Как да изсъхне зелен грах у дома, така че не губи цвета

Как да изсъхне зелен грах у дома, така че не губи цвета
Рита
Как да изсъхне зелен грах у дома, така че не губи цвят?

Жътва зеленчуци за бъдещето могат да бъдат различни начини. Един от вариантите - сушене. Например, тя е модула за изготвяне на заготовки на зелено, т.е. не узрели грах у дома, без специално оборудване, а дори и така цвета си остава същата.

Как да се готви за жънене на грах

Сухи зелен грах може да бъде достатъчно бързо. Ако всичко е правилното нещо да направя, след това ще отнеме около 12 часа.

  • Реколта от шушулки razluschit и сортиране на грахово зърно. Малки и големи екземпляри трябва да бъдат изсушени отделно.
  • Сложете грах в гевгир. Предварително подготвени вода в голям съд се кипва. Желателно е да се добавят няколко листа от спанак или коприва. Тази техника не позволява грах губят яркостта на цветовете. Близо трябва да инсталирате друг тиган с много студена вода.
  • Долна решето с грах за 2 минути в кипяща вода силно и след това за 1 мин на студено и след това престои за 1 минута в кипяща вода.
  • Поръсете тънък слой бланширани грах върху попивателна хартия, за да изсъхне.
  • Изсипете върху хартия за печене и поставете във фурната за 2 часа. Температурата трябва да е не по-висока от 40 ° С Кабинет на затваряне на вратата не е необходимо.

Как да изсъхне зелен грах у дома, така че не губи цвета

  • След време точки следва да бъдат определени във въздуха, за предпочитане в слънчево място.
  • След това се върне обратно в пещта в продължение на два часа, повишаване на температурата до 50 ° С
  • Изсушава се 2 часа във въздуха.
  • Довежда грах да съхнат в сушилня при 70 ° С Това ще отнеме още няколко часа.

Внимание! Преди да изпратите празен за съхранение, уверете се, че всичко е добре изсушен грах. Те трябва да са компактни и имат приятен зелен цвят.

Изсушените зелен грах перфектно запазва вкуса му през цялата година. Пазете най-добрия в бельо чанта или стъклен буркан.

Как се използва суши заготовката

Използването на сухи грах е много широко. От него след правилно третиране, можете да се готви много вкусни и здравословни ястия:

  • грах супа или зеленчуци;
  • грах пюре;

Как да изсъхне зелен грах у дома, така че не губи цвета

  • пълнеж за пайове;
  • гарнитура за месни ястия;
  • яхния с месо и птици.

На Съвета. Преди готвене е най-добре да се накисва Сушени зелен грах за една нощ. И така, той бързо омекна.

Всяка жена се стреми да подготви най-различни зеленчуци за в бъдеще. Сушени грах - голям попълване на зимния диетата на вкусни и здравословни ястия.