Как да се готви киноа, прости рецепти

Киноа - зърнопроизводство сладката трева семейството на южноамериканската. Семена киноа са малки кръгли плоски зърна с диаметър 2 mm. Киноа се отглежда от древни времена инките преди пристигането на европейската цивилизация. Киноа е един от трите "стълба" на храната в основата на южноамериканските индианци, заедно с царевица и картофи.

Киноа - рекорд за съдържание на протеин сред растенията. Киноа повече от 20% протеин, качеството е не по-лоши млечен протеин и дори месо, обаче киноа се смята за един от основните козове вегетарианци. Киноа е богат на витамини от група В, 20 амино киселина, цинк, калций, фибри. Според съдържанието на фосфор киноа се конкурира с риба, желязо във филма два пъти повече от пшеница.

Киноа е кафяво и светло. Готвене киноа е много проста. Достатъчно е да се вари във вряща вода за около 15 минути. Добавете малко солена вода до леко, и можете да направите, без сол - киноа има солен вкус се дължи на високото минерално съдържание.

Киноа има интересна особеност - варено ечемик прилича хайвер. Засолени гъсти "яйца" смешно разрушаване на зъбите.

Съставки за киноа готвене:

1 чаша киноа
2 чаши вода
. ч. на сол
20 гр масло

Готвене киноа:

Изплакнете киноа. Оставя се да кипи вода vsypte киноа в кипящ и къкри за 15 минути, докато водата се абсорбира. Добавете маслото. Покрийте и се разклаща.