Как да се готви червен боб, за да се потопят, дамски съвети

Как да се готви боб

Колко да се накисва фасула?
1. Преди готвене зърната трябва да отиде да се измие и се накисва в студена вода (1 чаена чаша боб - 2 чаши вода) в продължение на 6-8 часа.
2. Когато накисване, водата трябва да се сменя на всеки 3 часа, след което накиснати зърна в нова вода.
3. водата, в която се накисват боб, трябва да се източи; готвач боб в прясна студена вода (1 чаена чаша боб трябва да вземат 3 водно стъкло).
4. Сложете тиган с боб на слаб огън, оставете да заври, а водата оттича.
5. Изсипете прясна студена вода (в същите пропорции), отново се кипва на слаб огън и продължават готвене. За да не се помрачат боб трябва да се готви боб в отворен съд.
6. В началото на готвенето, изсипете в боба е на стойност няколко супени лъжици растително масло, за да боб при температура малко над 100 градуса. Това ще даде на боб специален мекота.
7. Сварете боб 1 час 10 минути преди края на готварска сол (боб на една чаша боб - 1 чаена лъжичка сол.

Вашите боб!

Fkusnofakty на боб

- Фасул трябва да се потапят в голям съд на силата на звука, тъй като зърната се подуват. В процеса на накисване, те се увеличи с 2-3 пъти.

- Фасул харесвания неутрална среда. Въпреки това, поради по-дълъг престой в процеса на вода подквасване е практически неизбежно. Най-разпространеният начин за решаване на проблема - чести смени на водата. Ако не може да го направи последователно, можете да се насладите на фасула в разтвор на сода - 2,5 чаши вода, за да вземе една четвърт чаена лъжичка сода за хляб. В края на накисване боб промиват и отново потопени в разтвор на сода, но в продължение на 1-2 минути. Концентрацията по този начин може да се удвои. След това изплакнете отново. С размера на пепел е да не се прекалява - това оказва значително влияние върху процеса на подуване и общото благо на тялото.

- Фасул накисване в продължение на дълго време много значително намалява времето за готвене, и мие излишък сухо нишесте, което е на повърхността на зърната. След накисване боб поглъща достатъчно влага, е мек и нежен на вкус, и то не се разпадне. По желание, може да се консумира дори сурово. В допълнение, накиснати зърна се абсорбира много по-добре от организма. Фактът, че боб съдържат олигозахариди - сложни захари, които предизвикват силно образуване на газ. Поради тази причина, някои да не им се яде боб за ядене. Въпреки това, във вода лесно разтворими олигозахариди, обаче преди готвене вода, в която се накисват боб, изпразва и зърната са измити в решето.

- Готвене боб без накисване отнема доста дълго време, което е далеч от всеки член на семейството. Средната готвене като боб оставя до 4 часа. Оставете да къкри на слаб огън, трябва постоянно да гарантира, че водата в тенджерата не се изпари напълно, своевременно да го допълни. В допълнение, продължително готвене може да наруши структурата на боб, и тя ще започне да се пръсне.

- боб времето за готвене, може да варира в зависимост от размера и разнообразие боб. Проверете готовност, както следва: изтеглят от боб тиган 3 и всеки вкус. Ами варени зърна е напълно мека. Ако поне един зърно дразнещото, е необходимо да се продължи готвене. След това опитайте отново избирателно 3 боб. Започнете проверка на твърдостта на зърната може да бъде, след като само за 40 минути след поставянето Bean яхния на огъня и да го направи на всеки 10 минути. Този метод ще позволи да се определят точно оптимално време за готвене и не позволявайте на зърна усвоява.

- По време на готвене, боб могат да променят цвета си, тъмно. За да избегнете това, тиган по време на готвене не трябва да се покрива с капак.

- По време на готвене, трябва внимателно да се следи нивото на водата в тенджера. След като водата е изчезнала, веднага се излива малко количество вряща вода. В противен случай, по-ниското ниво ще изгори боб, и на отделните зърна стават пюре.

- Готов боб трябва да са меки и се стоплят добре с вилица. Друг начин да се провери - да взриви на боба веднага след изваждането на пота. Ако тя се спука кожата - толкова готови, и можете да изключите газ. Дори ако на вкуса, тя е малко по-твърда - не е голяма работа. По време на зареждане на времето, се разгръща върху плочите, обслужващи боб идват в пълна готовност.

- За да зърна са горчиви, по време на готвене (около един час), можете да промените във водата и се вари, докато омекне. Това ще ви помогне не само да се избегне горчивия вкус, запази цвета на боб, но ги готвя бързо. Ако се използват боба да се направи супа, а след това се готви той трябва да бъде в отделна купа, докато омекне, след което се готви малко по-дълго в бульон. И боб може да горчи, защото на дълго съхранение.

Колко бързо се накисва фасула преди варене
Фасул могат да бъдат накиснати преди готвене най-бързия начин, но това е по-трудоемка и изисква по-голяма активност в кухнята:
1) отиде да се измие, попълнете боб в гърне, налейте вода в съотношение 1: 3 (1 чаша боб 3 чаши вода за готвене); 2), за да доведе до възпаление на слаб огън и се вари 5 минути на силен огън;
3) включване на топлинна енергия и тъмната зона и кисна боба в бульон 03:00;
4) готвене зърната в прясна вода на 1 час.

боб математика
- В чаша 1 грам фасул 200 боб.
- По време на готвене боб се увеличава с 2-3 пъти.
- За да се подготви 2 порции боб за гарнитура трябва да използвате 1,5 чаши фасул.
- Вода и боб в съотношения, необходими, за да вземат 1: 3, т.е. за готвене 1 чаша боб трябва 3 чаши вода.

Важно е, когато готвите боб
1. Повече от 10 часа не трябва да се накиснат боб, тъй като тя може да ферментира. През лятото на боб накисване искате да скриете в хладилник, за да се предотврати поникването.
2. Важно е да се напълно Dowar боб като суровина боб съдържат опасни за хората.
3. Бял фасул не изисква задължително накисване, можете да готвя наведнъж (по същото време).
4. Симптом заварена пълна с боб - мекота.
5. зърна сол в края на готвене (за 10 минути) или крайните ецване ястия, сол забавя процеса на готвене.
6. За да се готви без накисване червен боб, боб по време на готвене, за да бъде на всеки 5 минути добавете 1 супена лъжица студена вода. Сварете боба в този случай в продължение на 2 часа, но на процеса на готвене изисква много усилия.

ползите от боб
Фасул е богати на растителен протеин. Фасул - второ съдържание на продукта (първата - месото) амино киселина.
100 грама зелен фасул съдържа 20 мг витамин С, РР витамини, В1 и В2. Фасул полезни за подобряване на здравето на кожата. При готвене боб не губят полезните му свойства.
Калория червен боб - 292 калории.

Цената на боб в Москва
Цената на червен боб - 70 рубли / кг ..
Цената на бял боб. - 80 рубли / кг.

Боб в multivarka

1. Две чаши червени или бял боб (като съдове може да се използва за измерване чаши, които са включени в комплекта Multivarki) Излива се в широк чиния, изсипва 5 чаши студена вода и се оставят за около 8 часа, за да набъбват. Това ще позволи по-нататъшно спестяване на време за готвене.
2. В процеса на накисване на необходимостта да се променят на всеки 3 часа вода. Отцедете водата в никакъв случай да не се използва, да го замени с прясно. След известно време на фасула трябва да нараства по обем от 2-3 пъти.
3. подути зърна изплакнете добре в гевгир под студена вода, отцежда водата и се зареждат multivarku.
4. Bean базирани сол 1 чаена лъжичка сол 1 чаша боб, добавете черен пипер на вкус, разбърква се леко и се изсипва прясна вода, така че да покрива боба на сантиметър.
5. Включете multivarka режим "гасене" и задаване на таймера. В зависимост от цвета на времето за готвене боб ще бъде различно, защото се нуждаят от червен боб половин час за бяло малко по-малко - по един час. В края на готвенето, вкуси аромата - добре варен боб трябва да са напълно безалкохолни. Вашият боб е готова, добър апетит!

1. боб (червени или бели) за сортиране, отстранете повредените зърна. С оглед на зърната трябва да е равна, гладка, еднороден цвят, твърда на пипане и не се отлепи.
2. преместени фасул се изсипва в купа и покриват със студена вода в съотношение 1 чаша боб - 2 чаши вода.
3. Оставете боба за около 8 часа, за да се подуват. В процеса на накисване на всеки 3 часа необходимо за промяна на водата. След известно време на фасула трябва да нараства по обем.
4. подути зърна изплакнете добре в гевгир под студена течаща вода и се отцежда.
5. Изсипете в специална купа вода параходи, да сложите в нея и сложи боб яхния при температура от 80 градуса. Тъй като процесът на изпарение на влага ще бъде по-бавно, парна просто ще затопляне на вода.
6. Бял фасул трябва да се варят в продължение на най-малко 2,5 часа, червеният - малко повече от три часа. В процеса на готвене, за да следи за наличието на вода в купата, и ако е необходимо, за да го добавите, както и водата, образувана незабавно изцедени от шахтата. Веднага след като боб ще бъдат напълно меки и нежни на небцето, че е възможно да го туря на плочи и служат - това се приготвя.

Фасул в микровълновата

1. Фасул поставят в купа и се покриват със студена вода в съотношение: 1 чаша боб 2 чаши вода. Оставете да набъбне за около 8 часа. Този път трябва да бъде достатъчно, за да зърна, отглеждани в обем. В процеса на накисване на всеки 3 часа необходимо за промяна на водата.
2. Когато времето внимателно изцедени от купата. За да fasolinki случайно падна от ястията, можете да покриете купата на плоска плоча, оставяйки малка пукнатина. Чрез него ще изтече излишната течност.
3. Perlozhit боб в стъклена купа, покрийте с чиста вода и се поставят в микровълновата фурна. Червено зърно готвят при максимална мощност в продължение на 10 минути, бял боб - 7 минути.
4. Вземете боб от микровълновата в края на звука и се разбърква. Ако възнамерявате да използвате боб като основно ястие, а след това на този етап от подготовката трябва да бъде сол и черен пипер на вкус.
5. Поставете зърната в микровълнова фурна и готвене на средна мощност (20 минути за червен боб и 15 минути за бяло).
6. крушка ясно от обвивката, Млени и се пържи в тиган с добавянето на една супена лъжица растително масло до розово оттенък.
7. зърна се отстраняват от микровълновата фурна и изхвърлянето в решето, за остатъците от течността отцежда. След смяна на фасула в купа, добавете пържен лук и разбъркайте. По искане на боб може да се зарежда с всеки сос на вкус.

Салата от боб

Зеленчукова супа с бял боб

Продукти за супа с варен фасул
Сухи бял боб - 300 грама
Домати - 4 средни домати
Морковите - 1 бр
Лук - 1 глава
Чесън - два зъба
Лимон - половин лимон
Магданоз - 10 грама
Захар - една чаена лъжичка
Сол и черен пипер - на вкус

Как да готвя зеленчуци с варен фасул
1. Фасул накисва, изплакнете и се вари в продължение на 40 минути (не за да завършите provarivaniya).
2. Доматите се попарят с вряла вода и кора, трошене с миксер.
3. Лукът чиста, измийте и котлет.
4. Морковите са триене на ренде глоба.
5. чесън чист и пропускане през chesnokodavilku (или ситно нарязан).
6. Магданоз пране, химическо и котлет.
7. В тенджера изсипва зехтина, добавете лука и соте 5 минути.
8. Добавете моркови, чесън, захар, изстискайте сока на половин лимон. Оставете да къкри 15 минути.
9. Добавете боб, разбъркайте, добавете вода, така че да покрива изцяло боб) и се готви за още 1 час.
10. Сервирайте с белени резена лимон кора, поръсва се с магданоз.

Как да се готви гарнитура от червен боб

продукти
Червени боб - 600грама
Лукът - 2 броя
Морковите - 2 броя
Сладък пипер - 2 броя
Uropi и магданоз - 1/2 сноп
Чесън - 2 скилидки
Остър кетчуп - 4 супени лъжици
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Сметана - 6 супени лъжици
Масло - 20 гр

Как да се готви гарнитура от червен боб
1. Повторение на 600 грама и се накисва фасула в тенджера със студена вода в продължение на 8 часа.
2. Водата, в която е имало, боб отводнени и се изсипва ново, да леко покрити зърна.
3. Сложете тиган на котлона и оставете да къкри за 90 минути. В края на готвенето да напусне боб на печката, за да се влеят в продължение на около един час.
4. варен боб се накланят в гевгир или сито и нека източване.
5. Налейте в тенджерата малко вода, за да покрие дъното и сложи на голям пожар. Добавят се 20 грама масло и разбъркайте бързо във водата.
6. Поставете в тиган и боб задушено, разбъркване от време на време, на 7 минути.
7. Напълнете боб 4 супени лъжици ketuchpa остра и преминал през преса 2 скилидки чесън.
8. Clear 2 глави лук, ситно се рушат и се добавят към боба.
9. Измиване 2 чушки, отстранете семената и се нарязва на кубчета и се смесват с боба.
10. лом нож 2 малки моркови, ги решетка на груби ренде и увеличаване на растително смес.
11. гарнитура поръсва със сол и пипер, разбърква се добре и къкри на слаб огън в продължение на 15 минути.
12. завършен ястието се поставя в дълбока купа и разбъркайте с 6 супени лъжици заквасена сметана.
13. Изплакнете polpuchka на копър и магданоз, нарязан и поръсени отгоре като украса.

Как да се готви гарнитура от бял боб

продукти
Бял боб - 2 чаши
Лук (средно) - 2 броя
Домати - 4 броя
Сладък пипер - 4 броя
Чесън - 2 скилидки
Доматено пюре - 2 супени лъжици
Растително масло - 4 супени лъжици
Сол, смлян черен пипер - на вкус
Дафинов лист - 2 броя
Копър - 1/2 връзка

Как да се готви гарнитура от бял боб
1. Повторение 600 грама и се накисва боб в тиган в студена вода в продължение на 8 часа (през нощта).
2. Сложете тиган на огъня и се вари, докато се направи (малко повече от час). Ами варен боб трябва да са напълно безалкохолни.
3. Сгънете боб върху сито или гевгир за водно стъкло.
4. Измийте 4 пипер, нарязани по дължина, отстранете семената и нарязани на кубчета.
5. Изчистване на 2 средни лук и фино котлет.
6. Загрейте тиган с 4 супени лъжици растително масло и леко се пържат на нарязани чушки и лук.
7. Измийте 4 зрели домати, решетка и добавяне на тиган с 2 супени лъжици доматено пюре.
8. Излива се в растително смес малко вода, добавяне на сол и пипер на вкус, 2 дафинови листа и се разбърква.
9. Затворете тенджерата с капак и оставете да къкри боб за 10 минути. След време далеч от огъня.
10. За да се премине през преса 2 скилидки чесън, копър polpuchka котлет и се смесват с гарнитурата.
11. Близо тенджерата с капак и се оставя да се влеят блюдото за 10 минути.

Как да се готви боб с червен накисване снимка

Гледайки съвети как да се готви червен боб да се накисва лесно можете да подготви това ястие у дома, с всички необходими съставки.

Още по-вкусни рецепти:

Етикети за:
Как да се готви червен боб да се накисва