчни), след което натиснете.

Пригответе плънката. Ако предпочитате да го направите сами, купуват за тази цел пиле. Включете го през мелачката на месо два пъти. Добавете хляб, яйца, сол и подправки. СЛЕПИ малки банички.

Галета за готвене пържоли по тази рецепта не е нужно. Загрейте тиган, стопи, че е малко животински мазнини и място банички. ги запържете до леко покафенеят. Включете банички и запържете втората страна. Обикновено, от всяка страна се 2.5-3 минути. По-добре да се вземат пан достатъчно голям, за да може да постави всички банички в един слой.

За соса, приемайте по 1 чаша мляко. Добавете брашното и подправките. Ако се готви тези бургери за малко дете. по-добре да се направи без подправки - сос не трябва да бъде прекалено остър. Изсипете соса кюфтета, покриване на тиган с капак и се поставя на слаб огън в продължение на десет минути.

За втората рецепта, изчисляване на размера на хлебна пшеница. Тегло на хляб с кора трябва да е около ¼ от теглото на месото. Отрежете кората, можете да получите оптимално тегло съотношение. Накиснете хляба в млякото и свиване.

Месо с кайма кожата. Добави в резултат мляно хляб, черен пипер и сол. Смесете съставките и отново превъртете плънка.

Сляпо пържоли. Накарайте ги тесен и дълъг. В средата на канала да се направи сос и сирене. Смазване на вътрешната тава за печене и го поставете върху пържолите.

Пригответе соса. Той трябва да получи достатъчно дебел. Загрейте малко тиган, тя се стопи в парче масло и се запържва брашното. Тя трябва да бъде леко жълтеникав. Мляко топлина почти до кипене. Изсипете брашното и разбъркайте добре на слаб огън, оставете да заври. Оставя се да кипи сос за 5 минути, след това се добавя захар, сол, разбърква се и щам. Добавя се малко парче масло и след това пуснати на слаб огън. Постигане на желаната дебелина.

Изсипете соса в вдлъбнатините, които сте направили в котлетите. Поръсете с настърган кашкавал. Фурната до 180 ° С и се пече банички при тази температура в продължение на 20-25 минути.

• сос за пилешки котлети

Имате ли парче месо или мляно месо, а вие не знаете, че, тъй като е по-добре да се подготви. Конвенционалните традиционни кюфтета без съмнение вкусна, но да се хранят. Аз предлагам да се подготвят вкусни кюфтета със сос, се приготвят много лесно, без да се налага. Той ще има само за да излезе с гарнитура и прекрасен, питателна вечеря готов.

Първо трябва да се подготви плънка. Месо Измийте и кайма заедно с лук. Сол и черен пипер и подправете на вкус.

В говеждото ние счупи няколко яйца. Фигура изплакнете обилно с течаща вода и се слага в плънката.

Всичко добро раздвижване и започват да се формират кюфтета. Мляно форма на топка и я поставете в купа за печене.

Крушки кора и фино котлет. Морковите се втрива на ренде. Преварявам лук и моркови в тиган с растително масло. В края на готвенето добавете една супена лъжица доматено пюре и се запържва леко.

Zazharku лежеше върху кюфтетата. Внимателно се излива бульон или обикновена вода (вряща вода). Сол, добавете подправки, дафинов лист. Място в предварително загрята фурна и се пече, докато омекне около 40 минути. В края на готовност се поръсва със ситно нарязан Зелените.

За да се подготви кюфтетата по-добре да се вземат Краснодар ориз (kruglozorny), тя е добре сварени мека. Ако имате къща има само дълъг ориз, а след това се накисва предварително в студена вода за един час. За да мляно месо няма да се придържаме към ръцете си, вие трябва да се овлажнява ръцете си във водата.

Кюфтета във фурната

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: L0 Ниво 1 lfo1 "> · целия парчета пиле 2 1200 грама всяка (за филе),

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · масло 200 г,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · Зелените (магданоз) 30-40 грама,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · 4 супени лъжици брашно,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: L0 level1 lfo1 "> · Яйца 2 броя,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · мляко 200 мл.

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · Бели галета, фино смляни, 200 грама,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · сол на вкус,

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · черен пипер на вкус

текст-приравни: обоснове; текст-тире: 0 см; линия-височина: нормално; MSO-списък: l0 level1 lfo1 "> · Растително масло.

Сложете пилето трупа в гърба и нарязани 2 филета. Това може да стане по следния начин: За удобство, нарязани крилата, по-остър нож пързалка до кила по ръбовете и от дъното по килови гърдите нагоре. Филета за храна, за да бъдат намалени с раменната кост, който е прикрепен към горната част на външната част и се връща.

Нарежете филетата на 2 части, една малка част от отблъскване, както и голяма открита, така че тя може да сложи плънката. Нарежете месото и от двете страни, а вие имате широк, месо торта. Той също така трябва да се пребори с филма храна. Преди да се пържат кюфтетата. Нарежете месото във вените на ястието не skukozhilas по време на готвене.

Попълване. Нарежете зелените ситно и я смесете с отопляем и омекотена масло. Оформете плънката и я поставете във фризера до пълното втвърдяване. Освен това размахване мляко и яйца до образуването на пяна. Когато закалени масло с билки, продължете да се съберат бургери.

Вземи си една голяма част от пиле, го постави на таблото вътре в горната част. В средата, поставете маслото и го покрийте с една малка част от филе. Twist пирожка, така че бургер се продълговата форма и завършва с костен стърчи. Уверете се, че за пълнене никъде надниквам.

Уверете се, по същия начин други банички и място във фризера за около 5-7 минути, за да запази формата си в бъдеще.

Освен пипер охладено филе и потапяне в брашно в яйчен - млечна смес. Направете двойна панировка, първо руло в галета. Потопете се в яйце и мляко, а след това се търкаля в галета. Ако смятате, че животновъдството е доста слаб и плънка за пържене може да изтече, повторете процеса.

Загрейте олиото в тиган за пържене и запържете всеки котлет на силен огън, докато флъш. Готов пържени котлети изложи за печене лист и се връщат във фурната за 10 минути.

Ти успя да нормално "> готвач пиле Киев. Бон апети!