Как да кандидатствате гъби се осоляват и мариновани опции на масата, обслужващи

Често се използва от изпълненията на маса зависи възприятие на вкуса. Това е научно установен факт. Ето защо, дори и най-вкусните и изкусно приготвена храна трябва да се хранят правилно. В тази статия ще говорим за това как да подаде гъби като предястие и ежедневни ястия. Особено внимание ще се премахне само като храна осолени гъби, така че да се подчертае тяхната деликатен и изтънчен вкус. Всички опции са проверени от експерти, се опита в ресторанти и са подходящи за използване в дома. Вижте как да подаде гъби на масата, за да изберете няколко варианта за сервиране и дизайн, и да прилагат тези знания в ежедневието.

Как да се прилага по отношение на гъбите на масата

Без глоба гъбен аромат е невъзможно да си представим, на вкуса на много любими ястия, включително салати. Гъби - сезонен продукт, както и че е важно да се възползва от момента, не пропускайте този дар от природата, богата на редки биоактивни компоненти. Опитайте често да готвя гъби салата, тъй като те съдържат много рядка субстанция - трехалоза (гъби захар). "King" топли закуски могат да се разглеждат като гъби ивички - вкусна и невероятно вкусно ястие. Тя може да бъде подготвен и внесен в cocotte или малки порционни тенджерата. Те поставят на снек-бар на плоча, покрита с хартиена кърпа. На същата пут табела, да се занимават дясната вилица вечеря. В тази формулировка, cocotte на дръжка, покрита с хартия ролки за коса, трябва да се завърти на ляво. Hot гъби предястие може да бъде запълнена с крутони и tartlets. Преди подаване на гъби в таблицата, изберете рецептата на готвене.

Гъбена салата с пилешко филе и сирене

Гарнирайте с останалите резена домат чиния.

Как да кандидатствате солени гъби

• 300 грама мляко гъби сол
• 1 глава лук
• 2 часа. L. горчица
• 2 супени лъжици. л. растително масло
• черен пипер.

Преди подаване осолени гъби: почистете лука, измийте и нарежете на пръстените. За соса, смесете с растително масло черен пипер и горчица. Солени гъби със студена вода, нарязани на филийки, изложени в една чиния, отгоре с кръгчета лук, на сос и сервирайте.

Как да кандидатствате солени гъби на масата

• 400 грама мляко гъби сол
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• сол и пипер.

Преди подаване осолени гъби на масата: моркови и лук чиста, измийте. Морковите решетка, Лукът полухалки, гъби - сламки. След това всичко се разбърква, сол и черен пипер и се пълни с растително масло.

Как да кандидатствате мариновани гъби

• 200 грама мляко гъби кисели
• 1 репички
• 4 супени лъжици. л. растително масло
• 1 глава лук
• 2 часа. L. 3% оцет
• 1 час. L. захар
• 1 връзка маруля
• сол.

Преди подаване мариновани гъби: репички чиста, измийте, решетка и се поръсва със захар. Лук чиста, измиват, нарязани на пръстени, поръсва с оцет и сол. Мариновани гъби, нарязани на парчета, се смесват с ряпа, поставена върху чиния маруля, гъби, репички и след това, всички излива растително масло, гарнитура с лук пръстени и служат.

Други изпълнения и служат за храна маса

Има и други начини за представяне на варианти на масата и сервиране на храна с мляко гъби - предлагаме да се запознаят с тях на страницата по-долу.

Предястие от гъби и зеле

съставки:

• 400 грама мляко гъби
• 300 г бяло зеле
• 3 картофен клубен
• 1-2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 100 мл растително масло
• сол.

1. Картофите се измиват, обелват и се нарязва на ивици.
2. Измийте и нарежете зеле.
3. Лукът чиста, измиване и котлет.
4. Чесънът чисти, измийте и котлет.
5. Изплакнете гъби, почистени и нарязани на филийки.
6. Сложете гъбите в тиган с горещо олио, добавете зеле, картофи, лук, сол и се налива малко вода и оставете да къкри, докато омекнат.
7. Завършеният закуска излиза на плоча, поръсва се със счукан чесън и сервирайте.

Гъби задушени с домати

• 800 грама мляко гъби
• 8 домати
• 2 глави лук
• Стограма масло
• 1 супена лъжица. л. брашно
• 200 г крем
• 1 връзка копър
• сол.

Лукът чиста, измиване и котлет.

Измийте доматите. 5 смачкани домати, а от друга - нарязани на филийки.

Копър измиване.

Гъбите бюст, почистват се, промива се, нарязани на парчета и се пържи в масло в продължение на 15 минути.

Добавете лук, брашно и се запържва още 10 минути.

След това се налива малко вода, сол, добавете сметаната, нарязани домати и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат.

Готов гъби излиза на плоча и гарнитура с клончета от копър, организират нарязани домати и сервирайте.

Гъбена салата с раци пръчки

съставки:

• 300 гр прясно мляко гъби
• 100 г сурими
• 3 картофи
• 50 грама от ряпа
• 30 мл растително масло
• 100 г крем
• зеленина
• пипер
• сол.

Начин на приготвяне: гъбички чист и се вари в подсолена вода с подправки и се нарязва на малки кубчета. Сварете картофите «в униформа», обелват и нарязват на кубчета. Раци пръчки котлет. Готови храни, за да се смесят, добавете сол, черен пипер, масло и сметана.

Гарнира се със салата Зелените, филийки репички и малки варени гъби.

Гъбена салата с шунка и сирене

съставки:

• 250гр прясно мляко гъби
• 100 г шунка
• Стограма сирене
• 100 г ябълки
• 100 г домати
• 100 мл кисело мляко
• зеленина
• захар
• лимонов сок
• горчица.

Начин на приготвяне: кисело мляко се смесва със захар и лимонов сок. Добавете горчицата и разбъркайте добре. Гъби измиване, се вари в подсолена вода и се нарязва на малки парченца. Хем нарежете на малки кубчета. Сирене решетка. Ябълките и доматите, нарязани на филийки. Готови храни, за да се смесват и се пълнят с сос. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки.

Салата с мариновани гъби и шунка

съставки:

• 200 грам сол (или кисели) мляко гъби
• Стограма шунка
• 4 варени картофи
• 1 краставица
• 1 домат
• 1 глава лук
• 200 г крем
• 1 варено яйце
• оцет
• горчица
• зелена салата
• копър и магданоз
• захар
• сол на вкус.

Получаване: гъби, шунка, картофи и краставици, нарязани на чист ленти и се разбърква. Заквасена сметана добавете оцет, горчица, сол и захар. Полученият сос се изсипва приготвени храни. Украсете с резен яйце ястие и домати, рукола и билки.

Салата с осолени мляко гъби и зеленчуци

съставки:

• 150грама мляко гъби сол
• 50 г туршия
• 50 г картофено
• 50 г цвекло
• 50 г моркови
• 50 г бяло зеле
• 30 г лук
• 50 мл растително масло
• зеленина
• захар
• сол на вкус.

Получаване: кисели гъби и краставици нарязани на малки парчета. Сварете картофите и морковите, обелете и нарежете на кубчета. Сварете цвекло и решетката. Зеле и лук нарежете. Приготвени да се смесват. Добавете сол, захар и растително масло. Готовата ястие гарнитура с Зелените.

Печено с мляко гъби

съставки:

• 180 грама на говеждо филе
• 15 г сухо мляко гъби бяло
• 140 г картофено
• 50 г лук
• 25гр масло
• 10 грама сирене
• 2 супени лъжици. сметана
• 3 г магданоз
• 20 гр пресни домати
• сол
• пипер

Начин на приготвяне: почистете месото на филма, нарязани на парчета, сезон със сол и черен пипер и се запържва в горещ тиган от двете страни. Отделно от това, запържваме нарязания на ситно сварени гъби, лук и домати. Сварете картофите и се запържва, след това пуснати на месото в тенджерата, да я сложи върху гъби, лук и домати, както и следващите - пържени картофи, изсипете заквасена сметана и се поръсва с настърган кашкавал. Сложете тавичката във фурната. Преди да сервирате, поръсете с магданоз. На масата се прилагат задължително в тиган.