Как да направите тестото на палачинки без бучки

• Информация за палачинки
• Стъпка по стъпка рецепта за палачинки

Всеки, който някога се е опитвал палачинките, те едва ли ще забрави нежна и мек вкус. Колкото повече те се хранят палачинки не само това, но винаги с малко плънка. Като такива могат да бъдат сметана, извара, сладко или който и да е сладко, течен шоколад, пълнени с месо с подправки, яйца и още много други. Тук всичко зависи от въображението на този, който се пече и да ги яде. Въпреки това, каша наоколо с това как да се направи много за тесто за палачинки, но резултатът си заслужава. В края на краищата, вие винаги искате нещо вкусно за горещ чай или чаша кафе. Така че всяка жена с лекота и удоволствие да си приготвите прекрасни палачинки ще бъде причина за това, като например рожден ден, семеен празник, Великден, Нова година, и разбира се, на карнавала. Въпреки че причините не са непременно трябва да бъде.

Преди да поставите тестото на палачинки, трябва да се подготвят всички необходими съставки, за да изпичане по време на възникнали непредвидени обстоятелства и неприятни инциденти. За партида палачинки са необходими: пан (за предпочитане той да бъде чугун или тефлон). шпатула за струговане, голяма чиния (или кръгла тава). , на която можете да добавите готови палачинки. И да се готви тестото за палачинки, следните задължителни съставки, необходими: Яйца - 2 или 3 броя (колкото повече яйца, палачинките са вкусни); Мляко - 0,5 литра; Пшенично брашно - 1 чаша (приблизително 250-300 грама); захар - 1 супена лъжица растително масло - 3 или 4 супени лъжици; солта - на вкус. По-долу ще бъдат представени стъпка по стъпка тест рецепта за палачинки, без бучки.

Така че, сега можем да се пристъпи към въпроса за това как да се направи тесто за палачинки, така че да не се формира и няма бучки. Първа стъпка. Смесете яйцата със захарта и сол. Ние трябва да го направи достатъчно добре, за да се получи хомогенна маса без ивици. След това добавете към тази маса от мляко, а също и разбъркайте добре. Втора стъпка. Това е най-важният момент в подготовката на теста - постепенното добавяне на брашно. На първо място, е необходимо да се пресее брашното, не само защото тя може да бъде прашинка. Това трябва да се направи от тези причини, които по време на пресяване брашно, наситена с кислород, което от своя страна прави палачинки нежна, мека и пухкава. Така, че тестът не е сформирана бучки, добавете брашното постепенно, на малки порции. Дори ако това е необходимо, за да прекарва повече време.

Освен това, дори да добавя брашното и в малки количества, все още има вероятност от образуване на бучки, дори и малките. Ето защо, най-подходящият начин да се избегне това е да използвате обикновен миксер. тя позволява да се премахнат всички парчета, които са на разположение в теста и не са видими с невъоръжено око. Необходимо е да се погрижи за това, че храната не е твърде много или малко. Тестото трябва да има консистенция като течна сметана. Ако тестото стане твърде слаб, за палачинки от тях ще излезе от това. Ако тя е прекалено дебела, палачинките са получени силни и груби, като на пита. Затова е много важно да се следват стриктно пропорционално да се избегнат такива проблеми. Трета стъпка. Завършеният тестото трябва да добавите растително масло, като не позволява палачинките се придържаме по време на печене и горят.

Ако по време на печене на палачинки залепват за тигана, по-добре е да добавите към тестото малко растително масло. От този тест, качеството и палачинки не е точно разграбени. Етап Четири. Сега можете да се пекат палачинки. Първо трябва добра загрявка, дори загрява тиган, в противен случай тестото ще се придържаме към дъното. След като е горещо, слой на дъното на съда с растително масло и се изсипва един черпак тесто. Pan нужда веднага да се накланя в различни посоки, така че тестото е равномерно разпределена върху него. В противен случай, палачинка ще не достатъчно кръгъл и не-равномерна дебелина. Задръжте тиган на огъня две или три минути и се обърнат палачинката от другата страна, така че тя да покафенеят и от двете страни. Завършени палачинки трябва да се прилага при всяка друга в предварително приготвени ястия.

Тук, по принцип, както и всички палачинки са готови. По този начин, в статията се предоставя подробна информация за това как да се направи палачинки на тестото, така че да не се образува туфи, които толкова често възпрепятстват постигането на перфектни палачинки. Както се оказва, за да се постигне това не е толкова трудно. Просто следвайте стъпка по стъпка инструкции, предоставени и с обикновен смесител, който ще се справи с този проблем в миг. Използвайки този подход, е възможно да се гарантира, че тестът не е имала бучки, дори и най-малките, и палачинки обърнаха нежна, мека и просторни. Но всичко останало - въпрос на вкус и предпочитание. Палачинки могат да се консумират с нищо. Както се казва - на вкус и цвят на другари там.