Как да се готви храната правилно
В приготвената храна се усвоява по-добре от организма, както казват лекарите. Хората със заболявания на стомашно-чревния тракт, лекарите препоръчват да преминете изцяло на такава диета. Въпреки това, на процеса на готвене, има някои нюанси и тайни.
- По този начин, по време на подготовката на супи желателно внимание срещу бульон. Месо ролки токсини във водата в първичния готвене. Разбира се, добра в това малко. Чорбата трябва да се оттича и се вари месото за втори път.
- Що се отнася до зеленчуци, те могат да загубят някои витамини, поддаване на високи температури. Препоръчително е да се готви растителни продукти само с затворен капак и в минимално количество вода. Тази техника ще се запазят витамините и минералите в зеленчуците.
- Зърнените култури също не са необходими, за да ври голям обем течност. По време на подуване зърна предават повечето от бульон витамини, така изцедени от зърнени култури - лоша идея.
лечение Steam
Фенове на здравословен начин на живот все по-често започват да използват лечението на пара. Каква е тайната? Когато нежен начин на готвене храни запазват целия списък на хранителни вещества и природен сочност. Освен храна, излагане на пара, нискокалорични се дължи на липсата на мазнини в състава. В действителност, този метод на готвене може да се нарече съвършен. С нея ще можете успешно да направи странични ястия от зеленчуци и дори риба. Единствената уговорка - от пара месо трябва да бъде изоставена. Големи парчета могат да останат леко влажни вътре, което е много опасно за здравето.
На този метод на готвене няма смисъл дори се опитват да търсят негативни аргументи. Средства за гасене на наистина ви позволява да запазите 100% от хранителната стойност на храната и не носи никаква вреда. Лекарите твърдят, че пара храната се усвоява много по-добре от организма, отколкото пържени или варени. Но има една тайна за готвене по този метод. Преди да се опитате да гасят бързо изпържи съставките в горещ тиган (разбира се, без масло). След тези манипулации храната покрит с кора, която предотвратява загубата на хранителни вещества. Пържени ястие може безопасно да се гасят, като се уверите, че това ще ви спести много витамини.
подлагане на строг разпит
Месо, печено на скара - гурме деликатес и любители на вкусна храна. Този сладък аромат на барбекю или сочна пържола не може да остави никого безразличен. Най-интересното е, че на скара дава възможност да се подготвят не само несравнимо вкусна, но здравословна храна. Все пак, не всеки може да го замени грил. Здравните експерти препоръчват да се откаже от храна за готвене на открит огън. По време на печене на храни често овъглените и се натрупват вътре канцерогени. Електрически грилове и aerogrili много по-безопасно улични инсталации. С компактен кухненско оборудване храна получава сочни, добре пара и безвредни за цифрите.