Как да изсъхне пъпеш

пъпеш
Захар, зехтин
Фурна, печене пергамент
Дъска за рязане нож

Узрели плодове старателно измити с течаща вода. С остър нож с дълга намали наполовина пъпеш и пречистен от всички налични семена. Отрежете кожата и се поставя пъпеша на голяма дъска за рязане. Плодовете трябва да бъдат нарязани на малки кубчета от един и същ. За тази пъпеш половини първо режат по дължина на филийки с еднаква ширина, а след това - в мрежата.

Всички печене, която ще се суши пъпеш, е необходимо да се храни пергамент. На парчета по време на процеса на сушене не е залепнала за пергамента, той намазва малко зехтин. можете да използвате за тази цел всяко друго растително масло с неутрален мирис.

Тава за печене с пъпеш поставете във фурната и го загрейте до 100-120 градуса. След това, режимът на температурата се намалява до 60-80 градуса и да продължи с процеса на сушене на открехната врата. Като цяло, на целия процес на готвене отнема около 2 часа. През това време, всяка част трябва да бъде включен в продължение на няколко пъти. Ръководейки се от собствените си желания, времето за готвене може да бъде променена.

Ако се намали количеството на времето, определено, изходният продукт се суши и еластичен чрез увеличаване - пъпеш става трудно и сухо. Завършен пъпеша се отстранява от фурната и се оставя да се охлади напълно. След това става подходящ за човешка консумация, или в чиста форма или като компонент на десерти, компоти, желета, пасти и други ястия.

Горещо лято сушени пъпеши могат да бъдат не само във фурната, но на слънце. Такъв процес на готвене почти идентичен с предходния. Въпреки това, за да не се превърне парчетата преди изсушаване пъпеш, трябва да се нанизани на тел от неръждаема стомана. За да се подготви сушени пъпеши ще отнеме няколко дни.

За да се изсушават пъпеш беше истинско удоволствие, тя трябва първо да има траен аромат и богат вкус. Ето защо, за сушене е необходимо да се избере само сладко, ароматно плодове с твърда плът. Например, такива сортове като Фермер, зимуване и др Bykovskaya.