Как да опече лаврак

Как да се изпържи групер

продукти
Костур филе - 500гр
Сол - 1 чаена лъжичка без отгоре
Брашно - 2 супени лъжици
Сушен риган - 1 супена лъжица
Растително масло - 3 супени лъжици

Как да се изпържи групер
1. Размразете филето от лаврак.
2. Големи парчета от филетата, нарязани на половина, което не оставя почти непокътнати.
3. Сгънете парчетата риба в купа, добавете 1 чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица сух риган, оставете да се маринова в продължение на 25 минути.
4. В дълбок съд налейте 2 супени лъжици брашно.
5. Всяко парче риба, поставени в купа с брашното и се обръщат няколко пъти (ролка).
6. В съда да се излее три супени лъжици растително масло за пържене, пуснати на средна температура и се загрява в продължение на 1 минута.
7. добре загрява олиото да се постави парчета от риба СРЮ 3 минути.
8. Включете парчета костур от другата страна, запържете 3 минути.
9. Капак пан капак пържи 2 минути.
Печено костур препоръчва хранени с картофено пюре или грах пюре.

Лаврак с хрупкава коричка

продукти
Групиране - 1 кг (2 средни риба)
Лимон - наполовина
Навигационен път - 2 супени лъжици с пързалка
Сол - 1 чаена лъжичка
Черен пипер - половин чаена лъжичка
Розмарин (изсушен) - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 100 мл

Как да се изпържи групер
1. Рибата се почиства и една ножица и спиране на перките.
2. Нарежете всеки кланичен труп морски костур 4 броя.
3. В дълбока купа сгънати парчета риба, поръсва се 1 чаена лъжичка розмарин, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка черен пипер.
4. На рибата да изстискайте сока на половин лимон, покрийте и оставете за 30 минути.
5. В купа се изсипва тесто.
6. Всяка парче риба руло в галета.
7. тигана се изсипва 100 мл растително масло, пуснати на средна температура, топлина за 1 минута.
8. парчета риба, поставени в тиган запържваме 7 минути.
9. превърне парчетата риба, се запържва 7 минути.
За пържени гарнитура костур може да бъде растително салата или сварени картофи.