Как да лаврови листа от
Лаурил (Laurus nobllis L.)
Древногръцкият мит за произхода на лавров разкрива тайната поклонението това растение в продължение на хиляди години. Според легендата, описана в "Метаморфози" на Овидий, красива нимфа Дафне взе обет за безбрачие. Въпреки това, влюбен в нея Аполон не се откаже от претенциите си, и боговете обърнаха Daphne в лавров. Но лъчиста Бог продължава да я обича, и в нов облик. Тя се превръща в негов свещено растение.
Laurel - не само добре познат символ на победа и слава, щастие и безсмъртие, но също така и дърво-гадател. Някои гадатели го дъвчат и носеха лавров венец.
Има гадаене лаврови листа. Те са били хвърлени в огъня, ако те са били изгорени с гръм и трясък, с искри - предзнаменование за добър късмет. Ако листата не са напукани, досещате се боеше бедствие. Това също се наблюдава с поведение и дим. Най-добрият вариант, когато димът веднага се втурна в небето. Смятало се, че по дяволите лавров не може да влияе, а дори и мълния.
дафинов лист Лечение
Хипократ пише, че лаврови листа успокои родово potygi ако те се разпадат до леглото на жените в работната сила. Гален препоръчва пивоварната залив чай за болка и камъни в бъбреците. Арабската лекар Rades използва дафинови листа с лицето тик.
Традиционната медицина се използва широко дафинови листа за лечение на кашлица, рани, скалпа, за лечение на всяко треска. Long зарастващи рани, лекувани с лаврово масло. Това може да се направи у дома си.
масло от лаврово дърво
Получаване на лаврово масло 30 г нарязани лаврови листа се налива 1 чаша слънчогледово масло или зехтин. Настояват за по перваза на прозореца 6 дни. Щам. Съхранявайте на тъмно място. Лигаво за дълго време зарастващи рани. Bay масло може да се използва при заболявания на ставите, крампи. Трябва да се втрива в кожата на възпалени места.
Има рецепта лечение стар хората на ревматизъм, подагра, артрит. Не можете да използвате тази рецепта в гломерулонефрит и по време на бременност.
0,5 опаковки листа изливат xolodnoy половина чаши вряща вода. Довежда се до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Оставя се да изстине. Друга напитка топло наведнъж. Алкохол 3 последователни дни, следвани от разстояние 10 дни и 3 дни лечение. Вземете нощта. Ако болката се появява при уриниране, не отменя лечение, както и увеличението (0.5-1 чаша) вода.
За лечението на рак на маточната шийка ерозия гинеколози предлагаме следната промивка:
1 L вода, 4-5 дафинови листа, щипка чай (за предпочитане зелен). Довежда се до кипене. Охлажда се до 35 ° С, се добавя 3 таблица. streptotsida. Душ в продължение на 7-10 дни.
Внимание: да не се бърка с залив лавров череша лавър, в която всички части са отровни. Листа и кълнове съдържат токсични глюкозиди лаврови (циановодородна киселина и бензалдехид).
Laurel като подправка
Както се използва подправка лавров лист - т.нар дафинов лист пресни или по-вероятно в изсушена форма; и плодове (семена), лаврови и залива прах, който е концентриран екстракт на етерични масла от лаврово дърво.
Събиране на листа се прави веднъж на две години (от един хектара насаждения от лавров съберете до 4 тона на дафинов лист). Дафинов лист бързо и лесно податлив на сушене на открито или при стайна температура, но също толкова лесно се разваля, ако не правилно съхранение.
За дафинов лист
Ето защо листа дафинов трябва да се съхраняват не само в добре затворен контейнер на сухо място, подобно на други подправки, но и най-добрите в компресирано, което гарантира дългосрочното опазване на вкус, добри дафинови листа трябва да бъде суха, дори светлина маслинено зелено , Листът след готвене става тъмно зелено и почти напълно като свеж дафинов лист. Faded и колкото по-ръждясал сухи листа почти неизползваем, тъй като те може да каже на ястие остаряла, горчивия вкус, като лишен от основния ароматни начало - етерични масла.
Лаурил lict използва за ароматизиране на супи (месо, пиле, картофи и риба, грах) и се инжектира във второто ястие от месо (задушено говеждо, телешко месо, агнешко месо, шунка (желе), риби (варени, печена риба, желирано, кисели херинга) , myagkotelyx и ракообразни (раци, раци, скариди, миди), зеленчуци (задушени моркови, варени и задушени картофи, грах овесена каша), и също така се използва в сосове (най-вече под формата на прах, който ние рядко се използва) в туршията на гъби - в смес от подправки, и накрая, когато Консервирани Ваня месо, зеленчуци и риба.
В първите курсове дафинов лист се поставя в продължение на 5 минути, докато тя е готова, във втория - на 10 минути. прах сосове се въвежда, след като те са готови, когато се охлажда до не по-малко от 40 градуса.
Норми дафинов лист може да бъде доста висока (3-4 листа на ястие), но не трябва да забравяте да не се прекалява дафиновия лист в чиния, и то трябва да бъде отстранен от ястия преди сервиране, така че той не пусна горчивина.
Ето защо е по-добре да се сложи по-висок процент от лаврови листа (приблизително двойно) от посочените в рецептата, но да бъдат отстранени от ястия и преди. По този начин ние получаваме най-деликатната част от етерично масло от лаврово дърво, направете мирише по-сладко, но усилията му е "номер", а не малък брой от дафинов лист, за да получите цялата "до края" миризма и по този начин да се промъкне camye ястие груб - втората и третата дроб, често дава горчив вкус.
Как да си направим лавров венец от лаврови снимка
