Как да се готви ябълков пай с ябълки, а не само необичайни рецепти 6

В живота понякога са само едни и същи ястия, вкусът на което ние помним от детството. Един от тях - ябълков пай ябълков пай с. Но винаги има място за експерименти, а днес ще разберете необичайни рецепти Шарлот, които ще ви зарадват нов вкус.

В много страни, Шарлот се готви по съвсем различен начин. Първоначално, това ястие идва от Франция, където той е изготвен въз основа на ябълка и бял хляб, напоена с яйца. Но сега този прост варианти за рецепти на ябълков пай наистина промениха. Ще се научите как да се готви ябълков пай с ябълки, но също така и с различни вкусове: тиква, мандарина, сирене.

Класическа украински Charlotte

Тази рецепта Шарлот, че много жени като пръчка стик за неочаквани гости или когато искате да се моля и близки изненада сладкиши. Тя е много проста, най-важното, за да си спомня номера 3:

• 3 яйца;
• 3 ябълки;
• 1 чаша брашно;
• 1 чаша захар (може да бъде много по-малко - на вкус);
• всичко останало - както при всички тестени изделия: щипка сол, бакпулвер, малко масло, за да смажете формата и грис (или настъргани галета) - поръсете дъното и подправки на вкус (канела, джинджифил, анасон) *.

* Можете да изберете да се увеличи размерът на брашно до 2 чаши и се добавят 0,5 -1 чаша мляко или кисело мляко.

vzbey яйца и захар, добавете сол, брашно, разбъркайте добре. Smazh форма на масло, поръсва грис (не можете да направите, ако имате силиконова отливка). Изложени на дъното на нарязаните ябълки и zaley тест. Поставете в предварително загрята фурна на 200 градуса и се пече, докато се направи - около 30-40 минути (готов провери клечка за зъби).

Тази рецепта е подходяща за готвене в Шарлот multivarka. Основното нещо е да се избере подходящата Programa на арматурното табло.

Традиционен френски ябълков пай с ябълки (на бял хляб)

Вие се нуждаете от следните съставки:

• около 7 ябълки;
• захар - 100 г (може да бъде повече, ако кисел ябълка);
• масло - 300 г (1,5 купчини);
• мляко - 0,5 чаши;
• бял хляб или пита - 2 бр.;
• царевично нишесте - 2 чаени лъжички;
• ванилия захар - 1 саше (ванилин или щипка).

Стопилката 50 грама масло и се задушава в него преди обелени и нарязани на кубчета ябълки минути средна температура за около 7 минути. Добавете захарта, можете да желани добави стафиди, праскови или други плодове. Задушете за още 10 минути, докато ябълките ще приличат на захаросани плодове.

Разбърква млякото нишесте. И докато той не се е установило, изсипете сместа в тигана. Намалете огъня и се вари в продължение на известно време за още една минута - пълнене е готова.

Ще намали филийки, като препечен хляб, се суши в сушилня или в тиган, но не доведе до кафяво. Стопилката масло и потапяне хляб, внимателно я полагане на приготвената форма полочиха (не излива пълнене). Част тесен ще изсекат филийки и изложени мухъл стена. Сега изсипете ябълчена плънка и се покрива с втори пласт на зърно, също потопени в масло.

Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С за около един час.

Ябълков пай с ябълки, въз основа на кратък сладкиши

Вие ще трябва да тест:

• 250 гр брашно;
• Стограма масло;
• 1 жълтък;
• 2 супени лъжици. л захар;
• щипка сол.

• Седемстотинграма кисел ябълка;
• 3 супени лъжици. л. захар;
• 1 час. L. Cinnamon (без отгоре);
• 2 супени лъжици. л. Roma (или бренди);
• 0.5 лимон (сок и кора);
• 1 супена лъжица. л. грис (отгоре).

Пресейте брашното, разбърква се с мекото масло, захар, сол и жълтъкът. За дълго време, че не е необходимо да се месят - да shortcrust сладкиши се оказа, не е трудно и ронлива. Покрийте с найлон и сложете в хладилника за 30 минути.

Измий си ябълки, ще намали кубчета от 1,5-2 см, поръсва се с лимонов сок, добавете канела, захар, бренди, кора от лимон, грис (за да абсорбира излишната влага) и разбъркайте.

Фурната до 200 градуса и се подготвят форма (ukroy пергамент и smazh масло).

Тестото от хладилника разделена на две неравни части (2/3 и 1/3). От голямо развивам тънък слой от 2-3 мм, и изложени във формата, оставяйки стена с тест на 2-3 см. Салникова равномерно изложени. От малка част от развийте тестото слой и да ги покрие торта. Четка краищата с вода и двойка заедно долните и горните слоеве на тесто.

От отпадъци направи декорации - листа, цветове и смазочни вода украсяват горната им sloy.Pri желания, може да се пече на руло.

Пече се 50-60 минути. Оставете да изстине във формата, така че да не се разпадна, а след това се премине на тортата върху чиния за сервиране. Бон апети!

Пай с тиква

рецепта тесто Шарлот тиква не се различава от класическия.

Но има няколко тайни за пълнене на тиква:

• Ще намали тиквата трябва да бъдат много ситно или се настъргва на по-добри propeklas.
• Тя може да бъде предварително обработен - задушени или да вземат парчета вече печена тиква
• Използвайте специална "тиква смес" от подправки, които подобряват вкуса на съда: канела, индийско орехче, джинджифил, карамфил, черен пипер.

Можете да украсите на ябълков пай с ядки. Особено трябва да се опитате тази рецепта есен.

Шарлът портокали (мандарин)

Тази рецепта ще се ползва през есента и зимата - ябълков пай с мандарини или портокали добави жизненост и добро настроение, не по-малко от обикновените ябълки.

Изготвен по същия начин, както на класически ябълков пай. Разделете тестото на 2 части, изсипете върху намазана форма едно парче, изригване плънка - нарязани белени портокалови резени (филийки могат да прекарат мандарините). И отгоре zaley втората част от теста. Пече се, както обикновено.

Пай с банани и ябълки

Необходимо е също така изготвяне на принципа на класическата Шарлот. Можете да експериментирате с пломби, направени ябълка-банан смес, или пък някои плодове поставя вътре тестото и украсяват върха на втората тортата. Например, може да се направи, тъй като на снимката.

Пай със сирене и ябълки

Този пай може да има няколко варианта - той се готви на базата на извара сладкиш с ябълки, или нямаш базирана на класическата тест за Шарлот, но с 2 слоя пълнеж.

За Шарлот с извара тесто ще ви трябва:

• извара - 250 грама;
• ябълки - 3 бр;
• Яйца - 4 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици. л (90 д);
• масло - 150 грам;
• захар - 300 грама (или по-малко на вкус)
• сода - 1/2 чаена лъжичка оцет възстановени.

Смелете масло със 100 грама захар, докато се разтвори напълно. Добавете към това много сирене и още 100 грама захар, разбъркайте добре. Добавете бита с 50 г захар протеини, се добавят отделно бити яйчен жълтък (също с 50 г захар), се разбърква. Добави изплатен сода.

Ябълките се почистват, ще намали филийки, добавете към тестото и разбъркайте. Сместа се излива върху подготвената матрицата и се поставят в предварително загрята пещ при 180 градуса и 30 минути. По желание се поръсва с пудра захар или канела.

Пай пломби с 2 слоя готвач, както обикновено, но по-нататъшни мелене 250 грама извара със захар и едно яйце. Stack ябълка първия слой и zaley тест, а след това слой от сирене, също попълнено отгоре тест. Пече се, както в класическата рецепта.