Как да разберем условията на кафе

Търси за първи път в една от най-модните заведения на Москва, по-нататък с кафе-сладкарница и взе визитката меню, бях малко изненадан от броя на непознати имена и термини. По-късно, посещение на кафе места, аз се научих да се разберат тънкостите на кафе "жанрове".

Еспресо - италиански стандарт кафе еспресо машина под налягане от 9 бара. Обичайна част - 30-35 мл. Еспресо е пиян бързо, в рамките на няколко глътки. Вкусът му е съсредоточена в кафяво и кремаво кафе Penke, на повърхността, така че най-добре е да използвате пяна микс с останалата част от напитката. И вие можете да се насладите на пяната отделно, той се поръсва с пудра захар.
Най-добра презентация - чаша вода.

Ristretto и Lungo - "къси" и "разширена" версия на еспресо, т.е., по-голям и по-малък обем и концентрация ... Разликата се постига в една чаша вода за същото количество смляно кафе, които са необходими за извършване на еспресо.

Ristretto - за търсачи на силни усещания. Той е много силен, ободряващ място.
Lungo - напротив, за по-спокойни хора, то е по-малко силен.

Еспресо против Panna - еспресо с бита сметана.

Glace - еспресо или кафе с лъжичка от сладолед. Най-популярната напитка възрастни и деца - един вид кафе напитка.

Espresso Macchiato - стандартен силна чаша еспресо, на която най-горния бар лъжица подемно капачката на бита пара много деликатна пяна. Този италиански версия - еспресо с капка мляко на пяна в нашите магазини се сервира по-рядко.

Cappuccino - най-популярното място в кафе - еспресо е с разбита в гореща млечна пяна. Млякото трябва да се смесва с кафе, така че капучино пиян като едно питие.
В правилното капучино трябва да е на повърхността на гъста копринено млечен пяна на кафето. Конвенционални партида, 150 мл. Често поръсена с канела или какао.

Lattes са направени чрез смесване на еспресо и две трети чаша затопля мляко. Тъй като "аромати" за топла и студена лате използват различни сиропи. Latte и капучино често се вари, украсили пяна на повърхността на чертежите - всичко това се нарича лате - чл.

Филтър - кафе - американски, американски, редовно - кафе в голяма чаша, познат от сто американски филми. Получен машина капково кафе по-често от Арабика. Освен американците обикновено пият кафе скандинавци. Много приятна за пиене американско кафе от големите чаши.

Френската преса - кафе направено в "френската преса" - стъклена колба с решето с бутало. Най-често, френски преса сварено Арабика. Също така се пие скандинавци и американци.

Корита кафе и ирландски - сортове кафе и алкохол. Корита, говорейки на руски, "подправени" - кафе с гроздова ракия, популярен в североизточната част. Италия зима. Топлина, любов италианци дори незначителни студове при висока влажност на въздуха изглежда да е ад, така Корита - сутрин затопляне напитка.

От Ирландия и съща история - алкохол, най-ирландско уиски, кафе там започна да добавите топлина. Ирландците - добавя още кафе и бита сметана. Сервира се в специални очила.