Как да направите яйца - хайвер от желатин - рецепти

- 3 супени лъжици;

- чаша растително масло;

Получаване на хайвер желе:

1. На първо място, трябва да попълните висока чаша с растително масло, така че до края
   
   Това не беше по-малко от 2-3 cm. След това го изпраща във фризера за половин час.
2. Междувременно, изсипете концентрата в дълбока купа и добавете към него желатина. Сместа не докосва продължение на 20 минути. През това време, желатин трябва да набъбне. За да се направи хайвер необичайно, можете да експериментирате с концентрата. Тя може да бъде абсолютно нищо. Така например, са идеални за рибена чорба, сок и дори бира! Ако е необходимо, домашно хайвер може нюанс на цвета на нещо истинско. Достатъчно е да добавите малко количество от естествени цветове - сок от цвекло.
3. След 20-минутен период смес на желатин и се концентрира за изпращане на микровълнова печка. Подгряване тегло над половина минути на висока мощност.
4. След петнадесет минути получената контролен разтвор и определени за около 20 минути. Важно е да се гарантира, че само желеобразна маса се охлади, и не се превърне в желе.
5. Махни от маслото на фризера. Моля, обърнете внимание, тя трябва да бъде течност. За да хайвер, охладени желатинова маса за набиране на пипета или спринцовка за инжектиране и вливане от инструмента към разтвор на желатин в масло.
6. За разделяне домашно яйца от маслото, е необходимо те да се филтрира през сито.

Как да направите яйца тиквички

- лук - 2 бр;

- босилек - 5-6 броя;

- доматено пюре - 3-4 супени лъжици;

- сол, шафран, черен пипер - на вкус.

Готвене скуош хайвер:

1. Белени тиквички нарежете на малки кубчета и оставете да къкри за петнадесет минути.
   
2. На другите зеленчуци направете следното: чиста, котлет и се готви отделно, не забравяйте да добавите всички подправки, билки и доматено пюре.
3. Всички съставки се комбинират и да продължат да се готви за още 10 минути.
4. Получената маса преминаването в блендер, храна процесор или мелница и смилане до хомогенност.
5. След операция направено яйца тиквички яхния отново постави в продължение на 5 минути. Тиква яйца, така получен, може да се навити в стерилизирани буркани. Тя перфектно съхраняват.

Как да направите яйца с гъби

- пресни гъби - 500 грама;

- Лукът - 1 бр;

- зехтин - 3 супени лъжици;

- лимонов сок - 2 чаени лъжички;

- черен пипер и сол - на вкус.

Получаване на гъбен мицел:

1. Гъби накисва, ако е необходимо, обелете и нарежете на малки парченца. След това сложете в тенджера, добавете малко вода и оставете да къкри за 1 час. Между другото, Caviar да използвате всички гъби, но най-добре вкусовете се получава от мед челядинка и млечни гъби. Също така да се отбележи, е, че готвенето може да бъде едновременно свежа и мариновани гъби.
   
2. В същото време, нарежете лука и се запържва в олио.
3. Задушени гъби да се даде време да се охлади и след това преминете през преса за изцеждане на пране няколко пъти. Получената маса се комбинира с лък, за да добавите сол, черен пипер, билки, лимонов сок. Разпадане завърши гъбен мицел на стерилизирани съдове и затваряне на найлон вместо метал, капак.