Как да се готви gefilte риба в иврит

Пълнен риба на иврит, празнична вечеря, че не само изглежда красива, но и много интересен вкус. Но ако сте отегчени от стандартните методи на приготвяне на риба и искате да опитате нещо вкусно и необичайно, че е възможно да се готви това ястие.

Не да се бърка с факта, че изглежда толкова трудно да се направи, че не е така. И това ще ви помогне да се уверите от нашата стъпка по стъпка рецепти.

Тайните и традиции за готвене

Пълнен риба е все още дълго време се радва на командващ позиция на масата на европейските евреи, но това е и до днес не е загубил своята популярност в много еврейски градове. И не е чудно, този празник е известен по цял свят със своята отлична вкус.

Все пак, преди да започнете да бъдете сигурни, за да научите няколко тайни за готвене си традиции в подготовката на празника:

в съответствие с традициите на еврейската готвене готвя това ястие главно на шаран. В редки случаи може да се използва щука, кефал, SIG;
Израел по-късно се появи рецепта пълнени риба, която се получава от сьомгата. Този вид риба често се използва и до днес;
препарата може да останете още плънка. Той често се използва за приготвяне на кюфтета, поднесени с пълнени риба;
преди готвене рибата трябва да бъдат подготвени внимателно, чисти, червата. На следващо място, тя внимателно се отстранява кожата, важно е да се запази целостта си, защото това е кожата ще бъдат използвани за пълнене;
могат да се хранят с варени зеленчуци, картофи, различни сосове.

Тарт от бутер тесто със сирене, ние Ви предлагаме няколко рецепти като лека закуска или десерт.

Вкусна рецепта за зеленчуков пай с горски плодове на нашия портал.

Рецепта за пълнени риба изцяло на еврейски

за получаване на компонентите:

един шаран 1200 грама;
2 малки кокоши яйца;
малко сол;
смлян черен пипер на вкус;
40 грама Cracker с вкус на лук;
две глави лук.

Компоненти за задръстване лук:

400 грама лук;
3 големи супени лъжици слънчогледово масло;
3 големи лъжици вода;
една непълна чаена лъжичка сода за хляб.

Съставките за растително възглавница:

200 грама лук;
моркови - 300 грама.

Време за приготвяне - 3 часа.

съдържание на калории - 215 ккал.

Начин на приготвяне:

За да се подготви необходимостта от използване на шаран. Желателно е, че това е голямо тегло от 1 килограм;
След това е необходимо да се почисти от повърхността на скалите на риба, нарязани хрилете и очите;
Отрежете главата от страна на корема, но не напълно;
След ножът опре до гръбначния стълб извадете нож главата рязко се покачва, но не излизам. В този случай, на гръбначния стълб трябва да се прекъсне при;
На следващо място, започват да се нежно отстраняване на кожата. Най-доброто нещо малък нож с остър край Изрязвам кожата върху месото, така че тези дупки могат да поставят пръстите си. Започва се с разрез и от двете страни;
Внимателно се разделят на кожата на пръстите на ръцете и от двете страни и да започне да го свалиш на чорап;
В местата, където има перки за намаляване на кожата със специални ножици;
След като кожата достига опашката на областта, нарязани на гръбначния стълб и отстраняване на кожата с опашка;
Резултатът трябва да се отдели на кожата от главата и опашката месо с кости;
Всички вътрешни елементи трябва да бъдат отстранени, те не се нуждаят;
Месото трябва да бъдат отделени от гръбнака, и то трябва да бъде отстранен от костите на ребрата с големи размери;
Резултатът е, месо, кости и кожа;
Гвоздеят на това ястие е да използвате сладко от носа. За да направите това, вие трябва да почистите лук и нарязани на половина пръстени;
Спред парчета лук в съд да се излива вода, слънчогледово масло и изпълнен сода за хляб;
Поставете контейнера с всички компоненти на огъня и се вари до къкри, намалява огъня. След това трябва да се готви на среден огън, докато дебели, цвят сладко трябва да бъде подобна на сладко от ябълки;
Ние разпределяме бедняк с вкус на лук в смесителен съд и сивото, докато фини трохи;
В купата на блендер Сложете шаран филе, към тях се прибавят жълтъка;
Внимателно мелене рибата, докато гладка. Ако го направите, кайма, а след това трябва да се прави три пъти. Рибата има много малки кости, е важно да ги смила възможно най-пълно;
За да се разпространят мляно сладко риба на глава лук;
Ние се измести фрезована бедняк, добавете сол и черен пипер;
Всички компоненти са напълно смесени в блендер за образуването на хомогенна рибна кайма;
Поставете плънка в отделен контейнер;
Останалите яйчен белтък, за да привличам, докато състоянието на твърд пенопласт;
Ние разпределяме на парче белтъчен пяна за мляно риба;
В рамките на рибата трябва да се направи възглавница от зеленчуци. Изчистете люспите от лук и нарязани пръстени;
Разпространение на лук пръстени в намазана тиган повърхност;
Моркови се промиват, и се пречиства shinkuem резени, поставени на върха на лук пръстени;
От всяка страна на билото е лежал с ребрата, обхваща цялата кърпа марля;
шаран на кожата, за да запълни месо риба, но не е много стегнат, в противен случай в процеса на подготовка на кожата може да се счупи;
Ние разпределяме шаран марля попълват печене топла вода с малко вода. Течността трябва да дойде до половината от височината на рибата;
Затваряне на върха на фолиото, тури на огъня;
Пожар е необходимо да се изважда най-бавно. След кипене, водата трябва да ври слабо и силно гука;
След кипене подготвят за 1.5 часа;
След това рибата трябва да се остави да се охлади в тигана директно;
Топло шаран разпространение на голяма плоска чиния, отгоре може да е малко разрез през;
Украсете по ваш вкус и сервирайте с всеки сос и зеленчуци.

Риба, пълнени с парчета от древна рецепта

за получаване на компонентите:

Един килограм шаран 2;
300 грама лук;
200 грама моркови;
масло парче 30 грама;
3 филийки бял хляб или пръчка;
едно яйце;
Два листа lavrushki;
сол на вкус;
черен пипер в грах - половин малка лъжичка;
смес чушки.

Храни Период - 3 часа.

съдържание на калории - 220 ккал.

Първи готвене:

Първо трябва да се подготви шарана. За да почистите всички люспите, нарязани на корема и да вземе всички вътрешността;
Измийте горната и вътрешната хладната вода;
Всички перки са непременно отрязани;
Нарязва напречно на парчета с размери в ширина 2 cm;
Всеки филе филийки трябва да се режат, която се намира между кожата и гръбнака;
Когато нарежете месото, не вреди на кожата, ще бъде необходимо за пълнене;
От главата ми премахнете хрилете, изрязани на очите;
За prigotvoleniya кайма ще използва само пулп или хляб без кора;
Сложете пулпата в контейнер, запълнете го с топло мляко, накиснете резерв;
Една глава трябва да се почисти от люспите и нарежете на кубчета средни;
В тиган за пържене разпространение масло, пуснати на огън и подгряване;
След като всички маслото да се стопи, заспивам на лук, разбърква се и се запържва;
В блендер, което трябва да се постави парчета от риба, напоен хляб или хляб, пържен лук, добавете яйцето;
Всички компоненти, необходими, за да се смила, докато гладка;
Риба с останалата част можете да пропуснете през няколко пъти месомелачка;
След това готовата плънка разпространение сол, смес от чушки и се разбърква отново;
Готов плънка се разпространява в кожата с гръбнака. В резултат на това вие трябва да получите парчета риба, пълнени с плънка;
Останалите лук нарязани директно в черупките на големи пръстени, разположени в долната част на широк капацитет;
Моркови се промиват, почистени от кожата и котлет на филийки;
Разположено на дъното на тенджерата с лука;
Добави в растително възглавница lavrushku, пипер;
зеленчуци от разпространението пълнено с парчета от шаран;
Напълнете резервоара за гореща вода, тя трябва да покрие малко шаран;
Поставяме съда на огъня и го оставете да заври. Бъдете сигурни, за да се отстрани пяната от върха с решетъчна лъжица;
След кипене намали топлина и се вари в продължение на 2 часа;
След като шарана е готова, се разпространява филиите върху плоска чиния, като се образува цяла риба;
Украсете с зеленчуци, пресни зеленчуци;
Сервирайте с картофи или задушени зеленчуци.

полезни съвети

премахване на кожата от рибата леко, и неговата нужда да се свържете с остър нож. Тя трябва да бъде цяло, без да вреди;
останки от плънката може да се използва за готвене хамбургери, които също могат да бъдат сварени с риба;
Сервирайте по-добре с гарнитура от варени картофи или задушени зеленчуци.

Пълнен риба на иврит, се оказва много вкусно и ароматно. Разбира се, в подготовката на това ястие ще трябва да калайджия малко, но си заслужава. В резултат на това вие ще получите отлична храна, която е подходяща за семейна вечеря или за украса на всеки празник на маса.

интересни новини

Ястия от камбала
Delicious щуки
Готвене пикша у дома
Колко бързо и вкусно да се изнеса риба в заквасена сметана
салата Diverse тон
Интересни рецепти с далак сьомга